Vzduchová fritéza vs trouba: Která vaří nejlevněji a nejrychleji?

Vzhledem k tomu, že životní náklady začínají klesat a ceny elektřiny rostou, věnuji jako mnozí další zvláštní pozornost spotřebě elektřiny.

náhodou mám chytrý měřič a můj prodejce energie má aplikaci, která mi umožňuje sledovat spotřebu. To mi pomohlo identifikovat mé energeticky náročné spotřebiče, jedním z nich je moje trouba.

Hledal jsem proto efektivnější a udržitelnější způsob vaření jídel, zejména béžových komfortních jídel uprostřed týdne.

Provozování malé vzteklé pece ve vaší kuchyni není nijak zvlášť energeticky šetrné (a ani v létě to není moc zábavné)

Moje stará trouba, kterou jsem nazval "The Burninator 3000", je druh klasické renovované volně stojící trouby, kterou najdete v mnoha australských pronajímaných nemovitostech. Provozování malé vzteklé pece ve vaší kuchyni není zrovna energeticky šetrné (a ani v létě to není moc zábavné).

Většinu času vařím jen pro sebe, takže zapnout troubu na šest kuřecích nugetek a bramboru mi přijde přehnané.

Vstupte do fritézy.

Může vzduchová fritéza pomoci snížit náklady na energii?

Přestože fritézy v poslední době prudce vzrostly, byl jsem skeptický. Jsou jen další zbytečnou, lavičkovou vychytávkou? Zvlášť, když už máte troubu. A mohou skutečně ušetřit čas a energii? Po obdržení posledního účtu za elektřinu jsem se rozhodl, že to zkusím.

Přirozeně jsem zkontroloval nejnovější recenze vzduchové fritézy CHOICE nejprve zúžit svůj seznam. Pak jsem prohledal prodej a vyzvedl Šéfkuchař Breville Air Fryer za 209 dolarů, z 229 dolarů, a v průběhu týdne jsem to postavil přímo na hlavu mé troubě.

Výsledky byly lepší, než tento skeptik očekával, vzduchová fritéza uvařila všechna tři jídla výrazně rychleji než v mé troubě a za zhruba třetinu nákladů na elektřinu.

Aplikace inteligentních měřičů.

Vzduchová fritéza vs trouba: Jak jsem testoval

Vařila jsem tři jídla, dvakrát – jednou ve fritéze a jednou v troubě.

• Jídlo 1 byly klobásy a pečená zelenina pro jednu osobu.
• Jídlo 2 byla várka mražených svačin včetně kuřecích křehkých, arancini kuliček a bramborových drahokamů.
• Jídlo 3 byl rodinný mražený jablečný koláč.

Poté jsem porovnal výsledky vaření a dobu vaření každého jídla.

Oba spotřebiče byly nastaveny na stejnou teplotu 170 °C a já jsem pomocí aplikace smart meter zjistil, kolik energie spotřebovala fritéza a trouba v kWh na vaření každého jídla.

I když to není nejpřesnější způsob měření spotřeby energie, podmínky byly konzistentní, neběžela žádná jiná velká zařízení a výsledky byly podobné těm z našich laboratorních testů CHOICE. Vynásobil jsem spotřebu energie v kWh svou sazbou za elektřinu (32 c/kWh), abych získal přibližné náklady na vaření každého jídla. (CHOICE běžně měří provozní náklady 40 c/kWh.)

Použil jsem aplikaci chytrého měřiče, abych zjistil, kolik energie spotřebovala fritéza a trouba v kWh k vaření každého jídla

Náklady jsou pouze odhadem toho, co jsem zažil vaření ve své domácí kuchyni pomocí nové fritézy a staré elektrické trouby. Výsledky se budou lišit v závislosti na spotřebiči, teplotě a nastavení vaření a také na tom, jak často se otevírají dvířka trouby nebo koš, doba předehřívání a náklady na energii.

Verze přístupná pouze pro text

Test jablečného koláče

Zmrazené jablečné koláče se v každém spotřebiči uvařily podobně dlouho, ale k předehřátí jsem musel přidat dalších 15 minut.

Ty dva koláče dopadly úplně jinak. Koláč z trouby měl na okrajích kůrky mírné připalování, zatímco koláč ze vzduchové fritézy měl lepší kůrku a rovnoměrnější zhnědnutí. Při konzumaci byl také strukturálně zdravější.

Vzhled, rovnoměrnost vaření a struktura ostatních potravin byla u vzduchové fritézy atraktivnější, zejména zelenina a brambory.

Výsledky mraženého jablečného koláče velikosti rodiny: Koláč vlevo byl upečen v troubě; koláč napravo byl upečen ve vzduchové fritéze.

Verdikt: „Miluji svou fritézu“

Ve srovnání s mou starou horkovzdušnou troubou horkovzdušná fritéza vaří jídlo rychleji, má konzistentnější a rovnoměrnější výsledky a celkově lepší výsledky vaření.

A podle mého chytrého měřiče spotřebovává moje fritéza přibližně polovinu elektřiny za hodinu než moje trouba, když je nastavena na stejnou teplotu. Spotřebuje také méně energie tím, že uvaří jídlo za kratší dobu.

Takže, pokud máte energii hltající, nespolehlivou troubu, mohla by se časem objevit vzduchová fritéza. z hlediska nákladů, i když to bude záviset na jednotlivém spotřebiči a jeho spotřebě energie plus případné výdaje náklady.

Snadno se používá, je všestranný, stojí podstatně méně než provoz mé trouby a má lepší výsledky vaření

Pokud máte povrchovou troubu a nechcete nebo nemůžete ji vyměnit, nebo pokud váš pronajímatel pomalu opravuje vaši, může být fritéza dobrou a cenově výhodnou alternativou. Určitě jsem si užil používání své fritézy a ušetřilo to čas a námahu v kuchyni, což bylo přínosem, když se dostaví vyčerpání uprostřed týdne.

Funguje to dobře pro malá jednotlivá jídla pro jednoho, ale bylo by také užitečné, pokud například děti chtějí jíst něco jiného než zbytek rodiny.

K mé nedůvěře jsem nyní pevně v táboře „Miluji svou fritézu“ a budu ji pravidelně používat místo své trouby, varné desky a dokonce i mikrovlnné trouby k ohřívání některých věcí. Snadno se používá, je všestranný, stojí podstatně méně než provoz mé trouby a má lepší výsledky vaření.

Dokud máte místo na lavičce, co se vám nelíbí? Od nynějška budu žvýkat své chicky nuggies, bez energie.

Skladové obrázky: Getty, pokud není uvedeno jinak.

Chcete-li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte komunitní fórum CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE

My ve CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidu Prvních národů této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru ze srdce a hlas prvního národa pro parlament.