Er silikone bedre end metal? Alt hvad du behøver at vide om silikone bageplader, herunder en købstjekliste.
En wibbly-wobbly kageform er fantastisk til nyhedsværdien, men vil den fungere lige så godt som dit gamle metalbageri?
CHOICE tester ikke længere silikone bagværk.
På denne side:
- Fordele og ulemper ved silikone
- Hvor diskette er for diskette?
- Hvad skal man ellers kigge efter
- Koste
Køb smartere med CHOICE -medlemskab
- Find de bedste mærker
- Undgå dårlige kunstnere
- Få hjælp, når det går galt
Fordele og ulemper ved silikone
Da vi testede silikone bagemærker tidligere, viste vores resultater, at der er ringe eller ingen forskel mellem silikone og metal madlavning. Så hvorfor skifte til silikone? Her er fordele og ulemper:
Fordele
- Det er let at bruge.
- Det er fleksibelt.
- Det kan rulles op, foldes eller stables.
- Den kan sættes i opvaskemaskinen uden at ruste.
- Det er meget let.
- Det korroderer ikke, ridser, buler eller skræller.
Ulemper
- Nogle er meget diskette, så det kan være svært at overføre bagewaren til ovnen, når den er fyldt.
- Det kan være dyrt.
- Mens silikone er 'non-stick', skal de fleste stadig smøres med hver brug.
Hvor diskette er for diskette?
Det er ikke svært at forestille sig, hvad der kan gå galt med en bakke fuld af varm mad, der siver og vakler, når du løfter den. En lille smule bøjning hjælper med at slå kager og boller ud, men alt for blødt kan stave spildt mad og brændte fingre. Vi har fundet ud af, at fleksibiliteten kan variere med forskellige mærker af silikone bagværk, og nogle kommer endda med elementer i rustfrit stål for at modvirke disketten.
Tip: Det er en god idé at bruge en metalbageplade under alt silikone bagværk for at holde tingene stabile.
Hvad skal man ellers kigge efter
Smøring
Selvom de er non-stick, skal de fleste bakker smøres hver gang. Nogle skal kun smøres før første brug (medmindre de vaskes i opvaskemaskinen). Kontroller producentens anvisninger.
Fasthed
Kontroller silikonens fasthed. Vil bakken falde for meget, når den er fyldt med råvarer?
Forstærkende ring
Nogle kageforme har en aftagelig forstærkningsring, der hjælper med støtte.
Håndtag
Kig efter faste håndtag for lettere løft.
Rengøring
Kan det tåle opvaskemaskine? Vil det passe? Kontroller også for kamme og indrykninger, hvor maden kan sidde fast.
Koste
Priserne kan variere fra $ 10 til $ 50.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.