JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.
Pomalé hrnce jsou relativně levný a pohodlný způsob, jak získat zdravá domácí jídla s minimálním úsilím. Dobrá dobrota umožní vašemu jídlu rozvinout bohatou chuť, kterou nemůžete získat jiným způsobem. A nejsou to jen pro vydatná zimní jídla-v létě může pomalý hrnec připravit pečené maso nebo jídlo v jednom hrnci, aniž by se vaše kuchyň zahřívala jako trouba.
Na této straně:
- Potřebuji pomalý sporák?
- Jak velký by měl být můj pomalý sporák?
- Spalující pomalé hrnce
- Funkce, které je třeba hledat
- Náklady
Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE
- Najděte nejlepší značky
- Vyhněte se špatným výkonům
- Získejte pomoc, když se něco pokazí
Potřebuji pomalý sporák?
Pomalý hrnec je praktickým a všestranným doplňkem vaší kuchyně. Vaří jídlo s použitím vlhkosti, jako jsou polévky, kastrolky a dušené maso, při relativně nízkých teplotách s odpovídajícími dobami vaření (několik hodin). Jsou také skvělé pro polévky s masem a kuřecím masem a jakýmkoli druhem luštěnin, jako je čočka nebo luštěniny.
Pomalé hrnce jsou ideální, protože:
- lze nechat bez dozoru
- vařte levné kusy masa a uchovávejte přírodní šťávy
- dělat méně nepořádku
- nevyžadují míchání
- nevytvářejí v kuchyni tolik tepla a lze je používat po celý rok.
Pomalé hrnce však nemusí vyhovovat každému, protože:
- vyžadují delší dobu vaření
- jsou objemné k uložení
- může být narušeno výpadkem napájení
- může vyžadovat další kroky vaření (některá jídla může být nutné nejprve uvařit na varné desce, aby se zvýraznila jejich chuť, například hnědnutí masa, vaření cibule a česneku nebo smažení kari past/prášků).
Jak velký by měl být můj pomalý sporák?
- Pokud vaříte pro dva, budete potřebovat pouze 3-4,5L pomalý hrnec
- Pokud vaříte pro skupinu, podívejte se na model 5-8L.
Vždy můžete udělat extra a zmrazit zbytky, ale nenechávejte je v pomalém hrnci vychladnout příliš dlouho.
Spalující pomalé hrnce
Opečení masa před pomalým vařením je důležité, aby se umožnilo karamelizace, a tím se rozvinula větší chuť. Na trhu jsou modely, které dokážou spékat maso a zeleninu, a to buď v samotném pomalém hrnci, nebo přenesením vyjímatelného vnitřního hrnce na varnou desku. Při vaření pokrmů, které vyžadují opečení, odpadá potřeba více pánví (a extra mytí).
Funkce, které je třeba hledat
Prostor
Zvažte, kolik jídla očekáváte uvařit pro vás a vaši rodinu, prostor ve skříni potřebný pro skladování a prostor na lavičce k použití. Kulaté pomalé hrnce mají tendenci plýtvat místem. Obdélníkové sporáky obecně při skladování efektivněji využívají prostor.
Kontrolky
Podívejte se na jasné kontrolky a ovládací spínač, ke kterému je snadný přístup a je zřetelně označen.
Praskliny a trhliny
Měla by existovat jen malá nebo žádná trhlina nebo trhlina, aby se jídlo zachytilo.
Čištění
Každá část by měla být snadno čistitelná. Vnější povrch z nerezové oceli může zobrazovat otisky prstů a je třeba jej více otřít. Velké misky na vaření mohou být nepříjemné čistit ve dřezu nebo je lze vejít do myčky nádobí a vy musíte umět umýt!
Časovač
Praktický je časovač, který odpočítává čas na vašem pomalém hrnci a poté vás upozorní na dokončení vaření. Nepleťte si to s časovačem se zpožděným startem. Několik členů toužilo pořídit si pomalý hrnec se zpožděným časovačem, který můžete nastavit tak, aby se zapínal nebo vypínal, když jste pryč. Nemyslíme si, že byste měli, protože ponechání jídla v sporáku při teplé teplotě způsobí množení bakterií. Pokud zjistíte, že se váš pomalý hrnec předčasně vypne, jídlo rovnou vyhoďte - riskovat otravu jídlem se asi nevyplatí.
Automatické nastavení
Toto nastavení je užitečné, protože spustí proces při vysoké teplotě, aby se jídlo dostalo na teplotu, a poté se po zbývající dobu vaření přepne na nízkou teplotu.
Pro starší
Ti, kteří mají problémy s pohybem, by měli hledat sporák, který není příliš velký a snadno se s ním manipuluje - obrovská mísa může být těžká nebo se nevejde do malého dřezu. Na přední straně by měl mít jasné pokyny a velké, dobře označené ovládací prvky, které se snadno ovládají.
Náklady
Pomalé hrnce obvykle stojí kdekoli od 20 do 250 USD, ale mohou stát i více, v závislosti na značce a funkcích.
Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.