Recenze extra panenského olivového oleje

V tomto článku:

  • Co znamená „extra panenský“?
  • Oleje s nejvyšší chutí
  • Selhání senzorických a chemických testů
  • Problémy s trvanlivostí a datem
  • Potřebujeme lepší označení
  • 5 nejlepších tipů pro výběr a používání olivového oleje
  • Je olivový olej zdravější?
  • Jak jsme testovali
  • Žargon buster
  • Tabulka produktů - porovnáno 23 extra panenských olivových olejů

Co potřebuješ vědět

  • Aby byl olivový olej „extra panenským“ standardem, musí splňovat určitá chemická a senzorická kritéria.
  • Testovali jsme 23 extra panenských olivových olejů zakoupených od australských maloobchodníků a zjistili jsme, že pět nesplňuje kritéria.
  • Olej může splňovat kritéria, když opouští výrobce, ale špatné skladování a manipulace v dodavatelském řetězci může způsobit jeho degradaci dříve, než by mělo.
  • Označení extra panenského olivového oleje datem „sklizeno“ by spotřebitelům poskytlo lepší představu o čerstvosti než datum „minimální trvanlivost do“.
  • Uložte olivový olej na chladné a tmavé místo a spotřebujte do šesti měsíců.

Co znamená označení „extra panenský“?

Aby byl olivový olej označen jako extra panenský, Mezinárodní rada pro olivy (MOV) říká, že se musí splnit určitá chemická kritéria a neobsahují chuťové vady určené smyslovým panelem vyškoleným k MOV standardy.

Provedli jsme senzorickou analýzu a tři různé chemické testy 23 olejů pomocí metod schválených IOC-testy, které jsou určeny ke kontrole známek:

  • poškození ovoce 
  • špatné sklizňové operace
  • špatné skladování ovoce nebo oleje před zpracováním nebo plněním do lahví
  • rafinace (jako je bělení nebo odstraňování zápachu)
  • zhoršení vlivem stárnutí 
  • znehodnocení kvůli špatnému skladování baleného oleje.

Kterýkoli z těchto problémů by mohl znamenat, že olej při nákupu nemá extra panenskou kvalitu-i když je v jeho nejlepším datu.

18 olejů, které prošly chemickými a senzorickými testy, bylo dále posouzeno ve slepé degustaci ve stylu přehlídky. Vyškolení degustátoři hodnotili oleje ze 100 a hledali vyvážené oleje s dobrou chutí, vůní a ovocnými příchutěmi.

Vidět Jak jsme testovali pro detaily.

Ať už vaření, pečení nebo smažení, naše průvodce olejem na vaření vám pomůže najít toho pravého pro danou práci.

Oleje s nejvyšší chutí

Prvních pět olejů v našem posuzování bylo vyrobeno v Austrálii s Klasická příchuť Cobram Estate bodování 85%, výsledek hodný statusu zlaté medaile. Tasters okomentovali jeho „intenzivní ovocný nos“, „štiplavost dlouhého pepře“ a poznámky „citrusů, artyčoku, zelené kukuřice, zeleného banánu a bylin“.

Kolegové australské oleje Červený ostrov (79%), Maggie Beer (77%), Rosto Mellow a Woolworths Select Australian (oba 76%) a španělská ropa Vždy čerstvé (75%) všichni dosáhli statusu stříbrné medaile (75–84%).

Další čtyři oleje, také ze Španělska - Makro organická španělština a Moro El Primero (oba 67%), La Espanola (66%) a Woolworths Vyberte španělštinu (65%) - dosáhl statusu bronzové medaile (65–74%).

Viz stůl podrobnosti o všech testovaných olejích.

Oleje s nejvyšší chutí
Cobram Estate Extra panenský olivový olej s klasickou příchutí
Cobram Estate Extra panenský olivový olej s klasickou příchutí
Zobrazit hodnocení: 85%
Cena za 100 ml: 1,73 USD
Extra panenský olivový olej z australského červeného ostrova
Extra panenský olivový olej z australského červeného ostrova
Ukázat hodnocení: 79%
Cena za 100 ml: 1,29 USD
Extra panenský olivový olej Maggie Beer
Extra panenský olivový olej Maggie Beer
Ukázat hodnocení: 77%
Cena za 100 ml: 2,93 $
Rosto australský extra panenský olivový olej měkký
Rosto australský extra panenský olivový olej měkký
Ukázat hodnocení: 76%
Cena za 100 ml: 1,73 USD
Woolworths Select australský extra panenský olivový olej
Woolworths Select australský extra panenský olivový olej
Ukázat hodnocení: 76%
Cena za 100 ml: 1,00 USD
Vždy čerstvý extra panenský olivový olej
Vždy čerstvý extra panenský olivový olej
Ukázat hodnocení: 76%
Cena za 100 ml: 1,82 USD

Selhání senzorických a chemických testů

Do hodnocení nebylo zařazeno pět olejů, protože výsledky chemických nebo senzorických testů nespadaly pod parametry pro extra panenský olivový olej, jak je uvedeno v obchodní normě IOC. Abyste získali lepší představu o tom, zda byl problém specifický pro konkrétní láhev nebo dávku, použijte novou láhev od do laboratoře byla odeslána stejná dávka a nová láhev z jiné dávky pro každou z pěti značek analýza. Výsledky testů jsme poslali společnostem k jejich posouzení.

Selhání senzorických testů 

Senzorický panel akreditovaný IOC zjistil „žluklou“ vadu v Minerva a Minos vzorky oleje. Žluklý defekt popisuje MOV jako „příchuť olejů, které prošly intenzivním procesem oxidace“. Následné testy zjistily stejnou závadu v nové lahvi stejné šarže pro Minervu, ale ne ve třetí lahvi (jiné šarže), kterou jsme koupili v jiném obchodě. Defekt byl detekován v lahvích z obou šarží oleje Minos.

Po provedení vlastních testů na retenčním vzorku stejné šarže oleje nám Minerva předložila důkazy, že její olej splňoval extra panenské požadavky jak v době a poté, co byly uchovávány v jejich chladném a tmavém skladovacím zařízení, což naznačuje, že méně než ideální podmínky skladování vedly k detekci poškození ve vzorku testovali jsme.

Mluvčí Minervy nám říká: „Organoleptické parametry extra panenského olivového oleje závisí do značné míry na podmínkách skladování a pravděpodobně na zjištěná odchylka byla způsobena skladováním za špatných podmínek (např. vystavením světlu nebo teplu). “Říká:„ Jsme si plně jisti, že nic neexistuje. špatně s našimi produkty, které si rozhodně dokážou udržet vysokou kvalitu až do data minimální trvanlivosti, kdy jsou uchovávány ve správném skladovacím prostoru podmínky." 

Distributor pro Minos podobně navrhl žluklé nálezy v našem testu „vyplývající ze skladování, distribuce a manipulace“. Mluvčí říká: „Je důležité si uvědomit, že vzhledem k tomu, že vzorky od data minimální trvanlivosti zbývaly jen měsíce, strávily delší dobu v distribuční kanál potenciálně vystavený teplu a světlu. “Dodává:„ Minos je kvalitní produkt EVOO, který vždy prošel laboratorními testy, aby se kvalifikoval pro EVOO postavení." 

Panel detekoval v defektu „rezavý/blátivý sediment“ Squeaky Gate All Rounder Classic & Fruity olej, vada, která - podle MOV - je „charakteristická příchuť oleje získaného z oliv nahromaděných nebo skladovaných v takových podmínkách, které prošly pokročilým stupněm anaerobní fermentace nebo oleje, který byl ponechán v kontaktu se sedimentem, který se usazuje v podzemních nádržích a kádích a který také prošel procesem anaerobního kvašení".

Panel detekoval stejnou závadu u druhé lahve stejné šarže (zakoupené v jiném obchodě pro případ, že by měla první láhev byly ovlivněny špatnými skladovacími podmínkami na maloobchodní úrovni), zatímco třetí testovaná láhev (z jiné šarže) byla bez závad. Oba vzorky z první šarže měly v našem testu také nejvyšší procenta FFA, což naznačuje potenciální poškození ovoce v době rozdrcení.

Squeaky Gate říká, že naše zjištění nejsou v souladu s výsledky vlastního testování retenčního vzorku pro danou dávku. Mluvčí nám říká: „Squeaky Gate průběžně využívá robustní režim zajišťování kvality a autotestování se všemi šaržemi svých produktů. Kromě vlastní kontroly kvality zemědělců při výrobě olivového oleje přidává Squeaky Gate další vrstvy kontrola kvality, akreditace a program přísných testů, včetně akreditace IOC laboratoře. " 

Mluvčí dále říká: „Bohužel, společnost Squeaky Gate není schopna ovládat svůj produkt prostřednictvím distribučního řetězce, jakmile je prodána velkoobchodníkovi nebo maloobchodníkovi, kde doprava a podmínky skladování (nebo dokonce nekontrolovaný transport vzorků jako v případě tohoto přehledu) mohou přispět ke změně zamýšleného chuťového profilu v průběhu času, možná dokonce k degradaci vzorek." 

Selhání chemických testů

Výsledky pro jednu ze tří složek UV absorpčního testu provedeného na Bertolli Organic a Pukara Estate oleje byly o něco vyšší než limit uvedený v normě IOC, což naznačuje, že se oleje mohly během skladování degradovat-přestože se oba dostaly do doby jejich nejlepší trvanlivosti. Opakování testu na nové lahvi stejné šarže přineslo podobný výsledek pro Pukara Estate a výsledek těsně pod limit pro Bertolliho. Vzorky z jiné šarže obou olejů splňovaly normu.

Zatímco oleje musí v době výroby splňovat stanovené parametry absorbance ultrafialového záření, norma MOV uvádí, že je to na obchodních partnerech země prodeje, bez ohledu na to, zda požadují splnění tohoto konkrétního limitu absorbance ultrafialového záření, až bude olej dostupný až do konce spotřebitel. Tato námitka není obsažena v australské normě pro olivový olej.

V reakci na naši komunikaci Stuart Maher, generální ředitel společnosti Deoleo Australia a Nový Zéland, řekl: „Vítáme výsledky testu CHOICE Extra Virgin Olive Oil Test, který potvrďte, že Bertolli Extra Virgin Olive Oil Originale a Bertolli Extra Virgin Olive Oil Organic jsou vysoce kvalitní, 100% extra panenské olivové oleje s příjemným chuťovým profilem. " 

Steve Goodchild z Pukara Estate a signatář kodexu praxe Australské olivové asociace (AOA) nám řekl, že je znepokojující mu, že výsledky testů ukazují, že olej stárl rychleji, než se očekávalo, ve srovnání se stejným olejem uloženým ve vhodnějším podmínky.

„Skutečnou obavou v tomto případě je, že olej nesplní datum minimální trvanlivosti uvedené na lahvi, což opět zdůrazňuje negativní dopad. UV záření a vyšší citlivost okolní teploty na výrobek, když je vystaven drsnějším podmínkám venku na trhu, “říká říká. „Spojení mezi výrobcem, dopravou a maloobchodníkem je klíčové pro dosažení co nejlepšího data, které výrobce předpovídá.“

Označení data a trvanlivost 

Na rozdíl od vína se extra panenský olivový olej s věkem nezlepšuje. Místo toho se začíná zhoršovat od okamžiku, kdy je z ovoce vylisováno, což ovlivňuje jak chuť, tak nutriční hodnotu, takže čerstvost je pro kvalitu oleje zásadní. Čím blíže k jeho výrobě ho použijete, tím lépe. Z tohoto důvodu mají místní oleje často převahu nad dováženými, protože se rychleji dostanou do regálu supermarketu.

Data „sklizeno“ nebo „vylisováno“ nejlépe svědčí o čerstvosti oleje, ale na etiketě je má jen málo produktů, takže jsme odkázáni na přesnost data minimální trvanlivosti-predikce doby, po kterou si produkt zachová své parametry kvality (časový rámec také známý jako police život).

Různé oleje se rozkládají různými rychlostmi v závislosti na jejich chemickém složení. Například testování australských olivových olejů po dobu pěti let ukázalo, že skutečná potenciální trvanlivost se pohybuje od od šesti měsíců do více než 30 měsíců, přičemž pouze 40% olejů vykazuje potenciální trvanlivost více než 18 měsíce. Široce používaná zásada „dva roky od plnění do lahví“ pro označování „nejlepší před“ je proto pravděpodobně optimistická.

Průmysl stále více uznává důležitost a výhody přesnosti data před datem. Společnost AOA dlouhodobě doporučuje model pro předpovídání doby použitelnosti na základě řady testů kvality, i když je drahý - možná menší pro malé výrobce. Nedávno byla navržena predikce založená pouze na jednom testu - méně přesná, ale levnější.

Tyto modely fungují za předpokladu, že jsou oleje skladovány v ideálních podmínkách, což ve skutečnosti nebývá zvykem. Vzorce je tedy třeba odpovídajícím způsobem upravit.

Potřebujeme lepší označení

Od zavedení australské normy pro olivový olej v roce 2011 odpovídá podíl olejů - dovážených i australských - kvalitě podle Petera McFarlana, jehož činnost sleduje dodržování dobrovolného kodexu AOA, se požadavky na EVOO zvýšily protokoly. A určitě jsou naše nedávné výsledky testů zlepšením oproti těm z našeho testu z roku 2010, kdy polovina olejů selhala. Ale stále je co zlepšovat.

Měli bychom věřit, že když si koupíme extra panenský olivový olej, je to přesně ono. Jako spotřebitelé nemáme žádnou kontrolu nad přepravou a skladováním olejů, než je koupíme - špatné zacházení v této době je pro výrobce problémem, který je třeba řešit s distributory a maloobchodníky.

Jediné, co musíme při výběru kvalitního oleje - kromě značky - dělat, je označení data na štítku. A bohužel současné požadavky na označování nám nepomáhají vybrat ty nejčerstvější.

Rádi bychom, aby výrobci extra panenského olivového oleje na svých etiketách uváděli natlačená data nebo data sklizně ve spojení s realistickými daty minimální trvanlivosti na základě objektivního testu.

5 nejlepších tipů pro výběr a používání olivového oleje

  1. Kupte si co nejčerstvější olej. Podívejte se na datum „sklizeno“, protože data minimální trvanlivosti nemusí být nutně dobrým ukazatelem čerstvosti.
  2. Nekupujte oleje z obchodů, kde byly vystaveny v blízkosti zdrojů tepla (jako jsou motory ledniček) nebo ve výloze, kde jsou vystaveny přímému slunečnímu světlu.
  3. Uchovávejte doma na chladném tmavém místě (tj. Ne vedle sporáku/trouby/okna).
  4. Olej udržujte těsně uzavřený a použijte jej včas. Jako pravidlo si kupte velikost nádoby, která odpovídá vaší měsíční spotřebě.
  5. Vyvarujte se používání olivového oleje k vaření, které vyžaduje velmi vysoké teploty oleje (například fritování).

Je olivový olej zdravější?

Olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky „lepší pro vás“ a obsahuje širokou škálu cenných antioxidantů. Podle australské dietetické asociace je hlavním zdrojem extra panenského olivového oleje tuk ve středomořské dietě, který výzkum zjistil, že je dobrý pro kontrolu hmotnosti a srdce zdraví.

Je to zdravější náhrada nasycených tuků, jako je máslo nebo palmový olej, ale mějte na paměti, že stále obsahuje stejné množství kilojoulů jako jakýkoli jiný tuk.

Chcete vařit s menším množstvím oleje? Najděte nejlepší nepřilnavé pánve v našem recenze pánve na indukci kompatibilní.

Jak jsme testovali

Testovali jsme oblíbené značky olivového oleje, všechny označené jako „extra panenské“ a bez ochucených olejů.

Kupující CHOICE zakoupili vzorky olivového oleje přímo od maloobchodníků podle našich vlastních pokynů. V době testování měl každý olej minimálně pět měsíců na to, aby dosáhl data minimální trvanlivosti uvedeného na štítku.

Náš test zahrnuje australské i evropské oleje, proto jsme v tomto článku odkazovali na široce přijímaný obchodní standard IOC než na australský standard. U kritérií kvality, proti nimž jsme testovali, jsou limity - i když ne formulace - v obou normách stejné. Signatáři kodexu AOA musí dodržovat australskou normu, ale toto je dobrovolný standard.

Odeslali jsme jeden neotevřený vzorek každého oleje na oddělení NSW akreditované ministerstvem primárního průmyslu akreditovaným MOV Testovací služba v zemědělském institutu Wagga Wagga pro chemické a senzorické testování schválená IOC metody. U jakéhokoli oleje, který nevyhověl testu, byla k analýze odeslána nová láhev ze stejné šarže a nová láhev z jiné šarže.

Chemické zkoušky 

Podle obchodních norem MOV musí extra panenský olivový olej splňovat stanovené limity pro řadu kvalitativní kritéria zahrnující hladinu volných mastných kyselin (FFA), hodnotu peroxidu (PV) a absorpci UV záření na různých úrovních vlnové délky.

The Úroveň FFA je ukazatelem kvality oleje - čím nižší procento, tím lepší kvalita. Poskytuje dobrou indikaci stavu ovoce před rozdrcením, pečlivost při výrobě oleje a podmínky skladování oleje. Úroveň se může zvýšit, pokud je ovoce poškozeno nebo v důsledku špatné manipulace a skladování ovoce mezi sklizní a zpracováním, je však poměrně stabilní, jakmile je olej stáčen do lahví.

The PV je mírou oxidace oleje v daném okamžiku. Vysoké hladiny mohou naznačovat degradaci oleje během zpracování a skladování (především působením kyslíku, tepla nebo světla).

The Absorpce UV test může také detekovat degradaci oleje během skladování. Absorpce ultrafialového záření stále roste, jak olej stárne. Může také detekovat přítomnost rafinovaných olejů.

Senzorický test 

Aby byl splněn standard, musí extra panenské olivové oleje mít ovocné vlastnosti a být bez vad, jak stanoví smyslová komise akreditovaná IOC nejméně z osmi degustátorů. Mezi vady patří rezavé/bahnité usazeniny, zatuchlé, žluklé a vinně-octové příchutě.

Ukažte hodnotící ochutnávku 

Každý olej, který prošel chemickými a senzorickými testy, byl zařazen do degustace ve stylu přehlídky. Tři vyškolení degustátoři ze senzorického panelu ochutnali oleje „naslepo“ a dali každému oleji skóre ze 100.

Žargon buster

  • "Panna„Olivový olej se získává z oliv mechanickým procesem bez použití chemikálií nebo nadměrného tepla, aby se zajistilo, že se nezmění a že si zachová nutriční hodnotu.
  • "Extra panenský„Olivový olej, kromě výše uvedeného, ​​má nízkou kyselost (0,8% nebo méně) a měl by vyhovovat dalším technickým specifikacím a také bez chuťových vad.
  • "Světlo", "lite"nebo"čistý„Olivový olej byl rafinován kombinací fyzikálních (tepelných) a chemických procesů, což vedlo k oleji bez výrazné aromatické barvy nebo chuti. Malé procento panenského oleje může být smícháno s tímto olejem, aby mu dodalo chuť. Zpracováním se snižuje množství antioxidantů, takže tyto oleje nejsou tak zdravé jako extra panenské. Nemají nižší obsah tuku ani kilojoulů než běžné oleje.
  • "Lisovaný za studena" a "nejprve stiskněte“jsou zastaralé a neužitečné marketingové podmínky. Všechny panenské oleje musí být „extrahovány za studena“ - extrahovány z oliv bez použití nadměrného tepla (výrobci mohou extrahovat více oleje z oliv teplem, ale kvalita tím trpí). Tradiční hydraulické lisy byly téměř zcela nahrazeny odstředivkami a veškerý panenský olej pochází z jediné extrakce - neexistuje druhý lis.

Tabulka srovnání olivového oleje

Testovali jsme 23 extra panenských olivových olejů v ceně od 0,80 USD/100 ml do 6,40 USD/100 ml. Níže jsme je uvedli v abecedním pořadí. Chcete -li objednat podle jiných kritérií, jednoduše klikněte na záhlaví sloupců.

Produkt Doporučeno Cena/
100 ml ($)
Země
původu
Láhev
velikost (ml)
Cena
zaplatil $
Splňuje „extra panenské“
kritéria kvality
- chemické
Splňuje „extra panenské“
kritéria kvality
- smyslové
Ukažte souzení
chuťový test
skóre (%)
Ochutnávka komentářů Obrázek láhve
Cobram Estate Extra panenský olivový olej s klasickou příchutí Ano 1.73 Austrálie 750 13.00 Ano Ano 85 Intenzivní ovocný nos, dobrý přenos a harmonie. Citrus (citron/limetka), artyčok, zelená kukuřice, zelený banán a bylinky. Štiplavost dlouhého pepře. Cobram Estate Extra panenský olivový olej s klasickou příchutí
Extra panenský olivový olej z australského červeného ostrova Ano
1.29 Austrálie 500 6.45 Ano Ano 79 Rajčata, koření, čerstvá, vyvážená, pokosená tráva. Zaoblený. Střední složitost. Zelené jablko, muškátový oříšek. Extra panenský olivový olej z australského červeného ostrova
Extra panenský olivový olej Maggie Beer Ano
2.93 Austrálie 375 10.99 Ano Ano 77 Citronový čaj a čerstvé ořechy s pozdní hořkostí a štiplavostí. Extra panenský olivový olej Maggie Beer
Rosto australský extra panenský olivový olej měkký Ano 1.73 Austrálie 750 12.99 Ano Ano 76 Banán, broskve, květiny. Chybí komplexní aroma. Sekejte trávu, bílý pepř v ústech. Vyrovnaný, jemný. Pozdní chilli úprava. Rosto australský extra panenský olivový olej měkký
Woolworths Select australský extra panenský olivový olej Ano 1.00 Austrálie 500 5.00 Ano Ano 76 Mírná citronová kůra-nízká. Plnoštíhlá. Trochu trávy Koření, dobrá hořkost, nízká štiplavost. Woolworths Select australský extra panenský olivový olej
Vždy čerstvý extra panenský olivový olej Ano 1.82 Španělsko 500 9.10 Ano Ano 75 Čisté, čerstvé exotické ovoce na nose. Zelené fazole. Více hořkosti než štiplavosti. Vždy čerstvý extra panenský olivový olej
Makro organický španělský extra panenský olivový olej 1.00 Španělsko 500 5.00 Ano Ano 67 Exotické ovoce na nose, malý přenos, pozdní teplá štiplavost. Makro organický španělský extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej Moro El Primero 1.60 Španělsko 500 8.00 Ano Ano 67 Lehké tropické ovoce s robustní bylinnou chutí a přetrvávajícím teplem. Extra panenský olivový olej Moro El Primero
Extra panenský olivový olej La Espanola 0.90 Španělsko 500 4.50 Ano Ano 66 Exotické ovoce na nose, bylinné, olivové listy a silná přetrvávající hořkost. Extra panenský olivový olej La Espanola
Woolworths Select španělský extra panenský olivový olej 1.00 Španělsko 500 5.00 Ano Ano 65 Tropické ovoce s jemnou přetrvávající chutí. Woolworths Select španělský extra panenský olivový olej
Originální panenský olivový olej Bertolli 1.73 Itálie 750 12.99 Ano Ano 60 Chybí svěžest a ovocná vůně. Originální panenský olivový olej Bertolli
Coles australský extra panenský olivový olej 1.00 Austrálie 500 5.00 Ano Ano 60 Lehké travnaté aroma s jemnými příchutěmi. Coles australský extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej Coles 0.80 Španělsko 500 4.00 Ano Ano 60 Silný ovocný tropický nos, ale plochý, nevýrazný, hustý v ústech. Extra panenský olivový olej Coles
Extra panenský olivový olej Dante 1.60 Itálie 500 7.99 Ano Ano 60 Plochý na nos, drcené ořechy, budování štiplavosti. Extra panenský olivový olej Dante
Jen organický (Aldi) extra panenský olivový olej 0.94 Španělsko 500 4.69 Ano Ano 60 Mírně ovocný nos. Nějaké jablko. Nějaký přenos ovoce, ale bez ovocné chuti. Žádná harmonie. Jen organický extra panenský olivový olej Aldi
Extra panenský olivový olej Colavita 1.80 Itálie 500 8.99 Ano Ano 55 Mírné ovocné aroma. Extra panenský olivový olej Colavita
Olivovník (Aldi) australský extra panenský olivový olej ovocný 0.90 Austrálie 1000 8.99 Ano Ano 55 Houba, zemitá vůně. Chybí jasnost a svěžest. Byt. Olivový strom Aldi australský extra panenský olivový olej ovocný
Organický extra panenský olivový olej Coles 1.00 Španělsko 500 5.00 Ano Ano 50 Mírný nos přezrálého jablka. Organický extra panenský olivový olej Coles
Organický extra panenský olivový olej Bertolli (A) 1.75 Itálie 250 4.38 Není) Ano na na Organický extra panenský olivový olej Bertolli
Řecký extra panenský olivový olej Minerva (B) 1.56 Řecko 500 7.80 Ano Ne (B) na na Řecký extra panenský olivový olej Minerva
Minos extra panenský olivový olej (B) 1.40 Řecko 500 6.99 Ano Ne (B) na na Minos extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej Pukara Estate (A) 6.40 Austrálie 250 15.99 Není) Ano na na Extra panenský olivový olej Pukara Estate
Squeaky Gate The All Rounder Classic & Fruity Australian Extra Virgin Olive Oil (B) 1.07 Austrálie 750 8.00 Ano Ne (B) na na Squeaky Gate All Rounder Classic a ovocný australský extra panenský olivový olej

TABULKOVÉ POZNÁMKY

Cena Cena, kterou jsme zaplatili (nikoli na speciální) v obchodech v srpnu 2017. Cena za 100 ml vypočítaná pro srovnání. Větší velikosti mohou být ekonomičtější.

Kritéria extra panenské kvality Podrobnosti o chemických a senzorických testech viz Jak jsme testovali.

Skóre Skóre 65–74% hodnotícího chuťového testu je standard bronzové medaile, 75–84% je standard stříbrné medaile a 85–100% je standard zlaté medaile.

(A) Nezapsáno v ochutnávce posuzování výstav - první analyzovaný vzorek selhal v jednom ze tří testů absorbance UV záření.

(B) Nezapsáno v ochutnávce posuzování výstav - první analyzovaný vzorek selhal ve smyslovém testu.

na Nelze použít

Přečtěte si naše recenze váhy pro tělesný tuk a zjistěte, jak vám mohou pomoci sledovat vaše fyzické zdraví.
  • Aug 02, 2021
  • 90
  • 0