Vi smag-test veganer Sunfed Chicken Free Chicken fra Coles

JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.

VALG -dom

Som en af ​​vores smagere sagde, "Det er ikke forfærdeligt", og det smager omtrent som kylling - selvom de fleste smagere sagde, at det smagte som tørt, overstegt kyllingebryst. Ni ud af ti smagere, som omfattede en blanding af veganere, vegetarer og altædende, sagde, at de ville spise det igen. Det er bestemt ikke billigt (koster mere end økologiske kyllingebrystfileter), men hvis du leder efter en let måde at tilføje tekstur og lidt ekstra interesse for dine kødfrie måltider, er det et forsøg værd.

Pris: $ 11 for 300g ($ 3,67/100g)
Kontakt: www.sunfedfoods.com

Kød er ude af menuen for et stigende antal mennesker: flere af os vælger at gå veganer, vegetar eller fleksitær (kødfri flere dage om ugen). Næsten 2,5 millioner australiere (12,1% af befolkningen) er nu for det meste eller fuldstændigt kødfrie, op fra 9,7% i 2012.

Flere kødalternative produkter pryder vores supermarkedshylder end nogensinde før, og selv fastfoodforretninger som Hungry Jacks og KFC tester veganske produkter på deres menuer. Det ser ud til, at plantebaserede kostvaner virkelig går i almindelighed.

Vi testede et nyt plantebaseret produkt, Sunfeds kyllingefri kylling (fås hos Coles) for at finde ud af, om det er noget, du rent faktisk gerne vil putte i munden. Ti VALG -medarbejdere (en blanding af veganere, vegetarer, pescatarer, altædende og kødelskere) meldte sig frivilligt til at sætte deres smagsløg på spil for at give dig deres dom.

Vi kogte kyllingefri kylling (som vi nu vil kalde CFC kort) og bad dem vurdere det baseret på udseende, lugt og smag, og fortæl os, hvad de syntes om det, og om de ville spise det igen.

ikke kyllingesmagstest 2019-0S0A0685

Tro os, Sunfed Chicken Free Chicken ser meget mere appetitlig ud, når du har kogt den.

Så smager det af kylling?

Ifølge vores testere - slags. Den generelle konsensus var, at det smagte som overstegt kyllingebryst eller kyllingekød, og at det var ret tørt. Veganerne i gruppen kommenterede, at den havde en stærkere, mere 'kylling-y' smag end andre lignende veganske alternativer, de har prøvet.

Synes vores testere, at det var godt at slikke? Her er hvad de havde at sige:

  • ”Det er ikke forfærdeligt. Det minder mig om pap " - Bex (pescatarian)
  • "Det smager som kylling, der er lidt overstegt og derefter opvarmet" - Amira (pescatarian)
  • "Smager ret kylling-y"-Steve (veganer)
  • "TØR. Slet ikke som et saftigt stykke kylling! Det suger mit spyt op. Masser af tygning er nødvendig for at få det ned. Har brug for sauce. Kyllingeagtig smag forbliver i hele den lange tyggeindsats "-Christina (vegetar)
  • "Jeg kan lide det. Ligner en hønseklump. Smager lidt som kylling, men ret tørt og overstegt. Kylling skal være saftig. Men jeg ville være glad for dette i min burger " - Eleanor (altædende)
  • "Det minder mig om sprød kylling" - Brendan (veganer).
ikke kyllingesmagstest SUNFED 2019-1T4A0777

Er det en fugl? Er det et fly? Nej, det er Chicken Free Chicken, som medarbejder Brendan er ved at prøve.

Ville du spise det igen?

Ni ud af vores 10 smagstestere sagde, at de ville spise Sunfeds CFC igen, på trods af de bekymringer, de måtte have haft om det. Generelt følte folk, at det ville være bedre som en del af en stege, karry eller burger end spist af sig selv, især da det ikke holder sin form godt under madlavning.

Her er, hvad de sagde, da vi spurgte dem, om de ville spise det igen:

  • "Det tror jeg. Jeg kunne ikke forestille mig at stege det eller lave en stege med det, men det er i orden. Jeg ville dog savne det velsmagende kyllingeskind. Men ja, det er velsmagende, og jeg ville spise det igen " - Marianna (kødelsker)
  • "Ja. Jeg kan godt lide, at ingen kylling blev skadet ved tilberedningen af ​​dette måltid " - Eleanor (altædende)
  • "Ja. Det er faktisk ret fint! Det ville være rart i forbindelse med et helt måltid som en burger eller mexicansk mad " - Linda (pescatarian)
  • "Ja, men skær den i små stykker, ikke som en kyllingefilet eller lårerstatning for kødspisere" - Christina (vegetar)
  • "Jo da. Ikke hvis jeg glædede mig til en stegt kyllingemiddag, men som tilføjelse til en stege eller en anden ret, der kræver kylling, så er det ikke noget problem "-Scott (altædende)
  • "Sandsynligvis ikke" - Amy (altædende).
ikke kyllingesmagstest SUNFED 2019-1T4A0795

En fjers fugle? Kyllingefri Kylling i baggrunden, almindelig kylling i forgrunden.

Så hvad er der i det?

Baseret på gult ærteprotein er CFC gluten-, soja- og GMO-fri. Den er lavet i New Zealand af lokale og importerede ingredienser.

Det er 36,1% protein. Til sammenligning er kogt kyllingebryst uden hud cirka 29% protein.

Her er hvad det består af:

  • Vand
  • Ærteprotein (43%)
  • Ris klid olie
  • Ærtefibre
  • Græskar
  • Naturligt gærekstrakt
  • Majsstivelse.

Hvor kan jeg få fat i nogle?

Du kan finde det i afsnittet kølet kød i Coles supermarkeder.

Ved $ 11 for 300 g er det en del dyrere end konventionel kylling - og dyrere end end økologisk kylling. Nogle smagstestere syntes at prisen var lidt høj.

”Du kan lige så godt spise en hel masse grøntsager. Det ville være halvdelen af ​​omkostningerne, "sagde Bex.

Brendan kommenterede imidlertid: "Som veganer vil du ikke bare spise en tallerken grøntsager hele tiden - nogle gange vil du gerne have lidt ekstra tekstur og smag. Dette er bedre end andre kødsubstitutter, jeg har prøvet. "

VÆLG Fællesskabets ikon

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community
First Nation -flag

Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.

  • Aug 03, 2021
  • 21
  • 0