Kilojoules i fastfood

Nødvendig information

Lokket af fastfood kan være svært at modstå, især når du er på flugt. Med sultne børn om bord kan modstand faktisk være forgæves. Jo, der er bedre madvalg derude. Men er der hurtigere?

Nu hvor nogle fastfoodhandlere viser kilojoules på menukortet (og nogle gange endda smider nogle ind ernæringsoplysninger om madindpakninger), har du i det mindste mulighed for at kontrollere sundhedsstatistikken før dig begå. Med de mængder kilojoules, der tilbydes i fastfoodkæder, anbefaler vi, at du gør det.

Spring videre til:

• Hvor dårligt for dig er fastfood?
• Gør sundere fastfood valg
• Hvor nøjagtige etiketterne egentlig er

Er kilojoules på menuer vigtige?

Ifølge de fleste af de 1086 forbrugere, vi for nylig kontaktede, er svaret ja. I vores nationalt repræsentative undersøgelse sagde 71% af australierne, at det er vigtigt, at næringsoplysninger om fastfood er tilgængelige på salgsstedet i fastfoodforretninger. Og 37% af australierne har foretaget fastfood -valg baseret på de ernæringsoplysninger, de har set.

En nylig undersøgelse fra University of Sydney undersøgte effekten af ​​kilojoule -mærkning på fastfood valg af uni -studerende på campus og fandt ud af, at det kan barbere næsten 1000kJ fra deres gennemsnitlige daglige kost.

Kilojoule -mærkning på fastfood -menutavler er i øjeblikket kun obligatorisk i NSW, ACT og SA (hvis der er 20 eller flere forretninger i staten eller 50 eller mere nationalt), selvom den victorianske regering nu har indført lovgivning til implementering af obligatorisk kilojoule -mærkning fra 2018. Selvom nogle af de større fastfoodkæder giver kJ -oplysninger, selvom det ikke er obligatorisk, mener vi, at det burde være obligatorisk i hele landet.

Hvor dårligt for dig er fastfood?

Det gennemsnitlige fastfoodmåltid giver omkring halvdelen (47%) af en voksens daglige energibehov, iflg Kræftråd NSW.

En gennemsnitlig Big Mac indeholder for eksempel 2060kJ - omtrent en fjerdedel af det gennemsnitlige voksne daglige energiindtag på 8700kJ - ifølge McDonald's websted. Og en gennemsnitlig stor servering af chips på Nando's indeholder 4150kJ - cirka halvdelen af ​​det gennemsnitlige voksne daglige energiindtag i hvad mange ville betragte som en ren servering.

Det er også værd at påpege, at mere end halvdelen af ​​australske voksne og næsten en fjerdedel af australske børn enten er overvægtige eller fede og at forskning har bevist, at det at spise fastfood regelmæssigt kan føre til vægtøgning på grund af deres overbelastede energi, total fedt og mættet fedt indhold.

At træffe bedre fastfood valg

Hvis du vil spise fastfood, behøver du ikke nødvendigvis at ulve ned en overdimensioneret del af dine daglige kilojoules i et møde. Ved at vælge varer baseret på kilojoule -oplysningerne på menukortene kan du foretage bedre (om end ikke nødvendigvis sunde) fastfood -valg. Det er grundlæggende matematik:

• Bytte en stor smuldret Kylling Cæsarsalat (2650kJ) for en stor Duftende vietnamesisk kyllingsalat (1424kJ) hos Sumo Salad sparer du 1226kJ - 16% af DI* i stedet for 30%.

Og selvom det kan virke blændende indlysende, at valg af en mindre serveringsstørrelse vil betyde, at du får færre kilojoule, er det overraskende, hvor mange du kan spare ved nedskæring frem for at droppe dine favoritter helt:

• Bytte a Dobbelt Whopper (3933kJ) for en Whopper (2886kJ) hos Hungry Jacks sparer du 1047kJ - 33% af DI i stedet for 45%.
• Bytte a Triple filet Bondi burger med chili (3170kJ) til enkelt filet version (1620kJ) ved Porto sparer du 1550kJ - 19% af DI i stedet for 36%.

Og hvis du er fristet til at vælge "måltidsaftalen" eller forøge dine statister, fordi det er bedre for pengene, skal du overveje indvirkningen på dit helbred, ikke kun din pengepung. Ved at forstørre fra en KFC Zinger Burger (1740kJ) til a Zinger Burger Combo (med almindelige chips og en dåse Pepsi, 3308kJ), for eksempel betaler du 36% mere, men får 90% flere kilojoules.

*Procentdel daglige indtag (DI) er baseret på en gennemsnitlig voksenkost på 8700kJ. Dine daglige indtag kan være højere eller lavere afhængigt af dit energibehov.

Er ernæringsoplysningerne korrekte?

VALG gik på en fast-food spree, der tog standard billetvarer fra McDonalds (Big Mac og fries), Hungry Jacks (en Whopper og fries), KFC (Zinger burger og krydret chips),Undergrundsbane (frikadelleunder på hvidt brød med fiksering), Dominos (Supreme pizza, klassisk skorpe), pizza Hut (Super Supreme pizza, perfecto dejbund), Skorpe (Pepperoni pizza), Sumo salat (Crumbed Chicken Caesar Salat), Porto (enkeltfilé Bondi Burger med chili og fries), og Nandos (Klassisk kyllingeburger og pommes frites).

Nej, vi lagde ikke ind - fristende som det var. I stedet skyndte vi vores fastfood -fest til et akkrediteret laboratorium og satte madproducenterne ernæringsinformation til testen.

Det, vi fandt ud af, er, at næringsstofferne i de 15 testede fødevarer mere eller mindre var i overensstemmelse med ernæringen information udgivet af fødevareproducenterne, hvilket er gode nyheder for de mange australiere, der stoler på sådan information for at lave mad valg.

Hvor præcis er "præcis"?

At kigge på ernæringsdataene, før du tager fat i, er en god strategi for en nation med ekspanderende appetit og talje, men det er vigtigt at vide, at oplysningerne ikke nødvendigvis er 100% nøjagtige for den pågældende hamburger i din hånd. Virksomhedernes ansvarsfraskrivelser siger, at de angivne oplysninger refererer til gennemsnitlige mængder, og at de er "sæsonbetonede variationer og forskelle i produktsamling "kan påvirke, hvad der faktisk er i indpakningen, eller ord til det effekt.

Food Standards Code foreskriver ikke specifikt tilladte fejlmarginer, når det kommer til nøjagtigheden af ​​næringsinformationspaneler - det kræver simpelthen, at offentliggjorte næringsværdier repræsenterer 'gennemsnitlige' værdier- men variationer på +/- 20% anses generelt for at være acceptable, og denne godtgørelse blev brugt i en nylig NSW Health rapport på kilojoule -mærkning. Resultaterne fra de produkter, vi testede, faldt generelt inden for disse grænser.

Hvad VALG ønsker

Vi er glade for, at der er obligatorisk kilojoule -mærkning på menukortene i fastfoodkæder i NSW, ACT og SA, og Victoria følger snart. Og vi vil opfordre folk til at søge yderligere ernæringsinformation (f.eks. Mængder natrium, sukkerarter, mættet fedt) fra foldere, displaybrætter og madindpakninger.

Men i betragtning af mængden af ​​kilojoules, der tilbydes til billige priser, synes vi, at de resterende stater og territorier bør have en tanke om vores voksende vægt problem og tag også obligatorisk kilojoule -mærkning på fastfood.