Kuchyňské roboty v Mixéry V Mixéry

JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.

Chcete udělat dort, tak potřebujete stojanový mixér, že? A mixér na smoothie a kuchyňský robot na jemné krájení zeleniny. Ale vydrž... váš kuchyňský robot může také míchat koláče, váš mixér umí zeleninu a mixéry jsou vybaveny nástavci pro všechny druhy dalších funkcí. A co když chcete šťávit, dělat ořechová másla a drtit led? Jen aby se věci ještě více zamotaly, je tu hodně vychvalovaný kuchyňský automat typu vše v jednom, jako je Thermomix, který zjevně dělá všechno, kromě stolu.

Jaký stroj tedy vlastně potřebujete?

Ekonomika potravin CHOICE Fiona Mair vysvětluje výhody a nevýhody všech spotřebičů v této kategorii, abyste se mohli ujistit, že je vaše kuchyň vybavena nástroji, které budete nejvíce používat.

Na této straně:

• Standardní mixéry
• Vysoce výkonné mixéry
• Jednorázové mixéry
• Kuchyňské roboty
• Kuchyňské stojánkové baterie
• Ruční mixéry

Kuchyňské stroje typu vše v jednom

Mezi oblíbené modely patří Thermomix, BioChef Mycook, kuchyňský procesor KitchenAid, Magimix Cook Expert a Tefal Cuisine Companion.

Proč jeden potřebujete

• Vaří, vaří v páře, míchá, seká, frézuje, váží (je-li vestavěná váha), mele, míchá, emulguje, hněte a míchá.
• Nahrazuje stolní a ruční mixér, parník, mini kuchyňský robot, mlýnek, mixér, váhy a mlýn.
• Máte -li skříň plnou malých spotřebičů a chcete rozložit kuchyň.
• Šetří čas v kuchyni a umožňuje vám při vaření dělat další věci.
• Vyrábí máslo, jogurt, rýžovou mouku, ořechová mléka, směs koření, pečivo, chlebová těsta, pizzu, těsto focaccia, ořechová másla, pastu, dětskou výživu, nápoje, smoothies, sorbety, zmrzliny, džemy a marmelády, omáčky, páry (maso, knedlíky), rizota, kastroly, polévky a mletí káva.
• Vhodné pro kohokoli z rušné rodiny, novomanžele a mladé lidi, kteří se odstěhují z rodinného domu. Začátečníkům i profesionálním kuchařům to přijde užitečné, protože to může usnadnit zdlouhavé práce, jako je krájení a míchání. Je to také dobrý způsob, jak dětem představit vaření.

Proč žádný nepotřebuješ

• Drahé - některé mohou stát více než 2 000 $.
• Pokud již máte stolní mixér, parní hrnec, mini kuchyňský robot, mlýnek, mixér, váhy nebo mlýn a jste s těmito spotřebiči pohodlní a spokojení.
• Nemohou skartovat, krájet nebo strouhat, pokud nemají kuchyňský robot.
• Omezená kapacita v misce, pokud máte velkou rodinu.
• Mohou být velmi hluční.
• Vyžaduje ochotu naučit se připravovat jídlo jiným způsobem, než na jaký jste zvyklí.
• Čištění může být oříšek, protože mísy mohou zachytit pachy z jídla, a může to být fuška vyčistit husté těsto nebo jiná jídla z čepele nebo ze strany mísy.
• S ovládacími prvky může být strmá křivka učení.

Musí mít funkce

• Návod k použití by měl být velmi obsáhlý a měl by obsahovat dobrý výběr základních receptů, protože se jedná o jiný způsob vaření a osobní recepty bude třeba přizpůsobit.
• K dispozici online podpora s dalšími lekcemi vaření.
• Přístup k průběžné podpoře od výrobce nebo konzultantů, díky nimž budete informováni o nových receptech a nadcházejících ukázkách prostřednictvím e -mailu.
• Bezpečnostní funkce-omezuje rychlost při vysokých teplotách nad 60 ° C, uzavírací víko a uzavírací víčko ve víku.
• Uvědomte si všechna další přídavná zařízení, která budete možná potřebovat k dokončení funkcí all-in-one, jako je suchá mísa, hnětací hák a hranolky/disky.

Standardní mixéry

Mezi oblíbené značky patří Breville, KitchenAid, Electrolux, Sunbeam, Kenwood a Cuisinart.

Proč jeden potřebujete

• Mají větší kapacitu pro mixování smoothie a polévek.
• Tradiční mixéry mohou emulgovat majonézu, pyré, polévku, dělat smoothie a míchat mražené nápoje a koktejly.
• Relativně levné.

Proč žádný nepotřebuješ

• Nedělají těsto, nemačkají brambory, nemelou ořechy, nedělají ořechová másla, nesekají zeleninu ani nadrobno nesekají strouhanku.
• Nesmí vám dávat hedvábně hladká smoothie ani velmi dobře míchat vláknitou listovou zeleninu.
• Může být hlučný.

Musí mít funkce

• Vhodné pro drcení ledu.
• Funkce pulzní funkce.
• Mějte bezpečné víko, které lze snadno sundat.

Vysoce výkonné mixéry

Mezi oblíbené značky těchto „super mixérů“ patří Vitamix, Breville, Optimum, Oster, Blendtec, KitchenAid a BioChef.

Proč jeden potřebujete

• Vysoce výkonné mixéry jsou vhodné pro emulgaci dresinků a majonéz, pyré, polévku, výrobu hedvábně hladkých smoothie a míchaných koktejlů, sorbetu, mletí ořechových másel a drcení ledu. Některé se točí tak rychle, že mohou dokonce ohřát syrovou zeleninu a tekutiny na mírnou teplotu, což má za následek rychlou a zdravou polévku.
• Pokud vyznáváte zdravou výživu a chcete sametově hladké smoothie, pyré a polévky.
• Konstrukčně jsou pevnější než levnější mixéry.

Proč žádný nepotřebuješ

• Drahý
• Nelze hníst těsto ani bramborovou kaši.
• Možná budete muset koupit drahý suchý džbán na broušení.
• Může být objemný, což využívá cenný prostor na lavičce a skříni.
• Mohou být velmi hluční.

Musí mít funkce

• Plastový džbán - po naplnění kapacity jsou lehčí.
• Předprogramované nastavení pro polévky, smoothie a drcení ledu.
• Zajistěte víko, které lze snadno odstranit.
• Tamper na ořechová másla a sorbety.

Jednorázové mixéry

Mezi oblíbené modely, známé také jako osobní mixéry, patří Nutribullet, Nutri Ninja a MagicBullet.

Proč jeden potřebujete

• Míchá ovoce a zeleninu v tekutinu a umožňuje vám pít na cestách ze stejné láhve. Při míchání se obvykle přidá trochu vody.
• Pomůže vám to dostat do stravy celé potraviny v pitné formě.
• Může zvýšit váš příjem ovoce a zeleniny.
• Skvělý způsob, jak děti dostat do své stravy ovoce a zeleninu.
• Vhodné pro zaneprázdněné lidi, kteří vyrážejí do práce a školní děti, které si mohou každý den bez velkého dohledu vypít zdravý nápoj z míchaného ovoce a zeleniny.

Proč žádný nepotřebuješ

• Nejsou tak výkonné jako vysoce výkonné mixéry.
• Obvykle pracuje na pulzní funkci.
• Obvykle můžete zpracovávat pouze po dobu maximálně jedné minuty, než budete muset přidat ovoce a zeleninu k promíchání.
• Šťáva se po zpracování může mírně zahřát, takže možná budete muset při mixování přidat několik kostek ledu nebo mraženého ovoce, aby se smoothie nezahřívalo.
• Nemáte rádi dužnaté, pěnivé nápoje.
• Mohou být hluční.

Musí mít funkce

• Vhodné pro drcení ledu (možná budete muset přidat trochu vody).
• Odnímatelná čepel.
• Bezpečné víko bez úniku.

Kuchyňské roboty

Mezi oblíbené značky patří Breville, Cuisinart, Kambrook, Magimix a Sunbeam.

Proč jeden potřebujete

• Dělá únavné přípravné práce náročné na práci rychle a snadno.
• Nahrazuje mandolínu, mlýnek, mixér, hmoždíř a paličku a krabicové struhadlo.
• Skvělé pro přípravu pečiva a těst, strouhání, strouhání a krájení ovoce a zeleniny a strouhání tvrdého sýra. Vytváří dipy, kari pasty, těstíčka a majonézu a najemno naseká strouhanku.
• Lidé, kteří chtějí ušetřit čas v kuchyni, ale rádi dělají vše od nuly.
• Lidé, kteří připravují hodně ovoce a zeleniny - tj. Vegani a vegetariáni.

Proč žádný nepotřebuješ

• Není vhodný pro mixování polévek, koktejlů a smoothies, pokud není dodáván s nástavcem mixéru.
• Mohou být objemné, což využívá cenný prostor na lavičce a skříni

Musí mít funkce

• Malá i velká kapacita mísy.
• Úložiště pro přílohy.
• Chcete -li míchat kapaliny, hledejte vodotěsné těsnění a kotouč pro maximalizaci tekutin, který sedí uvnitř mísy a brání kapalinám v tom, aby stoupaly nahoru po misce a vytékaly z víka.
• Nastavitelný krájecí kotouč, čepel třísky, mřížka a skartovací nůž dvou velikostí.

Kuchyňské stojánkové baterie

Také známé jako stolní mixéry. Mezi oblíbené značky patří Breville, Kenwood, KitchenAid a Sunbeam.

Proč jeden potřebujete

• Uhněteme těsto, promícháme těsto a ušleháme smetanu a bílky.
• Některé stolní mixéry obsahují další příslušenství jako volitelné příslušenství, jako je mlýnek, stroj na těstoviny, mixér, odšťavňovač citrusů, stroj na párky, kuchyňský robot a lis na ovoce.
• Mají velkokapacitní mísy pro výrobu větších množství.
• Vhodné pro lidi, kteří rádi pečou dorty, chleby, sušenky, pusinky, marshmallow, chouxové pečivo.

Proč žádný nepotřebuješ

• Omezená funkčnost, pokud nemohou pojmout volitelné doplňky, jako jsou výše uvedené.
• Může být drahé.
• Nemůže míchat, sekat nebo pyré.
• Možná nebude schopen pojmout malé množství, jako je šlehání dvou bílků.
• Pokud máte omezený prostor na lavici a ve skříni.

Musí mít funkce

• Jednotlivé nástavce šlehače, které zahrnují škrabku, šlehač a hák na těsto.
• Ochrana proti stříkající vodě, která se zvedá s hlavou motoru a usnadňuje škrábání mísy.
• Přísavky pro stabilitu na lavičce při míchání těžkých těst.

Ruční mixéry

Mezi oblíbené značky patří Kenwood, Breville, KitchenAid, Bodum, Sunbeam.

Proč jeden potřebujete

• Šlehání vaječných bílků, šlehačky, míchání těstíček, míchání polevy a vytváření hladké krémové bramborové kaše.
• Skvělé pro malá množství.
• Snadné skladování.
• Některé obsahují mini nástavce, jako je mini procesor a tyčový mixér.

Proč žádný nepotřebuješ

• Nejste na pečení.
• Kvůli tomu, že museli držet mixér, nejsou schopni hnětení těst nebo těžkých sušenkových těst a těst velmi efektivně.

Musí mít funkce

• Snadný přístup palců k ovládacím prvkům při míchání.
• Úložný kontejner pro šlehače.
• Pohodlná neklouzavá rukojeť.
• Časovač odpočítávání.
• Mělo by být lehké.
• Dobrá stabilita ve stoje na lavičce.

Tyčové mixéry s mini kuchyňskými roboty

Mezi oblíbené modely patří Bamix, Braun, Breville, Kenwood, Panasonic a Philips.

Proč jeden potřebujete

• Tyčový mixér je skvělý pro emulgaci majonézy, rozmixování polévky v hrnci, zpracování malých dávek dětské výživy a smetany ke šlehání.
• Miniprocesor je skvělý pro jemné krájení jedné zeleniny, výrobu majonézy, pesta a dipů a sekání nebo mletí malých dávek strouhanky a ořechů.
• Mini procesor je vhodný, pokud máte omezený prostor pro velký kuchyňský robot.
• Tyčový mixér je vhodný, pokud chcete dělat krémové nebo pyré polévky a míchat přímo v hrnci, než přenášet dávky horké polévky do mixéru.
• Miniprocesor je skvělý pro jednu nebo pár domácností.
• Pomáhá s únavnou přípravou a umožňuje vám připravovat jídlo od nuly.

Proč žádný nepotřebuješ

• Pokud chcete skartovat a krájet, miniprocesory obvykle nepřicházejí s drtičem nebo slice (větší mini procesory mohou mít jednu velikost).
• Tyčový mixér a miniprocesor nejsou vhodné na těsta.

Musí mít funkce

• Miniprocesorová mísa s kapacitou alespoň 500 ml.
• Tyčový mixér s velkou kapacitou džbán/kádinky.
• Nerezová hřídel na tyčovém mixéru, protože plastové hřídele mohou špinit.
• Pulzní funkce.

Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE

My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.