Den perfekte kop starter med en god steg
Sidst opdateret: 16. marts 2018
Hvis du brænder for din kaffe, overvejes du sandsynligvis selv at stege dine bønner til den smag og intensitet, du ønsker. At lære at brænde kaffe kræver masser af forsøg og fejl, og som vi alle ved, gør øvelse mester. Du kan bruge godt over $ 1000 for en kaffebrænder, og hvis du vil sprænge en, vil du være sikker på, at det er det værd. Men du behøver ikke altid at bruge store penge for at få imponerende resultater.
Vores eksperttester brænder for sin kaffe og rister også sine egne bønner, så han ved, hvordan man sætter kaffebrænderier gennem deres skridt. Her fortæller vi dig, hvordan han tester kaffebrænderier for at hjælpe dig med at vælge, hvad du vil købe.
- Vores ekspert tester
- Hvordan vi vælger, hvad vi tester
- Hvordan vi tester
- Testkriterier forklaret
- Vores testlaboratorium
Vores eksperttester er mester i at teste alle almindelige apparater. Selvom han brænder for at få den perfekte kaffe, ligger hans ekspertise ikke kun hos
kaffemaskiner, kværne og stegere. Han tester regelmæssigt støvsugere samt brødristere, kedler og dampmopper. Hans kæledyrsprojekter involverer at komme ud af CHOICE -laboratoriet og tage ud på racerbanen til test bildæk, eller på vej til Hunter Valley for at teste telte, græsslåmaskiner og alt muligt andet lækkerier. Ristning af kaffe er ganske niche, så der er ikke mange modeller derude at vælge imellem. For at finde ud af, hvad der er derude, undersøger vi producenterne om deres udvalg af modeller, vi kontrollerer salgsoplysninger på markedet, og vi kontrollerer også eventuelle medlemsanmodninger om at teste specifikke modeller. Fra disse oplysninger sammensætter vi en endelig liste, der går til vores købere. De tager derefter ud til forhandlerne og køber hvert produkt, ligesom en normal forbruger ville. Vi gør dette, så vi kan være sikre på, at de er de samme som enhver forbruger ville finde dem og ikke 'tweaked' på nogen måde.Vores tester, Peter Horvath, sætter kaffebrænderier på prøve ved at vurdere deres ydeevne og brugervenlighed.
Ydeevne
Peter måler den maksimale mængde grønne bønner som anbefalet af producenten. Han justerer tid og temperatur i overensstemmelse hermed eller bruger en forudprogrammeret indstilling, hvis en er tilgængelig. Han steger bønnerne til den første revne med det formål at få bønner fra hver steger til samme eller lignende farve til vurdering. Efter afkøling vejer han de ristede bønner, inden han formaler dem og laver et skud kaffe for at kommentere smag og cremakvalitet.
Brugervenlighed
Peter vurderer, hvor let det er at:
- Brug stegekammeret
- Vælg og programmer en stegecyklus
- Se bønnerne gennem kammeret, mens de steges
- Hør den første og anden revner
- Kør afkølingscyklussen
- Rens og opbevar stegeovnen
Han vurderer også, hvor klare instruktionerne er.
Samlet score
Den samlede score består af:
- Ydeevne (70%)
- Brugervenlig (30%)
Brugervenlighed vægtes som følger:
- Kontrol af første og anden revne (30%)
- Kølecyklus (30%)
- Let at bruge stegekammeret (10%)
- Let at vælge stegecyklus (10%)
- Bønnernes synlighed under stegning (10%)
- Rengøring (10%)
Vores testlaboratorium er opdateret med de nyeste referencemaskiner og kalibrerede måleværktøjer, så vores testere giver dig de rigtige resultater.
Klar til at købe?
Klar til at købe en kaffebrænder? Tag et kig på vores test resultater.