Sledujte peníze
Poslední aktualizace: 17. srpna 2016
Potýkající se mléčný průmysl odhodilo záchranné lano australským spotřebitelům, kteří se houfně obracejí na dražší značkové mléko. V nedávné době. měsíců se tržní podíl mléka soukromých značek v supermarketech v důsledku bojkotu prudce snížil levné mléko.
A schéma ukazuje na setkání mezi zemědělci a průmyslovou skupinou Dairy Australia na začátku tohoto měsíce se zdá, že ukazuje dramatický pokles v soukromé značce čerstvé bílé. prodej mléka. Začátek poklesu odpovídá květnovým oznámením Murraye Goulburna a Fonterry, že sníží ceny, které zaplatili. zemědělci pro své mléko.
Následovaly pouliční protesty, stejně jako spotřebitelské bojkoty mléka soukromých značek v hodnotě dolaru, které mnozí považovali za příčinu současné krize. Tohle je. nehledě na to, že pouze 10% mléka vyrobeného v Austrálii se prodává jako čerstvé mléko a cena, kterou jsou farmáři placeni, je ovlivněna více globálně. podmínky než na domácím trhu.
Připojte se k naší kampani získat od hlavních zpracovatelů mléka lepší informace o tom, kam vaše peníze jdou.
Projev podpory
Během dvou týdnů se mléko privátní značky přesunulo z téměř 65% objemu všech prodejů v supermarketech na úroveň srovnatelné se značkovým mlékem. Za pár. značkové mléko - například Dairy Farmers, Pauls a Pura - se z regálů stahovalo rychleji než vlastní značky supermarketů.
Dairy Australia potvrdila, že graf je přesný, ale odmítl poskytnout CHOICE prvotní data, ze kterých vycházel, s tím, že informace byla. důvěrný obchod se svým poskytovatelem dat, a že to bylo tweetoval farmářem bez jejich vědomí.
Navzdory záměně to skupina vítá jako dobrou zprávu pro mlékárny. „Věděli jsme, že došlo k odezvě spotřebitelů, ale vidět čísla prodejů za tím je. opravdu dobrá zpráva pro průmysl, “říká Charlie McElhone, manažer skupiny Dairy Australia, obchodní a průmyslová strategie.
Výzkum společnosti Dairy Australia ukázal, že mnoho spotřebitelů se obává toho, co levné mléko znamená pro průmysl. „Bylo to vnímání. komunita úzkosti, kterou průmysl cítí v souvislosti s mlékem za jeden dolar, a nyní existuje katalyzátor pro změnu chování. “
McElhone je opatrně optimistický, pokud jde o to, zda je posun na trhu novým normálem, nebo jen dočasným nárůstem způsobeným informovaností spotřebitelů. "Mléčné výrobky. problémy jsou stále v médiích, což znamená, že si je lidé v tuto chvíli více uvědomují, “říká. „Sentiment [koupit značkové mléko] je venku, ale. Jak dlouho to bude uchováno, se teprve uvidí. “
Spotřebitelé utratí další miliony za mléko.
Spotřebitelé přešli na značkové mléko v naději, že více jejich peněz se dostane k chovatelům mléka, z nichž mnozí v současné době prodávají své. mléko za méně než výrobní náklady.
Australané nakupují každý rok v supermarketech něco přes 1 miliardu litrů čerstvého bílého mléka. Vzhledem k tomu, že v roce 2011 začaly války o ceny mléka, mléko soukromých značek ano. obvykle tvořilo asi 60% tohoto trhu a kolísalo o několik procentních bodů na obou stranách. Značkové mléko s maloobchodními cenami v průměru o 90% více za. litr, doplnil zbytek.
Náhlý posun k značkovému mléku znamená neočekávanou injekci příjmů do průmyslu. Analýza společnosti CHOICE odhaduje, že Australané utratí. dalších 113,7 milionu USD na čerstvé bílé mléko v příštím roce, pokud se značkové a soukromé mléko bude i nadále prodávat ve stejném objemu. Něco z toho půjde. supermarkety a zbytek půjde zpracovatelům.
Na konci dne, říká McElhone, je nákup značkového mléka výhodnější pro průmysl jako celek, protože u značkových zpracovatelů existují větší marže pro zpracovatele. mléko než pro privátní značku. „Prodej mléka v dolarech není nutně izolovaný. Ale je to dopad, který mají na konkurenceschopnost ziskovějších prodejů mléka pod značkovou společností, kde cenová politika privátních značek bolí. “
Přečtěte si více: Co mléko v hodnotě 1 $ skutečně znamená pro mlékárenský průmysl.
Bojkot nemusí skončit výplatou pro zemědělce.
Zda se některý z těchto dodatečných příjmů skutečně dostane k farmářům, se teprve uvidí.
Pokud zpracovatel lahví mléko pro privátní značku supermarketu i pro vlastní značkový produkt, platí svým farmářům stejně bez ohledu na to, kde. mléko skončí. Pokud celková spotřeba mléka zůstane stejná - tedy pokud spotřebitelé nenakoupí více mléko, stačí koupit dražší odrůdu - pak nebudou po farmářích po jejich syrovém mléku žádné zvláštní požadavky.
Bude na zpracovatelích, aby rozhodli, zda tento nárůst příjmů přenesou dále, například v podobě mírně zvýšené ceny mléka farmgate. Zatímco. peníze navíc vynaložené na mléko mohou být malou změnou, pokud vezmeme v úvahu velikost celého odvětví, pokud zpracovatelé jednoduše absorbují toto zvýšení, pak. spotřebitelský bojkot neudělal nic jiného, než poskytnout morální podporu zemědělcům.
„Pokud bude současný bojkot mléka na privátní značce pokračovat, spotřebitelé vypadají, že letos utratí další desítky milionů v domnění, že nakupují značkové. mléko způsobí, že zemědělci dostanou větší výplatu, “říká vedoucí oddělení CHOICE Tom Godfrey.
„Spotřebitelé se rozhodují na základě předpokladu, že pomáhají australským zemědělcům. Chceme, aby velké značky byly upřímné a pomohly spotřebitelům při výrobě. informovaná rozhodnutí v supermarketu. “
Společnost CHOICE vyzvala hlavní zpracovatele mléka, aby objasnili, zda hodlají dále přičíst další příjmy, které v důsledku posílení získali. ve značkových prodejích. V průměru je cena mléka farmgate asi 36% maloobchodní ceny čerstvého bílého mléka. V celém odvětví CHOICE odhaduje, že mléčné výrobky. zemědělci by měli v příštím roce vidět dalších 41 milionů dolarů.
„Spotřebitelé si zaslouží lepší informace,“ říká pan Godfrey. „Mnoho lidí kupuje dražší mléko na podporu zemědělců. Chceme, aby nám to zpracovatelé mléka řekli. kam jdou další peníze, aby spotřebitelé, kterým záleží na farmářích, mohli nakupovat s důvěrou. “