-
Kuře
- Kuřecí značky hledat
-
Vepřové maso
- Vepřové značky hledat
- Hovězí a jehněčí z krmítek
- Etické možnosti pro jedlíky masa
Australané milují maso-na jednoho obyvatele jsme jedním z největších spotřebitelů masa. národy na světě.
Ale naše maso výběru se mění. Australané dostanou na vepřové maso víc. vidlice 'v dnešní době, jíst více než 20 kg na osobu v roce 2016, od 14,4 kg v. 1991. A spotřeba drůbeže prošla střechou od 22 kg na. osoba ročně v roce 1991 na neuvěřitelných 43 kg na osobu v roce 2016.
Mezitím naše láska k jehněčímu slábla, z 19,3 kg na osobu v roce 1991 až. pouhých 7,7 kg v roce 2016.
V Austrálii se hovězí a jehněčí maso tradičně pohybuje na pastvinách, což umožňuje. „přirozenější“ existence. V poslední době však došlo k posunu k. vykrmovat je čistě obilnou stravou v krmných dávkách.
Veškeré vepřové a drůbeží maso skladované v supermarketech se intenzivně vyrábí. ve vnitřních „továrních farmách“, pokud není úvěrově označeno jinak. Tyto. metody snižují ceny - cena za kilo kuřete klesla. 40% od roku 1988 do roku 2010. Ale dobré životní podmínky zvířat se mohou také ponořit.
Pokud jde o maso, neexistuje žádná právní definice „volného výběhu“. Austrálie, takže není snadné vědět, co si o všech etiketách sociálních dávek myslet. při zvažování tácků masa v supermarketech.
Porozumění etiketám blahobytu - nebo ne
„Většina lidí by se zděsila, kdyby viděla, co je to kuře z volného výběhu,“ říká. Grant Hilliard, který se specializuje na získávání zvířat chovaných na pastvinách. udržitelní farmáři pro jeho řeznictví v Sydney, Feather and Bone.
Navzdory tomu, co může balení znamenat, to některé standardy volného výjezdu umožňují. kuřata musí být uvězněna v kůlnách, dokud nebudou plně opeřená, zabalená. při hustotě chovu až 15 ptáků na metr čtvereční pod téměř. neomezené umělé osvětlení.
Hilliard říká, že etikety jsou matoucí. „Je to záměrně navrženo. poplést. Na vládní úrovni není žádný pokus tyto věci vyrobit. snadno pochopitelné. "
Zdá se, že spotřebitelé se nechávají procházet různými nároky a. loga s málo jasnými informacemi o tom, co co znamená. V tomto článku. podíváme se na standardy pro řadu běžnějších blahobytů. štítky, které se objevují v supermarketu pro kuřecí, vepřové, hovězí a jehněčí maso. produkty s důrazem na volný výběh.
I když to není v žádném případě vyčerpávající kontrola nebo srovnání všech. dostupné standardy, uvedli jsme rozpis toho, co některé z nich více. běžné štítky opravdu znamenají, pokud jde o dobré životní podmínky zvířat.
Kuře
Průmyslový standard
Stanovuje Modelový kodex, „konvenční“ průmyslový standard. minimální povolené sociální podmínky, které neurčují volný výběh. Ptactvo. lze chovat v interiéru po celý život, až 20 ptáků na čtvereční. metr, často v desítkách tisíc. Nepřetržité umělé osvětlení může. používat 23 z 24 hodin (na podporu jídla a růstu).
Toto jsou některé z možností, které přesahují tento standard.
Organická certifikace pro Austrálii (ACO)
Australian Certified Organic je jedním ze šesti vládou schválených certifikačních orgánů pro ekologické produkty.
ACO nařizuje, aby kuřata měla vždy přístup venku. denní světlo, bez ohledu na jejich věk.
ACO omezuje počet venkovních zvířat na 2500 až 4800 ptáků na hektar ( rozsah závisí na tom, zda je použito otáčení výběhu). V kůlně kuřata. lze chovat po 12 ptácích na metr čtvereční a umělé osvětlení ano. omezeno na 16 hodin denně, s nejméně osmi hodinami nepřetržité tmy. za noc.
Mezi značky patří: Bio kuře Inglewood, organické kuře Woolworths Macro.
Humánní volba a PROOF
Humánní volba a DŮKAZ akreditované značky nabízejí vyšší prosperitu. podmínky než RSPCA Approved a FREPA a jsou často stejně dobré jako ACO. Standard. Bohužel se vždy nenacházejí ve velkých supermarketech. Jeden. velký rozdíl je v tom, že Humane Choice pouze stanoví, že se mají dávat ptáci. přístup do venkovního prostředí po 21 dnech, ale hustota osazení a umělá. světelné standardy jsou stejné jako standardy ACO. (V době psaní této zprávy PROOF čeká na posouzení ACCC, pokud jde o její žádost o certifikační ochrannou známku.)
FREPA
FREPA akreditovaná kuřata z volného výběhu se nechávají venku pouze tehdy, když jsou plně. opeřený '. Neexistuje žádný limit na počet kuřat na metr v. venku a v kůlně je chováno až 15 ptáků na čtverec. Metr. Rovněž není stanoven žádný limit na množství umělého světla. použitý.
Mezi značky patří: Woolworths Macro Free Range, Lilydale, Aldi's Willowton Free Range.
RSPCA Approved není volný výběh
Schváleno RSPCA nemusí nutně znamenat volný výběh. Tato norma umožňuje kuřatům masa. chovat intenzivně v kůlnách s hustotou osazení až 17 ptáků. na metr čtvereční a až 20 hodin denně umělého osvětlení, jasné. dostatečně povzbudit k hledání potravy a aktivitě. Tyto podmínky nelze srovnávat. dobře s ostatními standardy, na které jsme se podívali.
Řekl to však Hope Bertram, marketingový manažer pro lidskou výživu RSPCA Australia. VÝBĚR: „Nejdůležitější je pochopit, že volný výběh ne. nutně stejné dobré životní podmínky. Špatně spuštěný systém volného pohybu může být špatný. pro blaho; stejně tak dobře fungující vnitřní systém může dát zvířatům. vše, co potřebují. "
V lepších zprávách pro chovatele schválené RSPCA se musí producenti setkat. standardy pro poskytování a kvalitu podestýlky uvnitř přístřešků. vyvarujte se popáleninám kůže od nahromaděného amoniaku.
Norma RSPCA také vyžaduje k podpoře bidýlka a balíky sena. kuřata, aby byla aktivní a budovala svalovou sílu. Zatímco toto je. zlepšení podmínek Modelového kodexu praxe, stanoví pouze. 2,7 metru hřadování na 1 000 ptáků - to je velký tlak.
Mezi značky patří: Farmy Freedom, Woolworths Brand RSPCA Approved chicken, Coles Brand RSPCA. Schválené kuře, kuře značky Romeo, kuře Hazeldene, Nichols. Drůbež, herní farma (spatchcock)
Pro zákazníky je matoucí označení RSPCA Approved pro zvířata chovaná. venku je stejný jako u zvířat chovaných v kůlnách. Takže pokud jste. hledám maso z volného výběhu, toto není štítek, který byste si vybrali.
Venkovní norma obsahuje ustanovení o poskytování jedlých. vegetace a adekvátní ochrana. Ale maximální venkovní osazení. je stejný jako pokojový - 17 ptáků na metr čtvereční.
Schváleno RSPCA „Outdoor“ kuřatům je povolen venkovní přístup, jakmile jsou. „přiměřeně opeřený“ nebo starý 28 dní. RSPCA říká, že je to pro blaho. důvody - „Ptáci jsou uvnitř, dokud nejsou plně vybaveni pro své vlastní. ochrana před živly “ - ale protože jsou poraženi mezi pěti. a sedm týdnů starý, budou stále trávit většinu svého života v. kůlna.
Mezi značky patří: Mt Barker Kuře ve volném výběhu.
Video: Jak se chovají masová kuřata?
Vepřové maso
Prasata v konvenčních pokojových prasárnách mají přeplněný život ve skupinových kotcích-minimální podlahová plocha pro stokilogramové prase je pouze 0,66 m2 pod. vzorový kód pro prasata. Pěstitel stejné velikosti ve schváleném RSPCA. provoz má 1,03m2.
Kontroverzní stánky prasnic někteří producenti stále používají pro březost. prasnice. Jsou omezující, aby zabránily agresi mezi prasaty. kovové klece na délku a šířku prasnice, které jí nedovolují otočit se. kolem.
Prasnice mohly donedávna trávit celé 115denní těhotenství v prasnici. stánek. V červenci 2017 zavedl průmyslový Modelový kodex postupů pro dobré životní podmínky zvířat: Prasata omezení. že prasnice v nich mohou být uzavřeny pouze po dobu až šesti týdnů. těhotenství. Někteří producenti jdou ještě dále a certifikují „Gestation Stall Free“, což znamená, že prasnice nesmí být uzavřeny déle než pět dní po páření.
Méně známé je, že se prasnice běžně přesouvají do úzkých ocelových porodů. (nebo gestační) přepravky, které mají selata, která je oddělují od jejich. mladý u kovové tyče. Porodní bedny jsou určeny k ochraně selat před. drtí je jejich matka, ale někteří jsou považováni za nelidské. protože prasnice jsou v nich uvězněny až na čtyři týdny, schopné jen stát. nahoru a lehnout si na kovové podlahy.
Hilliard tvrdí, že označení Sow Stall Free je zavádějící. „Co nejvíc. spotřebitelé nechápou, to neznamená, že prasnice není omezena. na porodní bednu několik týdnů před a po porodu. "
Například čerstvé vepřové maso Coles Brand je od roku 2014 bez stání - ale porodní bedny jsou povoleny.
Porovnání štítků
Pokud nejsou důvěryhodně označeny jako volný výběh, všechno australské vepřové maso. produkty v Aldi a Woolworths byly pravděpodobně chovány a chovány v přístřešcích. s použitím porodních beden a případně zasetí stájí.
Štítek „venkovní chov: chovaný uvnitř na slámě“ znamená chov dospělých. prasata žijí venku s úkryty a selata jsou chována venku. Ale. po třech týdnech, nebo po odstavu, jsou přemístěni dovnitř do skupinového ubytování v kůlnách se slaměnou podestýlkou a drženi tam až do porážky.
Prasata chovaná ve volném výběhu schválená RSPCA se po odstavu přivezou dovnitř. držen ve velkých otevřených kůlnách se slámou.
Vepřové etikety zdarma
Pokud chcete, aby se vaše vepřové maso narodilo a vyrostlo venku (pro jeho. celý život) a místo toho se vyhněte štítkům „chovaný volný výběh“ a „chovaný venku“. vyhledejte produkty s jedním z těchto štítků:
- Humánní volba
- Organická certifikace pro Austrálii
- Volný výběh s certifikací australského vepřového masa
- DŮKAZ - pastvina chovaná na otevřených polích
Prasata odchovaná podle australského certifikovaného organického (ACO) standardu jsou. s největší pravděpodobností byl zvýšen volný výběh s vysokými sociálními podmínkami. Certifikované organické vepřové maso bohužel není uvedeno jako dostupné od společnosti Coles. nebo Woolworths na svých online nákupních stránkách a není k dispozici v Aldi.
A pokud chcete koupit maso akreditované společností Humane Choice nebo PROOF, na. době publikování jsme nenašli žádné v prodeji v Aldi, Coles nebo. Woolworths. (V době psaní této zprávy PROOF čeká na posouzení ACCC, pokud jde o její žádost o certifikační ochrannou známku.)
Schváleno RSPCA nezaručuje „volný výběh“
Standardy RSPCA nevyžadují, aby prasata měla přístup do venkovního prostředí nebo do areálu. oblast, ale kde mají přístup, existují další „venkovní“ standardy. Přesto je logo, které uvidíte na obalech v obchodě, stejné. buď standardní, takže není možné zjistit, zda bylo zvíře vychováno. volný výběh od tohoto štítku.
Standardy systému „venkovní“ schválené RSPCA umožňují přesun selat. přístřešky po odstavu s „přístupem ven“.
V době psaní článku RSPCA sdělil CHOICE, že to všechny chovy prasat. jsou v současné době ve schváleném zemědělském režimu RSPCA a jsou zařazeny do RSPCA. venkovní standardy.
Vepřové značky hledat
Vepřové maso Woolworths Macro Free Range, vepřové maso Coles Free Range a Cleaver's. Certifikovaný volný výběh je volný výběh s certifikací australského vepřového masa. Podle. standardy, tato prasata žijí vždy venku, bez použití vnitřních prostor. přístřešky, stáje nebo porodní bedny.
Hovězí a jehněčí z krmítek
Krmiva, kde lze před porážkou vykrmit jehňata a dobytek, jsou. prostředí, ve kterých jsou uzavřena v často prašných a horkých podmínkách. velké množství ve yardech a krmili dietou z čistého zrna. Lidé proti nim protestují. protože zvířata mohou trpět tepelným stresem, mouchami, hromaděním. hnůj a stavy, jako je respirační onemocnění skotu.
Jak se vyhnout masu z krmných dávek
- Výroba mramorovaného hovězího masa Wagyu obecně zahrnuje krmení.
- Krmiva jsou vyloučena u certifikovaného ekologického jehněčího a hovězího masa a certifikovaného hovězího masa krmeného podle schématu pastevního dobytka (PCAS).
- Řada Woolworths s krmením na trávu je certifikována PCAS, aby nepoužívala krmná místa, ale řada krmená trávou od Aldi nikoli. Aldi uvedla, že umožní doplňky zrna, pokud to vyžadují povětrnostní podmínky.
Nemůžete v supermarketech najít to, co chcete?
Pokud jsou regály prosté řezů, které hledáte, dejte o tom vědět prodejci a zkuste objednat online. Někdy supermarkety zásobují online více certifikovaných ekologických a volných výběhů.
Vyhledejte řezníky, kteří se specializují na poskytování masnějších masa, kde je původ znám a ověřen. Zeptejte se, odkud zvíře pochází a zda řezník zná farmu nebo výrobce. Řezník, který se specializuje na tento obor, by měl být schopen vysvětlit, jak bylo zvíře vychováváno odlišně od konvenčních podmínek. Dávejte si pozor na falešná tvrzení o „volném výběhu“, která nelze ověřit.
Etické možnosti pro jedlíky masa
- Vyhněte se kuřecím a vepřovým výrobkům chovaným v továrně.
- Vyhněte se zvířatům, která jsou hotová v krmných dávkách.
- Vyberte si certifikované ekologické, PROOF nebo Humane Choice akreditované štítky.
- Vyberte kvalitu před kvantitou - zvažte týdenní dny bez masa nebo omezte maso na zvláštní příležitosti.
- Jezte sekundární nebo méně oblíbené kusy, abyste využili celé zvíře a omezili odpad.
Přečtěte si více
- Jak je to s etikou pojídání klokaního masa?
- Co vlastně znamená „volný výběh“?
Odkazy na sociální standardy
- Australský certifikovaný organický standard
- Humánní volba
- DŮKAZ
- FREPA
- Omezený volný výběh australského vepřového masa
- Schváleno RSPCA