Recenze zdravotního stavu snídaňových cereálií

V tomto článku:

• Náš stůl ze 170 snídaňových cereálií v supermarketu, porovnání hodnocení hvězdičkami zdraví, obsahem vlákniny a cukru, bezlepkovými variantami a dalšími.
• Nejlépe hodnocené snídaňové cereálie
• Proč snídaně je důležitá
• Dětské cereálie
• Slovo o kaše a müsli
• Snídaňové sušenky: pokles
• Tipy pro výběrem zdravé obiloviny
• Navigace marketingové točení
• Nízký GI

Nejlépe hodnocené snídaňové cereálie

Ze 170 zkontrolovaných snídaňových cereálií dosáhlo 23 hodnocení hvězdičkami zdraví (HSR) 5 a 33 dosáhlo 4,5. Takže ať jste po obilninách na bázi otrub, vloček, sušenek, klastrů nebo bez lepku je na výběr spousta slušných možností z.

Tyto 5hvězdičkové produkty vynikly, protože byly:

Nejnižší v cukrech

• Strýc Tobys Oat Brits

Nejvyšší obsah vlákniny

• GoldenVale Jen Bran
• Woolworths Select High Fiber Bran

Nejnižší obsah sodíku

• Strouhaná pšenice strýčka Tobyho

Proč je snídaně důležitá?

Začít den snídaní má své výhody. Řada studií naznačuje, že lidé, kteří snídají, mají menší pravděpodobnost nadváhy nebo obezity než ti, kteří ji vynechávají. Snídaně může dětem také pomoci s koncentrací a výkonem ve škole.

Preferovaným zdrojem paliva našeho těla jsou uhlohydráty, takže na začátek dne je obecně dobrou volbou obilovina-na bázi obilí, a proto má přirozeně vysoký obsah sacharidů. Obilovina s vysokým obsahem vlákno je skutečný bonus. Dospělí potřebují asi 25–30 g vlákniny denně a většina z nás jí málo. A nejde jen o dospělé-nedávná australská studie zjistila, že pouze 18% předškoláků dostávalo dostatek vlákniny.

Měli byste se spolehnout na snídaňové cereálie, které vám poskytnou slušný nápor na každodenní potřebu vlákniny věříme, že obsah vlákniny by měl být jednou z hlavních priorit při procházce uličkou s obilovinami. To, co ve snídaňové cereálii nechcete, je spousta sůl, přidaný cukr nebo nasycený tuk (viz naše Tipy pro výběr zdravé obiloviny).

Dětské cereálie s vysokým obsahem cukru a soli

Děti nepotřebují tolik vlákniny jako dospělí, ale obilovina s mírným množstvím vlákniny je pro ně stále lepší než ta s malým nebo žádným. Navzdory tomu mnoho obilovin zaměřených na děti stěží udělá chybu při plnění jejich každodenních potřeb vlákniny.

Naproti tomu se zdá, že u dětských cereálií není nedostatek cukru. Ještě překvapivější je, že dětské cereálie mohou mít také poměrně vysoký obsah soli.

Cukr a sůl hrají zásadní roli v chuti produktu, ale mnoho obilovin zaměřených konkrétně na děti má více společného s pochoutkami než s výživnou snídaní.

Co kaše a müsli?

Je těžké vynechat kaši na dobrou rodinnou snídani - šálek vařeného ovesného vločky vám poskytne asi 4 g vlákniny a jediný cukr a sůl přidáte. Ochucené výrobky z rychlého ovsa na druhé straně často již obsahují cukr a množství se liší. Chcete -li zjistit, jak jsou tyto produkty srovnatelné, podívejte se na naše recenze ovesné kaše.

Chcete-li dosáhnout müsli, podívejte se na naše průvodce nákupem müsli.

Snídaňové sušenky

Okusování sušenky je určitě příjemnější pro dojíždění než snaha sníst v autobuse misku müsli-je ale snídaňová sušenka stejně výživná jako cereálie?

Porovnali jsme hodnocení hvězdičky zdraví a informace o výživě u 16 snídaňových sušenek, včetně nabídek společností belVita a Weet-Bix Go, v našem recenze na sušenky. Náš verdikt? Jsou určitě pohodlné, ale pokud si můžete vyhradit pár minut navíc na posezení u mísy dobra kvalitní snídaňové cereálie - třeba s čerstvým ovocem a jogurtem - můžete být nutričně lepší vypnuto.

Tipy pro výběr správné obiloviny

Porovnejte hodnocení zdravotních hvězd

V první řadě se můžete podívat na produkt hodnocení zdravotní hvězdy. HSR byly navrženy tak, aby vám pomohly vybrat zdravější možnosti na první pohled - v zásadě platí, že čím vyšší je hodnocení hvězdičkami (hodnocení se pohybuje od 0,5 hvězdičky do 5 hvězdiček), tím je volba zdravější.

HSR je posouzení celkové zdravotní nezávadnosti produktu s přihlédnutím ke „špatným“ živinám v potravinách, jako je sodík, cukry a nasycené tuky, a také prospěšné živiny, včetně vlákniny a bílkovin. Naše recenze našla spoustu produktů v kategorii obilovin, které dosahují 4,5 nebo dokonce 5 hvězdiček, takže je považujte za svou první volbu.

Při absenci hodnocení hvězdičkami jsou níže uvedeny naše nejlepší tipy při výběru.

Jak si vybrat zdravé snídaňové cereálie

Vysoký obsah vlákniny. Dietní vláknina pomáhá udržovat zdravý trávicí systém a snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. V zemích s dietou s vysokým obsahem vlákniny a celozrnných produktů jsou nemoci jako rakovina tlustého střeva, cukrovka a ischemická choroba srdeční méně časté. V průměru Australané konzumují 20–25 g vlákniny denně, i když bychom měli konzumovat více (25 g pro ženy, 30 g pro muže). Výběr snídaňové cereálie se značným množstvím vlákniny vás připraví na cestu ke splnění vašich každodenních potřeb. Sedm gramů na porci je považováno za vynikající zdroj vlákniny, ale doporučeno výrobcem velikosti porcí se mohou mezi značkami a produkty velmi lišit, což ztěžuje srovnání s jako. U obilovin s lepším než průměrným obsahem vlákniny hledejte 10 g vlákniny na 100 g nebo více.

Celozrnné. Slova „celá“ nebo „celozrnná“ v první nebo dvou přísadách obvykle znamenají, že obilovina je méně zpracovaná a bude obsahovat více vitamínů, minerálů a fytochemikálií. Strava s vysokým obsahem celozrnných produktů a obilných vláken může snížit riziko předčasného úmrtí na chronická onemocnění včetně rakoviny, kardiovaskulárních chorob a cukrovky.

Čeho se vyvarovat ve snídaňových cereáliích

Vysoký sodík (sůl). Sodík je spojen s vysokým krevním tlakem a zvýšeným rizikem srdeční choroba. Australané spotřebují v průměru 2150 mg sodíku denně, ale doporučená horní úroveň příjmu pro dospělé je 2300mg/den (1400mg/den pro 4–8leté) a dospělým stačí 460–920mg (děti, ještě méně), aby splňovaly požadavky. V ideálním případě by vámi zvolený produkt měl mít 400 mg sodíku na 100 g nebo méně. Pokud vás však sůl obzvlášť znepokojuje, podívejte se po produktech obsahujících 120 mg sodíku na 100 g nebo méně, které standardy definují jako „nízký obsah sodíku“.

Vysoký cukr. Hlavními pachateli jsou zejména obiloviny pro děti. V některých případech sušené ovoce - které může poskytnout vlákninu, vitamíny a minerály - přispívá k celkovému obsahu cukrů. Často je ale na vině přidaný cukr, který bychom měli konzumovat jen s mírou. Dobrým pravidlem je hledat méně než 15 g cukru na 100 g, což umožňuje malou volnost, pokud obilovina obsahuje sušené ovoce.

Vysoký obsah nasycených tuků. Snídaňové cereálie obecně nemají vysoký obsah nasycených tuků, ale pozor na přísady jako např kokosový olej nebo palmový olej -často v obilninách shlukového typu-což může zvýšit hladinu nasycených tuků. Produkty, které obsahují 1,5 g nebo méně nasycených tuků na 100 g, lze podle potravinových standardů klasifikovat jako „s nízkým obsahem nasycených tuků“.

Navigace v marketingovém spinu

Balíčky snídaňových cereálií jsou opatřeny omamnou škálou tvrzení, která mají zaujmout a vybrat jeden produkt před druhým. Problém je v tom, že tvrzení typu „žádná umělá barviva nebo příchutě“, „obsahuje celozrnné“, “dodal vitamín a minerály “,„ zdroj vlákniny “a„ 99% bez tuku “maskují obiloviny, které jsou chudé na vlákninu, obsahují příliš mnoho soli, příliš mnoho cukru nebo vše výše uvedené.

Většina obilovin má přidané vitamíny a minerály, včetně těch, které jsou nezdravé ve všech ostatních ohledech. Než zvážíte přidání vitamínů a minerálů, vytvořte si užší seznam na základě hodnocení hvězdičkami (nebo alternativně s vysokým obsahem vlákniny a nižším obsahem soli a cukrů).

Nárokovaný zdroj vlákniny/bílkovin/antioxidantů nemusí nutně znamenat, že obiloviny obsahují velké množství těchto živin. Kvalifikační kritéria pro nárokování výrobku jsou „zdrojem“ dietní vlákniny, například 2 g na porci, a v závislosti na velikosti porce to nemusí být vůbec mnoho. Nejlepší je místo toho se podívat na panel s nutričními informacemi, abyste zjistili, kolik živin ve výrobku skutečně je, než se spoléhat pouze na tvrzení.

Přečtěte si seznam přísad. Je to užitečné pro identifikaci zdrojů přidaných cukrů (jako je glukózový sirup nebo med) nebo odkud cukr pochází ovoce, stejně jako když je tuk zdravý, polynenasycený druh (pochází z ořechy a semena).

Potřebuji snídaňové cereálie s nízkým GI?

A nízký GI dieta může být prospěšná, pokud trpíte cukrovka, a může být pro ně užitečné sledovat jejich váhu, ale většině lidí je lépe upřednostňovat zdravé cereálie před tím, než se podívají po možnosti s nízkým GI. Jakékoli nároky na GI by měly být podloženy spolehlivě naměřenými hodnotami GI - 55 a méně, jsou klasifikovány jako nízké. Jediným způsobem, jak si být jistý, je vyhledat logo GI, což znamená, že potravina musí splňovat také specifická nutriční kritéria.

Porovnání snídaňových cereálií

Porovnali jsme 170 snídaňových cereálií. Níže je uvádíme v pořadí podle hodnocení hvězdičkami zdraví (od nejvyšší po nejnižší). Chcete -li objednat podle jiných kritérií, jednoduše klikněte na záhlaví sloupců.