Jak koupit nejlepší arašídové máslo

JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.

Arašídové máslo je základem spíže, který je tak univerzální, že jej lze jíst k snídani, obědu, večeři a svačině mezi nimi - v slaných i sladkých pokrmech. A ať už jste týmově hladký nebo týmově křupavý, dobře se o vás stará mnoho značek, které to dělají.

Jak si tedy vyberete, který si koupíte? Koupili jsme 60 výrobků z arašídového másla v supermarketech a porovnali jejich přísady, živiny a tvrzení na etiketách, abychom mohli vypracovat tuto příručku.

Na této straně:

• Která arašídová másla chutnají nejlépe?
• Jak si vybrat nejzdravější arašídové máslo
• Která arašídová másla mají nízký obsah cukru?
• Která arašídová másla mají nízký obsah soli?
• Která arašídová másla jsou 100% australská?
• Kraft vs Bega: bitva značek
• Jak testujeme

Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE

• Najděte nejlepší značky
• Vyhněte se špatným výkonům
• Získejte pomoc, když se něco pokazí

Připojte se k VÝBĚRU

neboDalší informace

Která arašídová másla chutnají nejlépe?

Do veřejného hlasování jsme dali devět populárních značek o arašídové máslo s nejlepší chutí. Možná není překvapením, že veřejnost zjistila, že nejlépe chutnající produkty z arašídového másla byly ty, které mají nejvyšší obsah cukru a soli (dobře, nepožádali jsme je, aby našli nejzdravější!). Bramwells Peanut Butter Smooth a Kraft Peanut Butter Smooth byly oblíbené mezi našimi testery chuti a dosáhly celkového skóre více než 80%.

Bramwells Peanut Butter Smooth (Aldi)

• Skóre chuti: 84% 
• Cena: 2,39 $ za 500 g (0,48 $/100 g) 
• Dobré vědět: Arašídové máslo Bramwells Smooth od Aldi je z 90% arašídy a je vyráběno v Argentině. S 13,6 g cukru na 100 g je to nejsladší produkt v našem chuťovém testu. Je také nejlevnější.

Kraft arašídové máslo hladké

• Skóre chuti: 81% 
• Cena: 5,98 $ za 500 g (1,20 $/100 g) 
• Dobré vědět: Kraft Smooth Peanut Butter je 86% arašídů a je vyroben v Austrálii z méně než 10% australských surovin. S 635 mg sodíku na 100 g je to nejslanější produkt v našem chuťovém testu.

Jak si vybrat nejzdravější arašídové máslo

Arašídy jsou plné bílkovin, obsahují značné množství vlákniny a mononenasycených tuků a jsou bohaté na polyfenoly zdravé pro srdce a řadu vitamínů a minerálů. A některá arašídová másla tvrdí, že jsou vyrobena z „hi-olejových“ arašídů, které byly vyšlechtěny pro svůj vyšší obsah mononenasycených tuků.

Díky vysokému obsahu tuků (i když převážně „dobrých“ tuků) mají ořechy také vysoký obsah kilojoulů, takže je asi nejlepší nespolknout půl sklenice arašídového másla na jedno posezení. Doporučuje se 30 g porce ořechů denně, které mohou zahrnovat ořechová másla nebo pasty (nejlépe bez přidané soli nebo cukru). To je zhruba jedna a půl polévkové lžíce arašídového másla.

Výběr produktů, které jsou 100% arašídy, vám zjevně pomůže vyhnout se přidaným nutričním nepříjemnostem a získat více ořechových živin.

Která arašídová másla obsahují nejvíce arašídů?

Většina výrobků z arašídového másla v regálech obsahuje nejméně 85% arašídů, ale produkty Bega Light se odbavují pouze na 62%.

„Světlý“ označuje, že výrobek má o 25% méně tuku, ale kompromisem je, že získáte produkt, který má o 25% méně arašídů a vycpané maltodextrinem, který se obecně používá jako zahušťovadlo nebo plnivo ke zvýšení objemu zpracovaného jídlo.

Pokud toužíte omezit příjem tuků (a kilojoulů), ale chcete lepší hodnotu za peníze, můžete jednoduše sníst menší porci běžného produktu Bega, který stojí stejně, ale 85% arašídů.

V následující tabulce jsme uvedli 100% arašídové produkty z našeho vzorku 60. Pokud jde o 100% arašídy, Aldi's Oh So Natural Wholefoods Peanut Butter vám dá nejvíce peněz za 80 c na 100 g.

Verze přístupná pouze pro text

Ale mnoho arašídových másel prodávaných v supermarketech obsahuje jiné složky než arašídy, včetně přidaného cukru a soli, takže se liší, pokud jde o nutriční hodnotu.

Která arašídová másla mají nízký obsah cukru?

Téměř polovina produktů, které jsme koupili, obsahuje přidaný cukr, takže pokud se tomu chcete vyhnout, podívejte se na seznam přísad pro cukr (nebo melasu, u produktů označených jako „americký styl“). Bega Light, 15,4 g na 100 g, měl ze 60 produktů, které jsme koupili, nejvíce cukru.

Spropitné: Podívejte se na výrobky s 5 g nebo méně cukru na 100 g, který je podle kódu potravinářských norem považován za „nízký obsah cukru“. Třináct produktů, na které jsme se podívali, spadalo do této kategorie.

Verze přístupná pouze pro text

Která arašídová másla mají nízký obsah soli?

Arašídy a sůl jdou ruku v ruce, takže není divu, že téměř tři čtvrtiny arašídových másel mají přidanou sůl. Jíst příliš mnoho soli však může mít za následek vysoký krevní tlak, proto je nejlepší omezit množství, které jíme.

Spropitné: Podívejte se na produkty, které mají 120 mg nebo méně sodíku na 100 g, což je podle kódu potravinářských norem považováno za „nízký obsah soli“. Šestnáct produktů, na které jsme se podívali, mělo málo soli.

Verze přístupná pouze pro text

Která arašídová másla jsou 100% australská?

Pokud si chcete koupit australské arašídové máslo, připravte se, že si trochu připlatíte. Nejlevnější arašídová másla, která jsme koupili kolem 50 centů na 100 g, byla Colesova vlastní značka ve 375 g nádobě (vyrobené v Austrálii z méně než 10% australských surovin); Woolworths Essentials 500g (Čína); a Bramwells 500 g z Aldi (Argentina).

A mnoho produktů vyrobených v Austrálii používá pouze malý podíl arašídů pěstovaných v Austrálii, pokud existují.

Jediné arašídové máslo, které jsme koupili a které obsahuje 100% australské přísady, je:

•  Dick Smith's (1,20 $ za 100 g, i když brzy už nebude na poličce)
• Obrázky (1,97 $ za 100 g, přestože jsou vyrobeny na Novém Zélandu)
• Čistě Nutz (1,73 $ za 100 g)
• Směšně lahodné (2,00 $ za 100 g, dostupné ve vybraných obchodech IGA).

Kraft vs Bega: bitva značek

Dlouho trvající soudní bitva mezi australskou společností Bega a americkou společností Kraft skončila v květnu 2019, kdy Bega získala právo používat na sklenicích od arašídového másla žluté víčka.

Stručně řečeno, americká společnost Kraft se vzdala kontroly nad svým arašídovým máslem potravinářskému gigantu Mondolez v 2012, která následně prodala továrnu v Port Melbourne a recepty na arašídové máslo australské společnosti Bega v 2017. Bega poté rebrandingoval výrobek, přičemž obal (a údajně recept) zůstal stejný.

Kraft znovu vstoupil na australský trh s arašídovým máslem v roce 2018 a chtěl zpět jeho slavná žlutá víčka a obaly a společnosti vznesly obvinění z porušení ochranné známky k soudu. Výsledkem je, že Bega je nyní výhradně oprávněna používat žluté víčko a červené (pro křupavé) a modré (pro hladké) arašídové štítky.

Jejich výrobky mezitím soupeřily o pozornost v supermarketech, což je ošemetný návrh, když vypadají téměř stejně - ačkoli Bega má v současné době výhodu, je skladována v Coles a Woolworths, zatímco Kraft je k dispozici pouze u vybraných IGA.

Není třeba říkat, že jsme chtěli vidět, která značka by v naší slepé degustaci byla nejlepší.

Jak testujeme

produkty

Vybrali jsme devět arašídových másel dostupných na národní úrovni alespoň v jednom z hlavních řetězců supermarketů. Pokud má značka více produktů, vybrali jsme jejich standardní nebo „vlajkovou loď“ nebo bestseller nad jejich specializovanějšími produkty, jako jsou „tmavé pečeně“, „americký styl“, „světlé“ nebo „organické“. Pro účely srovnání jsme vybrali styl „hladký“ před stylem „křupavý“, protože hladký má větší podíl na trhu s arašídovým máslem.

Degustace

Založili jsme slepou ochutnávku v nákupním centru v Campbelltownu, NSW, a pozvali jsme k účasti veřejnost. Každému produktu bylo přiřazeno číslo a jeho značka byla skryta. U každého ochutnaného vzorku lidé rozhodli, zda se jim to nelíbilo, líbilo nebo líbilo. V devíti produktech z arašídového másla bylo ochutnáno a hlasováno celkem 365 vzorků. U každého produktu bylo dokončeno minimálně 33 chuťových testů. Porovnejte všech devět produktů z arašídového másla vedle sebe v našem testu chuti arašídového másla.

Skóre

„Skóre chuti“ se vypočítá jako průměr všech odpovědí, kde „nechuť“ je škálována na 25, „jako“ na 70 a „láska“ na 100.

Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE

My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.