JavaScript je zakázán
Je-li to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.
Vzhledem k tomu, že životní náklady neustále rostou, stále více z nás přechází od drahé kávy v kavárně k domácímu vaření.
Pokud uvažujete o tom, že se ponoříte do DIY kávy, množství informací tam může být ohromující.
Naštěstí odborníci CHOICE testují každý rok spoustu kávovarů, takže se vždy setkávají s novými funkcemi a metodami přípravy kávy. Můžete se spolehnout na jejich odborné znalosti, které vám pomohou překonat zahlcení informacemi při hledání nejlepší kávovary pro vaše potřeby.
Zde je to, co naši odborníci zjistili v posledním kole testování kávovarů.
1. Přidání mléka zlepší chuť espressa z automatu
Stroje na kapsle nebo kapsle jsou pohodlné a obecně levnější než jejich ruční nebo poloautomatické protějšky. Ale co získáte na pohodlí, pravděpodobně ztratíte na chuti vašich espress.
Naše testování pravidelně odhaluje, že espressa z automatu na kapsle prostě nemohou pojmout svíčku oproti těm, které byly vyrobeny na ručním stroji. Vysvětlujeme proč: Pod vs ruční stroje: které mají lepší chuť?
Přidání mléka může výrazně zlepšit chuť tím, že zakryje nebo alespoň omezí některá negativa espress z automatu
Ale i když nezískáte oceněné espresso z automatu, přidání mléka může výrazně zlepšit chuť maskováním nebo alespoň snížit některá negativa espress z kapslí, jako je hořkost, kyselost a nedostatečně nebo nadměrně extrahované káva.
Pohrajte si s poměrem kávy a mléka, abyste zjistili, co nejlépe vyhovuje vašemu patru.
A samozřejmě, pokud jste již spokojeni s espressem z vašeho kávovaru, pokračujte v tom, co děláte – každý má jiné chuťové buňky a nejdůležitější je, že si to užíváte káva.
DeLonghi La Specialista Maestro připravuje studené pivo i běžné espresso.
2. Funkce studeného vaření jsou právě teď tak horké
Dobrá zpráva pro milovníky cold brew – nyní si můžete vychutnat cold brew i doma, nejen v kavárně.
Naši odborníci stále častěji testují kávovary, které mají funkci studeného vaření spolu s běžnými možnostmi.
Stroje jako plně automatický Jura Giga 10 a Jura Z10 a poloautomatické DeLonghi La Specialista Maestro Kromě horkého espressa a dalších nápojů dokáže odčerpat studenou kávu za pouhých pět minut. (Giga 10 a Z10 mají oba více než 30 různých nastavení kávy!)
Ale chutná domácí espresso cold brew stejně dobře jako café cold brew? Zůstaňte naladěni: v současné době připravujeme test chuti, abychom viděli, jak se porovnávají.
3. Káva bez kofeinu by mohla chutnat lépe doma
Pokud jste se někdy pokoušeli vyměnit svou každodenní kávu za verzi bez kofeinu, možná jste byli výsledkem zklamáni – ale pravděpodobně jste předpokládali, že to byla součást kompromisu.
Jde o to, že bez kofeinu by měla chutnat stejně jako vaše káva v kavárně, jen bez kofeinu. Pokud si dáváte bezkofeinový nápoj bez chuti v kavárně, která běžně dodává praskající kávu, neměli byste to nutně vinit z nedostatku kofeinu.
Vaše bezkofeinová flat white je pravděpodobně vyrobena ze zrn, která tu nějakou dobu ležela – nebo dokonce z předem namleté kávy, která je již po svém vrcholu.
Vzhledem k tomu, že většina lidí vyhledává kavárny speciálně pro kofeinový hit, vaše místní kavárna pravděpodobně nemá každý den mnoho bez kofeinu. To znamená, že vaše flat white bez kofeinu je pravděpodobně vyrobeno ze zrn, která tu nějakou dobu ležela – nebo dokonce z předem namleté kávy, která je již po svém vrcholu.
Takže než se vzdáte bezkofeinu, zkuste si doma namlít čerstvé fazole. Váš šálek bez kofeinu vás možná příjemně překvapí.
Breville The Barista Touch Impress má digitální displej, který vám pomůže přizpůsobit si kávu.
4. Kávovary jsou stále více přizpůsobitelné
Udělat dokonalý šálek kávy může být docela umění. A ať už jste nováček nebo profík, vždy se najde prostor pro vaši hru s kávou.
Řada nových přístrojů, které jsme testovali, má skvělé funkce, které vám mohou pomoci zdokonalit vaše espresso a upravit jej tak, aby si kávu připravil přesně tak, jak ji máte rádi.
Několik poloautomatických strojů Breville má digitální displeje, které vám pomohou doladit každý krok procesu přípravy kávy. To vám může poskytnout extra kontrolu nad vaší kávou jako u ručního stroje, ale s pohodlím poloautomatického stroje.
Za tyto funkce ale zaplatíte více: Breville Barista Pro je 1199 $; a Barista Touch Impress je 2299 $ a Oracle Touch je obrovských 4499 dolarů. Je to významná investice, ale pokud berete kávu vážně a máte rádi trochu techniky v kuchyni, můžete být připraveni zaplatit tyto ceny.
Plně automatické stroje jsou další úrovní v pohodlí – stačí stisknout tlačítko a čerstvě namletá, čerstvě uvařená káva je doručena do vašeho šálku. (Někteří za vás dokonce mléko napařují, takže pro cappuccino nemusíte hnout prstem.)
Jednou z nevýhod automatických kávovarů je, že někdy nemáte proces přípravy kávy moc pod kontrolou, takže si jej nemůžete upravit podle svých představ.
Výrobci automatických strojů si to ale uvědomují a začali zařazovat funkce, jako je nastavení mletí a individuální profily si můžete uložit, takže každý v domácnosti dostane svou preferovanou kávu tak, jak má rád to.
Výše zmíněný Jura Z10 má 32 různých nastavení kávy; Giga 10 má 35. Ale opravdu jich potřebujete tolik? Záleží na tom, jak plánujete stroj používat a čeho si na kávovaru ceníte.
Plně automatizované stroje mohou být skvělé pro lidi, kteří se pravidelně baví, pro lidi, kteří chtějí jen rychle kávu bez starostí s jeho výrobou sami, nebo pro ty, kteří si to rádi míchají a pijí různé druhy kávy.
Za toto privilegium ale zaplatíte: ceny za slušné plně automatické kávovary začínají na vysokých stovkách a mohou dosáhnout více než 6000 dolarů.
5. Cena ne vždy odpovídá výkonu
Nelze popřít, že některé špičkové kávovary skutečně dodávají zboží. Mnoho drahých strojů boduje v našem testování velmi dobře a naši odborníci je doporučují.
Ale mezi drahými kávovary s nejvyšším skóre existuje spousta dostupnějších možností, které připravují vynikající kávu, ale stojí stovky nebo dokonce tisíce dolarů méně.
Například stroj stojící méně než 500 USD získal v našem testování stejné skóre jako stroj s cenou téměř 3000 USD a stroj za 300 USD je jedním z modelů s nejvyšším skóre, které jsme testovali.
Někdy platí, že když zaplatíte víc, zadrhne vám skvělý stroj, ale neexistuje žádná záruka
A stejné je to i na druhém konci spektra. Spousta drahých strojů dosáhla v našem testování špatně, včetně poloautomatického stroje, který stojí tisíce dolarů.
Někdy platí, že když zaplatíte víc, zadrhne vám skvělý stroj, ale neexistuje žádná záruka. Proto testujeme stroje v různých cenových relacích, abyste se mohli informovaněji rozhodnout, kam utratit své peníze.
Podívejte se na naše podrobné recenze nejlepší kávovary na trhu.
Skladové obrázky: Getty, pokud není uvedeno jinak.
Chcete-li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte komunitní fórum CHOICE.
My ve CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidu Prvních národů této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru ze srdce a hlas prvního národa pro parlament.