JavaScript je zakázán
Je-li to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.
Může se zdát, že mluvíme o rostoucích životních nákladech navždy, ale náš čtvrtletní průzkum Consumer Pulse vypráví jiný příběh.
Ještě v lednu 2021 se jen 56 % z nás obávalo nákladů na potraviny. Od té doby toto číslo neustále roste.
V našem průzkumu Consumer Pulse ze září 2023 dosáhla rekordního maxima, přičemž 88 % dotázaných nám řeklo, že se obávají o své účty za potraviny.
Dobrou zprávou je, že s trochou plánování a troškou bočního myšlení můžete potenciálně ušetřit tisíce z vašich ročních účtů za čerstvé produkty.
1. Redukovat odpad
Je ohromující pravdou, že asi třetina všech potravin vyprodukovaných v Austrálii jde do odpadu. Podle organizace Boj s plýtváním jídlem, to plýtvání nás stojí draho.
Jejich nedávný výzkum odhalil, že jednoduchým jedením zbytků jednu noc v týdnu, správným skladováním potravin a kreativitou s jídlem již v lednici mohou domácnosti ušetřit až 2500 dolarů ročně.
2. Spřátelte se s mraženým jídlem
Neomezujte své možnosti v supermarketu. Někdy, abyste ušetřili peníze, musíte vyjít z uliček s ovocem a zeleninou a dostat se do mrazicí části.
U potravin, jako jsou borůvky, maliny a kukuřičné klasy, jsme zaznamenali úspory ve výši 10 až 30 USD za kilogram, pokud zvolíte mraženou variantu.
3. Kupte si ošklivé ovoce
V posledních letech začalo mnoho supermarketů a obchodů s potravinami nabízet nedokonalé ovoce a zeleninu, což vám může ušetřit spoustu peněz.
Když porovnali jsme běžné a „ošklivé“ rozsahy ovoce a zeleniny, zjistili jsme, že v průměru můžete ušetřit 37 % na kilo, pokud zvolíte méně než dokonalé možnosti.
Nákupem produktů z nedokonalých řad lze ušetřit až 37 % na kilogram.
4. Nakupujte ve více obchodech
Nedávno jsme se zeptali důvtipných nakupujících Komunita CHOICE aby nám řekli, jak ušetří nákupem svého týdenního obchodu z více obchodů.
Podle jejich zpětné vazby jsme vypočítali, že byste mohli ušetřit až 40 % na týdenním účtu za potraviny nakupování ve Woolworths, Coles a Aldi, například, místo toho, abyste vše dostávali od jednoho supermarket.
Mezi další nejlepší tipy patří nákup levné sezónní produkce z farmářských trhů, přihlášení k běžnému produkčnímu boxu nebo připojení ke komunitnímu družstvu ovoce a zeleniny.
Nezapomeňte se také podívat na nabídku místních asijských a nezávislých potravin, které mohou mít často výhodné nabídky.
5. Směs balená s sypkou...
Když jsme se podívali na to, zda je či není výhodnější kupovat balené nebo sypané ovoce a zeleninu, odpověď byla hlasitá, „záleží“.
V naší recenzi na sypané versus balené ovoce a zeleninaZjistili jsme, že volně ložené produkty byly levnější 48 % případů, ale balené byly ve 33 % případů levnější. Ostatní byly buď za stejnou cenu, nebo jednotkové ceny neumožňovaly srovnání.
Protože je to opravdu všechno o jednotkové ceně. Zvykněte si kontrolovat cenu za 100 g nebo 1 kg – je to životně důležitý nástroj, který vám pomůže najít nejlevnější variantu při nákupu.
6. ...ale vyhněte se předem nakrájenému ovoci a zelenině
I když jsme zjistili, že balené ovoce a zelenina jsou levnější než volně ložené produkty, a to tolikrát, aby to stálo za prozkoumání, totéž neplatí pro předem nakrájené produkty.
Kvůli nedostatku času mohou tyto předem nakrájené podnosy a sáčky se zeleninou vypadat velmi atraktivně, ale náš výzkum ukazuje, že vás mohou stát hodně.
Když jsme se podívali na věci, jako jsou mrkvové tyčinky a růžičky brokolice, zjistili jsme, že za pohodlí můžete zaplatit asi devětkrát tolik. Předřezané produkty mohou změnit hru pro starší lidi nebo lidi s postižením, ale bohužel za to zaplatíte prémii.
Za pohodlí předem nakrájeného ovoce a zeleniny byste mohli nakonec zaplatit asi devětkrát více.
7. Mějte flexibilní plán
Jedním z nejlepších způsobů, jak ušetřit peníze, je plánovat dopředu. Než navštívíte obchody, abyste si udělali zásoby na týden, rozhodněte se, co budete ke každému jídlu vařit.
Při sestavování týdenního menu věnujte pozornost tomu, co je právě teď levné, což obvykle znamená kupovat to, co je v sezóně. Nezisková organizace Sustainable Table má ke stažení sezónní průvodce ovocem a zeleninou.
Možná budete také muset být dostatečně flexibilní, abyste mohli upravit svůj jídelníček za pochodu. Pokud si například všimnete, že cuketa a kapie stojí méně než obvykle, může to znamenat, že úterní ingredience na smažení vyměníte za levnější zeleninu.
Nákup produktů, kterých je nyní dostatek, vám může skutečně pomoci výrazně ušetřit – podle neziskové organizace Nutrition Australia až 50 dolarů týdně.
8. Získejte ze svých gadgetů více
Kuchyňské vybavení, které již možná vlastníte, může být důležitým nástrojem, který vám pomůže ušetřit peníze.
Pokud máte kuchyňský robot, můžete jej použít k výrobě pesta z jakýchkoli zbytků měkkých listových bylinek.
Zeleninu, jako je mrkev, brambory a cibuli, můžete nakrájet na plátky, blanšírovat a poté zmrazit, nebo zkusit připravit okurky nakrájením a strouháním věcí, jako je zelí, lilek nebo cuketa.
A mixér může být skvělý pro smoothies, a sušička potravin dokáže vytvořit déle trvající sušené ovoce a a pomalý kuchař dokáže zvadlou zeleninu proměnit v lahodný vývar.
9. Buďte kreativní s vařením od kořene ke stonku
S recepty od kořene ke stonku není potřeba vyhazovat zbytky z ovoce a zeleniny.
Tento koncept, nazývaný také scrappy cooking, inspiroval desítky videí na platformách, jako je YouTube, takže pokud vám chybí nápady, věnujte nějaký čas procházení množství dostupného obsahu.
Některé možnosti zahrnují:
- schovejte si stonky brokolice na nakrájení najemno v restování nebo rozmixujte do pesto omáčky
- uchování kořenů a stonků koriandru po použití listů – skvěle se rozemílají a přidávají do kari past
- proměňte dobře omyté bramborové slupky v chutný salátový topper – stačí pokapat olivovým olejem a kořením a upéct dokřupava.
Existují stovky způsobů, jak získat více z nakupovaných produktů – popusťte uzdu své fantazii!
10. Přestaňte nakupovat na autopilotu
Je přirozené, že si při nakupování vytváříme návyky, ale abychom získali co nejlepší hodnotu, musíme tomu věnovat pozornost.
Ať už tím, že zajistíte, že použijete informace o jednotkové ceně, zkontrolujete katalogy, abyste zjistili, co je speciální, nebo vyměníte čerstvé za zmrazená varianta, mít rozum při plánování a nakupování bude znamenat rozdíl a pomůže zajistit, že vyděláte ještě více úspory.
Skladové obrázky: Getty, pokud není uvedeno jinak.
Chcete-li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte komunitní fórum CHOICE.
My ve CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidu Prvních národů této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru ze srdce a hlas prvního národa pro parlament.