Jak testujeme vakuové svařovací stroje

Vakuové uzávěry odstraňují vzduch z okolí vašich potravin a tvrdí, že udržují kvalitu, chuť a živiny déle než tradiční metody.

V kuchyňské laboratoři CHOICE jsme porovnali levné vakuové utěsňovače se špičkovými modely, abychom zjistili, které fungují nejlépe. Zde je návod, jak to děláme.

Na této straně:

• Naši odborní testeři
• Jak si vybíráme, co testujeme
• Jak testujeme vakuové svařovací stroje
• Vysvětlena testovací kritéria
• Naše testovací laboratoř

Naši odborní testeři

Není pochyb o našem domácím ekonomovi/koordinátorovi testů Fiona Mairová a testovací důstojník kuchyně Marta Psiroukisová vyznají se v kuchyni.

S více než 30 lety kombinovaných zkušeností viděli spoustu nových technologií vstupujících do kuchyňského prostoru, včetně stále oblíbenější fritézy. Fiona a Martha vědí, jak dát spotřebičům pořádně zabrat v kuchyňské laboratoři CHOICE a vakuové zavařovací stroje nejsou výjimkou.

Jak si vybíráme, co testujeme

S řadou produktů na trhu, co nás vede k výběru jednoho vakuového těsnicího zařízení před druhým k testování? Stejně jako u většiny testování našich produktů je naším cílem otestovat nejoblíbenější modely na trhu a to, co s největší pravděpodobností uvidíte v obchodech.

Provádíme průzkumy u výrobců, abychom zjistili jejich řadu modelů, zkontrolovali informace o prodeji na trhu a také zkontrolovali případné požadavky členů na testování konkrétních modelů. Z těchto informací jsme sestavili konečný seznam, který obdrží naši kupující.

Poté zamíří k maloobchodníkům a koupí každý produkt, stejně jako běžný spotřebitel. Děláme to proto, abychom si mohli být jisti, že produkty jsou stejné, jaké by je našel každý spotřebitel, a nejsou žádným způsobem „upraveny“ pro lepší výkon.

Jak testujeme vakuové svařovací stroje

Výkon

Naše kuchyňská laboratoř zkouší vakuové utěsňovače, aby zjistily, zda je čerstvost a kvalita potravin zachována déle při vakuovém uzavírání ve srovnání s konvenčními způsoby skladování. Pro hodnocení výkonu provádíme tři hlavní testy:

• Sklad ve spíži: Posuzujeme schopnost spotřebiče vakuově uzavřít jemné, suché potraviny (tvaroh), aby si zachovaly křupavost, chuť a texturu v okolních podmínkách (spíž).
• Úložný prostor v lednici: Podíváme se, zda vakuové baličky prodlouží kvalitu čerstvého masa (kuřecí prsa) v lednici.
• Úložný prostor v mrazáku: Posuzujeme, zda vakuové baličky prodlouží kvalitu čerstvého masa (kuřecí prsa) v mrazáku.

Provádíme také dodatečné testy, které nejsou bodované a nejsou součástí expertního hodnocení CHOICE:

• Kanystry/choulostivé potraviny: Čerstvý baby špenát používáme k posouzení jakýchkoli ručních nástavců pro vakuové kanystry, abychom určili jejich schopnost zachovat kvalitu jemných vlhkých potravin uložených v lednici.
• Zdrcující: Cheezels vakuujeme pomocí jemného režimu (je-li k dispozici), abychom vyhodnotili, jak dobře vakuové baličky zvládnou jemné potraviny, aniž by je rozdrtily.

Snadnost použití

Při určování toho, jak snadné je použití vakuových tmelů, posuzujeme:

• důkladnost návodů k použití (ideálně by měly obsahovat schémata, podrobné provozní pokyny a informace o bezpečnosti potravin)
• srozumitelnost označení ovládacích prvků, intuitivnost ovládání a snadnost ovládání
• jak snadno se ovládají, včetně zamykání/odemykání víka, použití řezačky, vytváření sáčků a použití příslušenství k vakuovým trubicím
• univerzálnost jednotky a volitelné příslušenství
• jak snadno se čistí a skladují.

Vysvětlena testovací kritéria

Expertní hodnocení CHOICE, naše celkové skóre, se skládá z:

• výkon (50 %)
• snadné použití (50 %).

Naše testovací laboratoř

Udržujeme kuchyňskou laboratoř, která je aktuální s nejnovějšími referenčními stroji a kalibrovanými měřicími nástroji pro naše testery, aby vám přinesly přesné výsledky.

Skladové obrázky: Getty, pokud není uvedeno jinak.

Chcete-li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte komunitní fórum CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE