Nová recenze CHOICE 37 tmavých čokolád zjistila, že Lindt Excellence 90% kakao je nejlepší z nejlepších, pokud jde o chuť a výživu.
Obrázky a videa dostupné prostřednictvím Dropboxu: https://shwca.se/darkchocolate
„Naši odborníci provedli slepý test chuti 37 bloků hořké čokolády, které najdete v uličkách hlavních řetězců supermarketů,“ říká novinářka CHOICE pro potraviny, Rachel Clemons.
„Čokolády byly posuzovány podle chuti, textury, vůně a vzhledu. Do celkového skóre byla zahrnuta také nutriční hodnota čokolády, “říká Clemons.
„Naši odborníci ocenili Lindt Excellence 90% kakaovou čokoládu, která získala první místo za příjemnou chuť, lesklý vzhled a hladkou texturu,“ říká Clemons.
Sdílíte tyto výsledky? Rádi bychom, pokud je to možné, odkaz na náš původní článek:www.choice.com.au/darkchocolate
Toto jsou tři tmavé čokolády, které při našem testování vyšly na první místo:
1. Lindt Excellence 90% kakaa
CHOICE Hodnocení odborníka: 79%
Cena za 100 g: $4.50
„Lindt Excellence 90% kakao byla oblíbená mezi našimi odbornými testery chuti. Líbila se jim jeho příjemná, středně hořká chuť a komentovali jeho hladkou strukturu a lesklý vzhled, “říká Clemons.
2. Aldi Just Organic 70% hořká čokoláda
CHOICE Hodnocení odborníka: 78%
Cena za 100 g: $2.79
„70% Aldi Just Organic ocenili naši odborníci za svou jedinečnou povahu. Aroma této čokolády má květinové a pražené tóny a má dobrou kakaovou příchuť, “říká Clemons.
3. Pico Super Dark 85% kakaa jediného původu
CHOICE Hodnocení odborníka: 74%
Cena za 100 g: $7.50
„Naši odborníci popsali Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin jako příjemnou čokoládu s dobrou kakaovou chutí,“ říká Clemons.
Toto je 11 tmavých čokolád, které v našem testování dosáhly nejvyššího výsledku:
1. Lindt Excellence 90% kakao - 79%
2. Aldi Just Organic 70% hořká čokoláda - 78%
3. Pico Super Dark 85% kakaa jediného původu - 74%
4. Smíchaná směs Lindt Excellence 70% Kakao - 73%
5. Lindt Excellence 95% kakao - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% kakao - 73%
7. Green & Black's Organic Dark Chocolate 70% Kakao - 72%
8. Lindt Excellence 85% Kakao - 72%
9. Lindt Excellence 70% Kakao - 72%
10. Green & Black's Smooth Dark Chocolate 70% Kakao - 71%
11. Whittaker's 92% Cocoa Ghana Intenzivní hořká čokoláda - 70%
Chcete -li získat úplné výsledky našeho testování, klikněte sem:www.choice.com.au/darkchocolate
Infografika dostupná pro vkládání: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? žít
Obrázky a videa dostupné prostřednictvím Dropboxu: https://shwca.se/darkchocolate
Kontakt pro média: Katelyn Cameron, [email protected], 0430 172 669
Poznámky redakce:
Jak testujeme:
Testovali jsme 37 čokoládových bloků označených jako „tmavé“ (včetně čokolády na vaření/směsných), které jsou na národní úrovni k dispozici ve velkých řetězcích supermarketů. Vyloučili jsme ochucené odrůdy.
Cena je stejná jako v obchodech v Sydney (ne ve speciálních) v srpnu 2020.
Naši odborníci ochutnali vzorky tmavé čokolády „slepě“ (aniž by znali značky). Byly připraveny dvě sady vzorků (sada A a sada B) a zaslány každému odborníkovi. Pořadí degustací bylo randomizováno pro každého odborníka.
Ochutnávací vzorky „A“ odstranily všechny obaly a identifikační prvky na povrchu čokolády (logo, vzor atd.) Byly zakryty. Každý vzorek, bez ohledu na přítomnost identifikačních prvků, byl zpracován stejně. Každý vzorek byl ochutnán a nezávisle posouzen podle tří kritérií: vůně, textury a chuti.
U prezentačních vzorků „B“ byl odstraněn veškerý obal, ale jakékoli identifikační znaky zůstaly nedotčeny. Tyto vzorky byly posuzovány pouze podle jednoho kritéria: vzhledu.
Expertní skóre CHOICE se skládá z 90% chuti (35% chuti, 35% textury, 5% vůně a 25% vzhledu) a 10% výživy (na základě hodnocení Health Star, vypočítaného z podrobností na panelu s informacemi o výživě a převedeného na a procento). Doporučujeme produkty s CHOICE Expert Score 70% a více.