Hvilken juicer skal du købe? Vi hjælper dig med at beslutte

Frisk juice er en lækker og nærende drink og en god start på din dag. Med en god juicer kan du nyde din foretrukne kombination af frugt og grøntsager og endda tilføje urter og grønne grøntsager.

På denne side:

• Hvor meget koster saftpressere?
• Sparer juicere dig penge?
• Centrifugale (hurtige) juicere - fordele og ulemper
• Koldpresse (langsomme) juicere - fordele og ulemper
• Hvilken saftpresser er bedst til ernæring?
• Nøglefunktioner og købstip
• Juicer tilbehør

Hvor meget koster saftpressere?

Hurtige juicere kan variere fra $ 60 til $ 500, mens langsomme juicere kan variere fra $ 300 til $ 700+. Men vi har fundet ud af, at prisen ikke altid er den bedste indikator for ydeevne. Nogle af de billigere juicere klarer sig lige så godt som de højere modeller. Tjek vores laboratorietest anmeldelser for nogle overraskende saftige resultater.

Sparer juicere dig penge?

Juice bar takeaways kan koste mellem $ 5 og $ 10 et hit. En daglig juice kan være sundere end en daglig kaffe, men det er bestemt ikke billigere. Hvis du drikker juice regelmæssigt, kan du spare mange penge ved at investere i en juicer.

Nogle modeller kan dog være mere effektive end andre, så du vil finde en, der kan presse hver sidste økonomiske dråbe ud af disse frugter og grøntsager.

Centrifugale (hurtige) juicere - fordele og ulemper

Disse centrifugerer ved høje hastigheder for at pulverisere frugten eller grøntsagerne og bruger centrifugalkraft til at adskille frugtkødet fra saften (deraf deres navn). De er den mest almindelige, populære og prisvenlige saftpresser.

Fordele:

• Hurtig.
• Har ofte brede foderrenner, så frugt har brug for mindre hakning.
• Kan have ledningsopbevaring.
• De fleste har dele, der tåler opvaskemaskine.
• De fleste kan saftige grønne grøntsager og urter.
• De fleste kommer med store saftkander og pulpbeholdere.

Ulemper:

• Kan være støjende.
• Filter kan være svært at rengøre, men de kommer med rengøringsbørster.
• Kan være omfangsrig, men mindre muligheder er tilgængelige.
• Nogle dele drejer ved høje hastigheder, hvilket resulterer i betydelig vibration. Kan have den effekt, at saftpresseren 'går' på bænken.
• Juice kan være skummende og smager måske ikke så godt efter et par dage i køleskabet.

Koldpresse (langsomme) juicere - fordele og ulemper

Ikke-centrifugal eller langsom eller mastikerende saftpressere kan være snegl (enkeltgear), dobbeltgear, vandret eller lodret. Disse kaldes ofte koldpressesaftpressere, men dette er teknisk set et udtryk, der bruges til at henvise til en metode af at udvinde olie fra oliven for at producere ekstra jomfru olivenolie, så vi foretrækker at kalde dem slowjuicere. Disse typer knuser langsomt frugten/grøntsagen og leder saften og frugten ud af to forskellige tern.

Fordele:

• Relativt stille.
• Har mindre dele og er lettere at rengøre.
• Kan saftige grønne grøntsager.
• Garantierne er generelt længere.
• Lodrette typer har en tendens til at have mindre bordspor.
• Nogle modeller kan bruges til hakning; formaling af kaffebønner; fremstilling af pølser, pasta/nudler, krydderier, nøddesmør, sojamælk, babymad og is; og laver smoothies.
• Nogle mennesker synes, at den resulterende saft er mere velsmagende med mindre skum.

Ulemper:

• Dyrt.
• De fleste har flere dele, der skal rengøres umiddelbart efter brug, så saftpresseren ikke bliver klæbrig eller pletter.
• De har normalt ingen dele, der tåler opvaskemaskine.
• Langsom; modeller kan tage omkring 5 til 6 minutters saftningstid.
• Horisontale typer kan være omfangsrige og optage værdifuld bænkplads.
• Har tendens til at være tilgængelig fra specialbutikker eller online.
• Har en tendens til at have mindre ruter, der har brug for frugt og grøntsager skåret i små stykker; og du skal nogle gange give dem et godt skub.

Hvilken saftpresser er bedst til ernæring?

Tidligere har vi sendt prøver af gulerodssaft, appelsinsaft og grøn juice til et laboratorium, der skal analyseres for mineraler (calcium, jern, magnesium). Vi har også målt C -vitamin lige efter saftning i CHOICE -laboratorierne. Når vi har foretaget denne analyse, tyder resultaterne på, at der generelt ikke er nogen slags juicer, der klarer sig bedre eller dårligere for dette, så vi udfører ikke længere disse tests. Resultaterne kan variere afhængigt af faktorer som f.eks. Sæsonbetingelser.

Når du tester mængden af ​​calcium i grøn juice, for eksempel den mængde, du ville få fra vores bedste performer var 60 mg, kun seks procent af det anbefalede daglige indtag (RDI) på 1000 mg og kun 15 mg mere end gennemsnit.

På den anden side er RDI for C -vitamin for en voksen omkring 45 mg og appelsinsaften fra de fleste juicere gav ca. tre gange RDI i et glas (fangsten er, at du skal drikke det lige efter saftning, da det forringes hurtigt).

Test af temperatur i juicere

Nogle producenter af slow juicer hævder, at centrifugal juicere opvarmer saften under drift, hvilket får saften til at miste næringsstoffer eller vitaminer. Vi målte temperaturen på frugt og grønt før og efter saftning, og der var ingen signifikant temperaturforskel (med undtagelse af juice fra Nutribullet, som vi kategoriserer som en personlig blender). Stigninger var for det meste inden for 1 grad Celsius for både langsomme og hurtige juicere.

Hvilken juicer holder saften frisk i længere tid?

Fiona Mair, husøkonom fra CHOICE's testkøkken, vurderede æblejuice i vores seneste testrunde efter fem minutter, 24 timer og 48 timer for farve, tekstur, konsistens og smag for at se, hvilken juicetype der producerede den mere velsmagende saft efter et par dage.

Langsomme juicere producerer en glat æblejuice med lidt skum. Efter 48 timer er saften temmelig velsmagende. Duften er acceptabel, den har en behagelig smag, og udseendet er en grumset lysegrøn juice med en vis adskillelse - noget skum ovenpå og sediment i bunden.

De hurtige juicere klarer sig ikke så godt: De producerer en glat, men skummende juice, og efter 48 timer er der en lidt ubehagelig lugt. Smagen er OK, men ikke så sød, og der er en ubehagelig eftersmag og grumset gult udseende. Der er adskillelse med et tykt oxideret skum øverst og sediment i bunden.

Nøglefunktioner og købstip

Dele

Din juicer skal have så få dele som muligt, som passer sammen og adskilles let. Dele skal være lette at rengøre, uden hjørner eller sprækker for at fange mad og bakterier.

Størrelse

Medmindre dit køkken er stort, vil du have en juicer, der fylder mindre på din bænk. Når du betaler mange penge for en, vil du beholde den på bænken, hvor du ofte vil bruge den; hvis du lægger det i skabet, er det mere sandsynligt, at du efterlader det der. Juicere kan være tunge og veje omkring fire til 10 kilo, så du vil ikke flytte den rundt for ofte. Nogle slow juicere af lodret type er smalle i bredde og dybde og fylder mindre end de hurtige juicere.

Pulpbeholder

Skal være stor nok, så du ikke behøver at blive ved med at stoppe maskinen for at tømme den.

Faldskærm

En stor sløjfe betyder, at stykker frugt og grøntsager ikke skal skæres for små. En fremragende slidstørrelse er en, der kan rumme et gennemsnitligt æble.

Klinge

Sørg for, at bladet ikke let kan røres gennem renden, især med små fingre.

Kande

En stor juicekande er at foretrække, med 1000 ml nok til at rumme saften fra 1 kg frugt og grønt. Du vil ikke tømme kanden halvvejs i behandlingen. Kanden skal have et behageligt håndtag og en god hældetud. Nogle kommer med skumudskillere eller sigter.

Hvis juiceren ikke kommer med en juicekande, skal du kontrollere, at tuden er placeret til at passe over en anstændig kande.

Smoothie vedhæftet fil

De fleste slow juicere og nogle hurtige juicere har en smoothie -fastgørelse, som er fantastisk til forarbejdning af bløde frugter som banan, fersken, mango og bær.

Rengøringsbørster

Fantastisk til rengøring omkring bladområdet og filtre, hvor fibrøse bits bliver fanget.

Ledningsopbevaring

Praktisk til at holde din bænk ryddeligt.

Kontrolkontakt

Sørg for, at betjeningselementerne er lette at nå.

Hastigheder (hurtige juicere)

Flere hastigheder er ideelle. Høj hastighed er god til saftning af hård frugt/grønt og lav hastighed til blødere frugt/grøntsager.

Omvendt funktion (slow juicer)

En omvendt funktion er praktisk, hvis du har brug for at fjerne juiceren.

Juicer tilbehør

Flere stander (bordplader) blandere og fødevareprocessorer fra mærker som KitchenAid, Kenwood og Magimix giver dig mulighed for at forbinde specielle juicetilbehør til dem. Disse er nogle gange samlet med mixer/processor allerede eller kan købes separat. Selvom dette gør op med at skulle købe en dedikeret juicer, kan de være lidt besværlige at betjene og vedligeholde, og de er muligvis ikke egnede til visse typer frugt og grøntsager.

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og viser vores respekt til de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.