Når eliminering kost går galt
Sidst opdateret: 2. november 2015
Forbrugerne advares om unødvendigt at skære mad ud af diæter, efter at en fire-årig dreng fik en anafylaktisk reaktion på trods af tidligere testet negativ til fødevareallergi.
Den newzealandske dreng blev kørt på hospitalet med nældefeber, hævelse i ansigtet, tæthed i halsen og stridor efter at have slugt tre skefulde yoghurt.
Han havde været på en stærkt begrænset kost, på trods af at han havde haft en hudprikstest, der viste negativ til fødevareallergi, herunder sojabønne og komælk.
Eksperter siger, at sagen fremhæver risikoen for anafylaksi ved tab af oral tolerance, en konsekvens af unødvendige madudelukkelser.
Børnelæger fra Waitakere Hospital i New Zealand rapporterede om sag til The Australasian Journal of Dermatology, siger: "Langvarig eliminering af kosten kan potentielt forårsage tab af oral tolerance, der kan føre til anafylaktiske reaktioner ved forsætlig eller utilsigtet genindførelse af sådan mad."
Drengens familie var bekymret for, at visse fødevaregrupper kunne have bidraget til hans eksem og elimineret fødevarer, herunder mejeriprodukter, hvede, soja, æg, kylling, fisk, linser og nødder.
Forfatterne siger, at mens fødevareallergi og eksem er almindelige, er det kun nødvendigt at eliminere kosten for at håndtere bekræftede fødevareallergier.
Mistænker du en allergi?
- Hvordan man bliver bedre opmærksom på fødevareallergi og deres konsekvenser.
- Fødevareallergi og intolerance - Hvorfor stiger nødder og andre fødevareallergier? Og hvad kan du gøre, hvis du tror, du har en allergi?