Systém hodnocení zdravotních hvězdiček je rychlý způsob, jak porovnat nutriční hodnotu zpracovaných, balené potraviny, ale od svého uvedení na trh před dvěma lety obdrželo smíšené přijetí od Australská veřejnost.
Většina Australanů si toho všimla označení pěti hvězdičkamiPodle národního zástupce ale 40% lidí systému nerozumí průzkum na objednávku CHOICE.
Má odhalit, jak zdravé jsou zpracované potraviny proti ostatním výrobkům ve své kategorii, říká David Gillespie, federální asistent ministra zdravotnictví.
„Lidé jsou zmatení, když vidí, řekněme pět hvězdiček na müsli baru a méně hvězd na jiném potravinářském produktu, ale nepoužívá se k porovnávání různých skupin potravin v celém supermarketu.
„Pokud kupujete müsli tyčinku, kupte si müsli tyčinku s největším počtem hvězdiček. Čím více hvězd, tím zdravější. “
Důkazy naznačují, že to funguje. Více než 5500 produktů se dobrovolně účastní systému hodnocení zdravotních hvězdiček, což představuje téměř polovinu všech zpracovaných potravin. Díky konkurenci výrobků ve stejné kategorii na základě nutričních hodnot výrobci v některých případech formulují zdravější recepty.
„Výrobci a zpracovatelé potravin nechtějí, aby jejich konkurenti měli čtyři nebo pět hvězdiček, a oni mají jen jednu,“ říká nám Gillespie v rozhovoru. „Takže to funguje spíše s velkou mrkvovou pobídkou než s velkou klackem.“
Řekněte potravinářským společnostem, že chcete na všech svých produktech vidět hvězdy zdraví. Připojte se k naší kampani.
Kampaň na zvýšení povědomí společnost CHOICE uvítala, říká Matt Levey, ředitel obsahu, kampaní a komunikace.
„Lidé potřebují jasný způsob, jak omezit marketingové roztočení v supermarketu, aby našli skutečně zdravé možnosti. Hodnocení zdravotních hvězd dává lidem informace, které potřebují o produktech, když to nejvíce potřebují.
„Nyní musí schéma zavést více společností na více produktů.“
Problémové potraviny klouzají skrz trhliny a testují důvěru lidí v systém, říká Levey, protože lidé mohou vidět nutričně špatný produkt s vysokým hodnocením hvězdičkami a mylně si ho představují zdravý.
„Právě teď Nestlé prohlašuje, že Milo má 4,5 hvězdičky, ale to je možné jen tehdy, když se k zdravé variantě odstředěného mléka přimíchají jen tři čajové lžičky lahodné čokoládové špíny. Tento druh manipulace schématu hodnocení by neměl být povolen. “
Ale pouze 34% dotázaných lidí užívalo Milo s odstředěným nebo lehkým mlékem, ve srovnání s 55%, kteří jej míchali s plnotučným krémem, což považovalo hodnocení hvězd za neúčinné pro většinu.
Bramborové lupínky a zmrzliny Paddle Pop také získávají vysoké hodnocení hvězdičkami zdraví, které se proměňují ve „zdravou svatozář“, která neodráží jejich nutriční hodnotu.
Změny mohou být provedeny, jakmile je systém dostatečně dlouho v praxi, říká Gillespie.
„Pokud by to stále vylepšovali pokaždé, když někdo najde něco, co je považováno za anomálii, celý systém by se zhroutil.
„K jakékoli úpravě by došlo na konci období kontroly. Po pěti letech je k posouzení. “
Tento systém pomůže snížit míru nemocí a obezity u Australanů. Podle australského statistického úřadu má více než 60% Australanů ve věku 18 let a více nadváhu nebo obezitu.
„Nadváha a obezita jsou pro národ velkým problémem,“ dodává.
„Lidé s nadváhou mají mnohem více chronických onemocnění a vystavují se riziku ošklivých rakovin.
„Chceme tedy, aby Australané jedli výživnější jídlo, a to je to, co dělá hodnocení hvězdičkami zdraví.“