Zdravější výběr rychlého občerstvení
Poslední aktualizace: 7. června 2012
Burgery a hranolky, sushi, nudle, pizza, zábaly - máme z čeho vybírat, pokud jde o praktické rychlé občerstvení. Ať už je vaše oblíbená prodejna rychlého občerstvení, máte k dispozici nezdravé a poněkud zdravější možnosti. V roce 2011 se tedy CHOICE podíval na to, co bylo k dispozici v nabídkách u některých z největších australských řetězců rychlého občerstvení, aby vám pomohl vybrat nejzdravější dostupnou možnost. A není to vždy jen zahradní salát!
Podívali jsme se na lepší možnosti, které jsou k dispozici na:
- Porto
- Červený kohout
- Metro
- Domino
- Pizza Hut
- KFC
- Hladový Jack
- McDonald's
Tento specialista na kuře v portugalském stylu se stylizuje jako „nic smaženého, nic zmrazeného“, ale pokuta print poukazuje na to, že jejich chipsy, 100% prémiová kuřecí prsa Bondi Bites a Veggie Burger jsou všechny smažený. Vyplatí se tedy vybírat moudře, pokud se chcete rozhodnout zdravěji. Některé hamburgery Oporto jsou dodávány se dvěma nebo třemi grilovanými filety, takže se držte jednoho filetu a vyhněte se slupce, pokud zvolíte celý chook.
Ušetřete až 2005 kJ, 34,5 g tuku a 625 mg sodíku:
jíst toto
- Balíček grilovaných kuřecích prsou (čtyři proužky) se zahradním salátem (s dresinkem)
1188 kJ, 11,4 g tuku, 698 mg sodíku - Normální burger s jedním filetem
1500 kJ, 14,9 g tuku, 818 mg sodíku
tohle ne
- Rappa s malými chipsy
3193 kJ, 45,9 g tuku, 1323 mg sodíku - Veggie Burger
2700 kJ, 34,3 g tuku, 1080 mg sodíku
Některé položky zde přicházejí rozdrcené a smažené, ale k dispozici jsou také grilované a grilované možnosti - vyhněte se těm, které přicházejí se slaninou a sýrem. Zkuste salát nebo zeleninu na straně a přidejte nějaké vitamíny a minerály navíc.
Ušetřete až 2691 kJ, 36,4 g tuku a 1190 mg sodíku:
jíst toto
- Zahradní salát D'Lish z volného výběhu
478 kJ, 2,2 g tuku, 233 mg sodíku - Volný výběh D'Lish Burger
1340 kJ, 8,3 g tuku, 469 mg sodíku
tohle ne
- Rippa Sub
3170 kJ, 38,6 g tuku, 1422 mg sodíku - Skutečný slaninový burger
2130 kJ, 24 g tuku, 1677 mg sodíku
Jíst v metru může být minové pole - s extra sýrem. I když jsou k dispozici některé výživné ponorky, u jiných vám protestně křičí tepny a někdy je těžké je rozeznat. Pouhé přidání omáčky může váš zdravý sendvič proměnit v tučnou bombu. Jejich jihozápadní omáčka Chipotle má 406 kJ a 10 g tuku na 21 ml porce. Je také třeba mít na paměti, že jejich rozsah „6 g tuku nebo méně“ se počítá bez omáčky nebo sýra.
Ušetřete až 900 kJ, 16,3 g tuku a 411 mg sodíku:
jíst toto
- Six Inch Ham Sub (bez omáčky nebo sýra)
1050 kJ, 3,6 g tuku, 789 mg sodíku - Šestipalcové pečené kuřecí maso (bez omáčky nebo sýra)
1180 kJ, 4 g tuku, 438 mg sodíku
tohle ne
- Šestipalcový karbanátek Marinara Sub (se sýrem)
1950 kJ, 19,9 g tuku, 1200 mg sodíku - Šestipalcový italský BMT Sub (se sýrem)
1730 kJ, 18,6 g tuku, 1280 mg
Kdo by nemiloval pizzu? Udělejte správnou volbu a mějte porce pod kontrolou a můžete si užít pocit viny bez viny. Domino's nyní nabízí řadu Good Choice v jednotlivých porcích, což vám usnadní práci při hledání zdravější volby.
Podle Domino's a Pizza Hut je porce jejich pravidelného sortimentu jen jeden plátek - ale my nesouhlasíme. Když jsme se zeptali v kanceláři CHOICE, zjistili jsme, že i ten nejnáročnější jedlík má tendenci sníst dva plátky, takže jsme zdvojnásobili velikost porce.
Ušetřete až 1352 kJ, 31,5 g tuku a 685 mg sodíku:
jíst toto
- Těstoviny Penne s pečeným kuřetem, houbami a rajčaty
1548 kJ, 1,7 g tuku, 575 mg sodíku - Kreveta a špenát Ciabatta Pizza (dobrá volba)
1645 kJ, 2,2 g tuku, 606 mg sodíku
tohle ne
- Masová koule a Rasher Bacon Edge Pizza (2 plátky)
2060 kJ, 22,8 g tuku, 1028 mg sodíku - Box na těstoviny s kuřecím masem Carbonara
2900 kJ, 33,2 g tuku, 1260 mg sodíku
Na rozdíl od Domino's Pizza Hut postrádá zdravější výběr jídel. Nemáte po ruce informace o výživě? Dodržujte dvě základní pravidla: vždy jděte na tenkou kůrku (která je každopádně chutnější než hustý těstový základ) a vyhněte se čemukoli, kde je hlavní náplní maso nebo sýr.
Ušetřete až 904 kJ, 12,6 g tuku a 546 mg sodíku:
jíst toto
- Tenká a křupavá vegetariánská nejvyšší pizza (2 plátky)
1162 kJ, 9,2 g tuku, 612 mg sodíku - Tenká a křupavá klasická havajská pizza (2 plátky)
1226 kJ, 11,2 g tuku, 810 mg sodíku
tohle ne
- Hluboká pánev BBQ Milovníci masa Pizza (2 plátky)
2066 kJ, 21,8 g tuku, 1158 mg sodíku - Plněná krusta Milovníci sýra Pizza (2 plátky)
2018kJ, 22,8 g tuku, 1000 mg sodíku
Buďte opatrní u plukovníka. Většina položek nabídky je smažená a k salátu máte nejblíže zelný salát zalitý majonézou, takže jediné, co opravdu můžete udělat, je vybrat to nejlepší ze špatného svazku.
Ušetřete až 1854 kJ, 30,8 g tuku a 463 mg sodíku:
jíst toto
- Originální filet z receptu (1 kus) s pravidelným zelným salátem
1169 kJ, 10,3 g tuku, 820 mg sodíku - Originální burger
1724 kJ, 14,5 g tuku, 969 mg sodíku
tohle ne
- Originální kuřecí recept (2 kusy) a běžné chipsy
3023 kJ, 41,1 g tuku, 1283 mg sodíku - Twister Wrap
2446 kJ, 32 g tuku, 1200 mg sodíku
Hungry Jack's nám přináší Whopper, Double Whopper a Ultimate Whopper s placičkou, sýrem, další placičkou a ještě dalším sýrem. Není překvapením, že je to ohromný velký kilojoule hit. Držte se jediné placky, abyste měli příjem energie pod kontrolou.
Ušetřete až 4294 kJ, 72,9 g tuku a 1431 mg sodíku:
jíst toto
- Hamburger se zahradním salátem
1414 kJ, 11 g tuku, 836 mg sodíku - Zahradní salát s grilovaným kuřetem a francouzským dresinkem
791 kJ, 7,6 g tuku, 955 mg sodíku
tohle ne
- Angry Angus (dvojitý)
3276 kJ, 52,1 g tuku, 1775 mg sodíku - Ultimate Double Whopper
5085 kJ, 80,5 g tuku, 2386 mg sodíku
Zatímco mnoho položek menu ve zlatých obloucích není nejzdravější, McDonald's představil jídla a saláty Heart Foundation Tick. K dispozici je také opečená kuřecí linie, která nabízí více gurmánskou alternativu k obvyklým hamburgerům. Jděte snadno na omáčky a místo hranolků se rozhodněte pro salát.
Ušetřete až 2460 kJ, 32,9 g tuku a 877 mg sodíku:
jíst toto
- Seared Chicken Tandoori Wrap
1340 kJ, 7,5 g tuku, 596 mg sodíku - Hamburger se zahradním salátem a italským dresinkem
1110 kJ, 8,8 g tuku, 578 mg sodíku
tohle ne
- Křupavá kuřecí slanina Deluxe s malými hranolky
3570 kJ, 41,7 g tuku, 1455 mg sodíku - Mocný Angus Burger
2870 kJ, 35,7 g tuku, 1360 mg sodíku
Všechna nutriční data byla vypočítána na porci v roce 2011. Celkový denní příjem pro průměrného dospělého je 8700 kJ, 70 g tuku a 2300 mg sodíku. Potřeby se liší v závislosti na vašem pohlaví, velikosti a úrovni aktivity. Nutriční údaje přesné k květnu 2011 a také se mohou v jednotlivých státech mírně lišit.
Spalování kilojoulů
Víte, jak se říká: okamžik na rtech, celý život na bocích. Pokud se budete držet nezdravých možností rychlého občerstvení, budete muset vyrovnat rovnici kilojoulů - ať už se to druhého dne zdrží odpuštění nebo navíc cvičení. Abychom vám poskytli představu o energii v některých možnostech rychlého občerstvení, udělali jsme křupání v kilojoulech.
- McDonald's Double Quarter Pounder = více než 2,5 hodiny neustálého úklidu domu (rozhodně žádné přestávky na sledování Ellen!) nebo pěšky.
- Hungry Jack's Ultimate Double Whopper = 1,5 hodinový běh nebo 3 hodiny pomoci vašemu příteli při stěhování (pokud zvednete všechny těžké boxy).
- Snack Box Wicked Wings od KFC = téměř 2 hodiny jízdy na kole nebo 1,5 hodiny sekání trávníku.
Sangers a sushi
Prověřili jsme členy CHOICE, abychom zjistili, jak často nakupují jídlo mimo domov a co kupují. Téměř polovina členů, které jsme zkoumali, si kupuje oběd na cestách až dvakrát týdně, přičemž nejoblíbenější možností jsou sendviče a sushi.
V obchodě se sendviči.Většina lidí by si myslela, že sendvič se šunkou a sýrem je zdravý oběd, ale chléb, šunka a sýr mají vysoký obsah sodíku a chybí mu živiny. Pro lepší výběr sendviče:
- Rozhodněte se pro celozrnný chléb přes bílý nebo focaccia.
- Požádejte o žádné máslo nebo je nahraďte avokádem.
- Čím více salátu, tím lépe a čím více barev v salátu získáte, tím více vitamínů a minerálů získáte.
- Jděte snadno na sýr a vyhněte se smaženým náplním a zpracovanému masu.
- Vyberte krémovou omáčku z hořčice nebo vinaigrettu.
Japonština je jednou z nejzdravějších kuchyní na světě, ale západní patro přidalo několik nešťastných zvratů, například tavený sýr. Japonská kuchyně může mít vysoký obsah sodíku, což je spojeno s mnoha zdravotními problémy, včetně vysokého krevního tlaku a onemocnění ledvin. Pro lepší výběr sushi:
- Omezte slanou sójovou omáčku - pro dochucení použijte wasabi.
- Vyhněte se tempuře a otlučeným nebo smaženým sushi náplním a místo nich zvolte tuňáka, kuře nebo sashimi.
- Dejte majonéze a tavenému smetanovému sýru široké lůžko - přidají pouze nežádoucí tuk a kilojouly.