Snědli byste „rybu Frankenfish“?
Poslední aktualizace: 26. listopadu 2015
Americké zdravotní regulační orgány daly palce prodeji geneticky modifikovaného lososa, což z něj činí první geneticky modifikované zvíře na světě, které se pěstuje pro lidskou spotřebu.
Po schvalovacím procesu, který trval téměř 20 let, americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) uvedl, že geneticky modifikovaný (GM) losos nepředstavuje žádné zdraví. rizika a nenašli důvod, proč by to neschválili.
Ale australský regulátor bezpečnosti potravin, Food Safety Australia New Zealand (FSANZ), vydal prohlášení australským spotřebitelům s tím, že GM losos ano. nebyl schválen k prodeji v Austrálii.
FSANZ uvedl, že neobdrželi žádost o schválení GM lososa, což znamená, že jej nelze prodávat v Austrálii ani jako celek, ani jako zpracovaný. jídlo nebo přísada.
Jakákoli aplikace by vyžadovala, aby regulátor provedl vlastní posouzení bezpečnosti, uvádí prohlášení FSANZ.
- Frankenfish
- Více GM zvířat?
- Jak je označen GM
Řezání sklizně
Losos, vyvinutý biotechnologickou společností AquaBounty, je druh lososa obecného, kterému byl injekčně podán gen z lososa chinook pacifického do. aby rostl rychleji. Losos může dosáhnout velikosti talíře za 18 měsíců ve srovnání s obvyklými třemi roky. Generální ředitel AquaBounty, Dr. Ron Stotish, řekl, že souhlas FDA byl „změnou hry, která přináší spotřebitelům zdravé a výživné potraviny v. způsobem šetrným k životnímu prostředí “.
Toto rozhodnutí rozhněvalo skupiny pro ochranu životního prostředí a bezpečnosti potravin, přičemž Friends of the Earth říkali, že „frankenfish“ nemá „na našich talířích místo“. Centrum pro bezpečnost potravin uvedlo, že zamýšlí žalovat FDA a zablokovat schválení.
Profesor Dean Jerry, genetik akvakultury na univerzitě Jamese Cooka, ale řekl, že se spotřebitelé GM lososa nemají čeho bát.
"Navzdory přívalu dezinformací komplexní vědecký průzkum ukázal, že GM [losos] je bezpečný pro konzumaci a má dopad na životní prostředí." za podmínek hospodaření jsou nízké, “řekl.
Australští pěstitelé GM losos odmítají.
Tasmánská asociace pěstitelů lososů (TSGA) reagovala na schválení FDA vydáním prohlášení uklidňujícího australskou veřejnost o lososech. produkované jejími členy nebyly geneticky modifikovány.
"Členové TSGA neprodukují lososa, který byl geneticky upraven," stojí v prohlášení.
Adam Main, generální ředitel TSGA, řekl CHOICE Pěstitelé lososů z Aussie neměli „absolutně žádný zájem“ o chov geneticky modifikovaných ryb.
Main očekává, že ostatní chovatelé lososů na celém světě zaujmou stejný postoj a odmítnou GM lososy, i když se chov chová ekonomičtěji.
"Nevidíme, že z USA bude mít nějaký zvlněný efekt ve způsobu produkce lososa po celém světě," řekl.
Dveře se ale otevírají dalším GM zvířatům.
Schválení GM lososa FDA nepochybně připraví půdu pro regulační agentury po celém světě, aby zvážily genetickou modifikaci jiných zvířat.
"Pravděpodobně nejvýznamnějším dopadem tohoto rozhodnutí FDA bude odpovídající schválení řady dalších GM ryb, které byly vyprodukovány." v jiných částech světa, “řekl Graham Mair, profesor akvakultury na Flindersově univerzitě.
"Je pravděpodobné, že jiné agentury čekaly na verdikt FDA před schválením dalších GM ryb."
Přátelé Země říkají, že v současné době se vyvíjí nejméně 35 dalších druhů geneticky upravených ryb spolu s kuřaty, prasaty a kravami
Přátelé Země říkají, že v současné době se vyvíjí nejméně 35 dalších druhů geneticky upravených ryb spolu s kuřaty, prasaty a kravami, ale. není jasné, zda by zvířata byla určena k lidské spotřebě, nebo zda nějaká čekají na schválení FDA.
Nejméně jedna biotechnologická společnost uvedla, že v současné době vyvíjí dobytek, který nemusí být zbaven rohoviny, a prasata, která nemusí být kastrována.
Označování je pro spotřebitele klíčové.
Velká část debaty v USA po schválení FDA se soustředila na označování.
Značení GM lososa by bylo v USA dobrovolné, protože FDA neviděl žádný rozdíl v jeho nutričních vlastnostech a považoval jej za bezpečný. jíst jako konvenční losos.
Mnoho lidí ale nesouhlasí s GM potravinami nejen ze zdravotních důvodů, ale také z ekologických a etických důvodů. Toto poskytuje povinné označování. spotřebitelé s mocí učinit informované rozhodnutí u pokladny.
V Austrálii musí být GM potraviny, přísady a aditiva označeny slovy „geneticky modifikované“, pokud obsahují novou DNA nebo bílkoviny, které obsahují. konvenční protějšky ne.
Značení je také vyžadováno, pokud genetická modifikace vede k tomu, že potravina má změněné vlastnosti, jako je zvýšení určité živiny.
Vysoce rafinované potraviny, jako jsou cukry a oleje, získané z geneticky modifikovaných rostlin a zvířat, obecně nemusí být označovány jako zpracování. obvykle odstraňuje DNA a bílkoviny z jídla.
Řepkový olej získávaný například z plodin vytvořených tak, aby byly odolné vůči herbicidům, nemusí být označen jako GM.
Více informací o označování GM potravin v Austrálii najdete na Webové stránky FSANZ.
Snědl bys to?
Navzdory schválení mají AquaBounty před sebou ještě dlouhou cestu, jak dostat GM lososa na talíř.
Mnoho řetězců supermarketů v USA uvedlo, že by lososy neoskladnili v reakci na obavy spotřebitelů z tohoto produktu.
Co myslíš? Snědli byste „frankenfish“? Dejte nám vědět své myšlenky v sekci komentáře níže.
Etické stravování
Zajímá vás udržitelnost a etické otázky týkající se vašeho jídla a chcete vědět více?
- Paddock na talíř řekne vám vše, co potřebujete vědět o tom, jak se vaše hovězí maso dostává na váš talíř
- Průvodce udržitelnými mořskými plody vám pomůže správně se rozhodnout u místních obchodníků s rybami.
- Náš pohled na klokaní maso vám pomůže rozhodnout, zda je to etická alternativa k jinému červenému masu.