Důvěryhodné, nebo kretén?
Poslední aktualizace: 30. června 2015
Už jste někdy vybrali jeden produkt před druhým kvůli jeho prémiovým pověřením? Volný výběh vejce například místo klecových vajec? Nebo jablka v organické sekci, plechovka tuňáka s logem delfína, olivový olej to je označeno jako extra panenský, Fairtrade Kávová zrna nebo tak chutné hovězí snad z King Island?
Tvrzení důvěryhodnosti budí dojem, že produkt nabízí prémiový atribut - jakýsi jedinečný prodejní bod - ve srovnání s podobnými produkty. Tato tvrzení mohou naznačovat, že výrobek má určité vlastnosti odvozené od místa původu, nebo že má jistá etická, sociální, environmentální nebo nutriční pověření - a my jsme často připraveni za to zaplatit prémii jim.
Problém je v tom, že může být obtížné zkontrolovat jejich platnost, takže je často berete s vírou. U některých neexistuje dohodnutá definice ani oficiální norma, se kterou by produkt měl odpovídat. A mnoho tvrzení o důvěryhodnosti může být zavádějící.
Credence tvrdí, že jde o zásah
V roce 2014 byly žádosti o věrohodnost vyhrazeny jako prioritní oblast pro ACCC. Předseda ACCC Rod Sims v té době řekl: „Spotřebitelé stále častěji přijímají nákupní rozhodnutí, která si cení typů tvrzení, která přímo ovlivňují celistvost produktu, například kde nebo jak bylo něco vyrobeno, pěstováno nebo vyráběno “.
„Spotřebitelé musí mít důvěru v to, že výrobky odpovídají popisu, aby se mohli informovaně rozhodovat o nákupu. Zavádějící tvrzení o důvěryhodnosti mohou také narušit rovné podmínky a znevýhodnit ostatní dodavatele, “dodal.
A ACCC pro to rozhodně neměla práci. V letech 2013–14 obdrželo 793 stížností nebo dotazů týkajících se falešného zobrazení potravin - včetně jejich standardu, kvality, hodnoty, jakosti, složení a stylu.
Podíváme se na některé z nejběžnějších typů tvrzení o důvěryhodnosti - co znamenají, jak zkontrolovat, zda jsou autentické a kdy mohou být zavádějící.
Tvrzení o původu
Tato tvrzení naznačují souvislost mezi produktem a konkrétním geografickým místem, regionem nebo zemí. Může se jednat o konkrétní místo s pověstí výroby určité vysoce kvalitní přísady. Proč kupovat obyčejnou vanilkovou zmrzlinu nebo slaný karamel, když si můžete koupit zmrzlinu z madagaskarských vanilkových lusků nebo slaný karamel z Murray River? Nebo může být tvrzení obecnější odrůdy - například „místně pěstované produkty“ nebo „vyrobené v Austrálii“.
Označení země původu je povinným požadavkem kodexu potravinových norem, takže teoreticky byste měli být schopni zkontrolovat prohlášení o zemi původu, abyste zjistili, že uvedené vanilkové lusky skutečně pocházejí z Madagaskaru. Ale nedávný fialové bobule pomohlo zdůraznit potřebu výrazného zlepšení v označování země původu. A bohužel nemůžete vždy věřit tomu, co si přečtete na etiketě.
Například na konci roku 2014 zaplatil dovozce potravin a Pokuta 10 200 $ poté, co jej ACCC stáhl za prodej produktu s názvem Hi Honey s mapou Austrálie na jeho štítku, kdy byl produkt z velké části složen z rostlinných cukrů vyrobených v Turecku.
Dříve ten rok Pivovary Carlton & United muset rozdejte 20 400 $ za označení toho světlého ležáku Byron Bay, jehož štítky zobrazovaly mapu regionu včetně polohy Společnost Byron Bay Brewing Company byla uvařena malým místním sládkem, když byla ve skutečnosti vyrobena 630 km daleko v Warnervale.
A v roce 2012 byl viktoriánský řezník postaven před soud a pokutu 50 000 $ pro nárokování masa, které prodávalo, pocházelo z ostrova King Island, což je místo známé pro produkci prvotřídního hovězího masa.
Nároky na výrobní metodu
Organické a biodynamické
Biopotraviny se pěstují a vyrábějí bez použití syntetických chemikálií (jako jsou pesticidy nebo umělá hnojiva) a je bez geneticky modifikovaných složek a expozice potravin ozáření. Řeší se dobré životní podmínky zvířat - kuřata ano volný výběh a krávy nejsou drženy například v krmných dávkách a zvířata nejsou krmena léky regulujícími růst, steroidy, hormony nebo antibiotiky. Biodynamické zemědělství zahrnuje tyto zásady s dalším důrazem na zdraví půdy.
Vzhledem k vyšším nákladům spojeným s ekologickým a biodynamickým zemědělstvím získávají výsledné produkty cenovou prémii a je známo, že výrobci toho využívají ve svůj prospěch. V roce 2013 bylo ACCC nařízeno sedm dodavatelů balené vody k odstranění zavádějící ‚organická‘ tvrzení z jejich produktů (voda nemůže být organická, podle ekologických norem).
Abyste se vyhnuli nákupu falešných organických produktů, zkontrolujte na etiketě logo jedné ze šesti certifikačních organizací schválených ministerstvem zemědělství, jejichž podrobnosti najdete na webová stránka.
Volný výběh
Když myslíte na zvířata z volného výběhu, pravděpodobně si představíte šťastné krávy, prasata a kuřata, která se potulují po otevřených pastvinách. Ale bohužel kvůli nedostatku standardů produkce a označování v Austrálii neznamená nákup masa z „volného chovu“ vždy zacházení se zvířaty lépe než s jejich přáteli z farmových chovů.
Existuje řada akreditačních schémat ve volném výběhu, ale akreditace je dobrovolná a standardy těchto systémů se velmi liší. Platíte prémii za štítek „volný výběh“, ale často produkt není ani certifikován, takže neexistuje žádná záruka, že dostanete to, za co jste zaplatili.
Pokud jde o vejce z volného chovunapříklad hustota chovu nosnic (počet slepic na hektar) se může pohybovat od 1 500 nebo méně do až 10 000 a rozdíl v prémii účtované za štítek „volný výběh“ nemusí nutně odrážet tento.
ACCC nedávno zahájil řízení proti producentovi NSW za propagaci jeho vajec jako „volného výběhu“, když ve skutečnosti byla hustota chovu vysoká a slepice měly omezený přístup ven. to bylo pokutu 300 000 $ federálním soudem.
CHOICE je aktuálně kampaň za národní vymahatelnou normu pro vejce z volného chovu, která by spotřebitelům poskytla důvěru a poskytla producentům rovnoměrné podmínky.
Náklady na nárokování „volného výběhu“
Vejce z volného chovu 0,99 USD za 100 g (v průměru)
Vejce stodoly 0,71 $ na 100 g (v průměru)
Klecová vejce 0,55 $ za 100 g (v průměru)
„Volně se toulat“, „chovat na dojezd“, „otevřený dojezd“
Tato tvrzení se objevují také na etiketách drůbeže a vajec, ale bez standardních definic jsou jen o málo více než marketingové termíny, které mohou být v případě nevhodného použití zavádějící.
V roce 2013 se museli dva dodavatelé kuřete značky Steggles rozdělit 400 000 dolarů na pokutách poté, co je ACCC vzal k soudu kvůli reklamě, že jejich kuřata na maso jsou „volně se potulují ve velkých stodolách“. Ve skutečnosti byla kuřata po většinu svého života tak hustě zabalená, že se stěží mohli libovolně pohybovat - sotva rozumná interpretace pojmu „volně se toulat“.
Krmeno pastvinami/trávou
Tvrzení krmená pastvinami nebo trávou naznačují, že zvíře bylo krmeno spíše pastvinami (trávou) nebo plodinami než zrny. Mimo jiné i průmyslový standard vyžaduje, aby certifikovaný dobytek krmený pastvinami měl po celý život přístup ke spásání otevřených pastvin a nebyl podroben intenzivnímu krmení.
Krmený obilím
Tvrzení o zrnu krmená masem naznačuje, že zvíře bylo krmeno zrnem v krmné dávce. The průmyslový standard požaduje, aby dobytek setrval v registrovaném výkrmu minimálně 70 dní, aby mohl být prodáván na domácím australském trhu jako „certifikované krmivo pro obilí“.
Tvrzení o udržitelném/etickém získávání zdrojů
Spravedlivý obchod
Podle Spravedlivý obchod, jeho systém „jde o lepší ceny, pracovní podmínky, místní udržitelnost a spravedlivé obchodní podmínky pro zemědělce a pracovníky v rozvojovém světě“. Certifikovaní farmáři musí splňovat přísné normy a každý krok dodavatelského řetězce je auditován nezávisle - od zemědělců, pracovníků a obchodníci v zemi původu, obchodníkům a držitelům licence, kteří kupují výrobky (mezi něž patří banány, čokoláda, kávový cukr a čaj).
Originál Fairtrade Mark na jednosložkovém výrobku (například kávová zrna) znamená, že 100% výrobku splňuje standardy Fairtrade (a u kompozitních produktů to znamená, že každá složka, kterou lze získat v rámci programu, je 100% Fairtrade). Ale pod jeho novinkou Fairtrade Sourcing programy u kakaa, cukru a bavlny, z nichž každý má jiné logo, pouze omezené procento těchto přísad resp materiály v produktu mohou mít certifikaci Fairtrade, takže rozpoznání a porozumění různým logům je Důležité. Pro více informací navštivte naše Vyšetřování certifikace Fairtrade.
Přátelský k delfínům, bez driftové sítě
Tato tvrzení se pravidelně nacházejí na štítcích Konzervovaný tuňák, ale ani jedno není zvlášť užitečné pro spotřebitele z Austrálie, kteří se snaží vybrat udržitelnější produkt. V západním středním Pacifiku, kde je tuňák pro australský trh převážně získáván, delfíni obvykle nechytají do sítí pro tuňáky, protože se nespojují se školním tuňákem. A termín „drift-net free“ je zavádějící, protože drift net byl v roce 1991 OSN zakázán.
Na druhou stranu „ulovená udice“ je tvrzení, které stojí za pozornost. Tento způsob rybolovu, při kterém se ryby loví pomocí jednoho prutu, vlasce a háčku, je považován za nejlepší způsob, jak omezit nadměrný rybolov a vedlejší úlovky. Alternativně můžete hledat produkty zobrazující Marine Stewardship Council (MSC) ekoznačka. MSC certifikuje udržitelný rybolov a má certifikovaný dodavatelský řetězec od rybářské lodi až po místo prodeje.
Certifikovaný udržitelný palmový olej
Se vším špatným tiskem kolem palmový olej„Mnoho výrobců má vysoký obsah nasycených tuků a dopad, který má jeho zemědělství na životní prostředí nedeklarujte jeho přítomnost - i když pochází z udržitelných zdrojů - protože to v současné době od nich nevyžaduje zákon.
Pokud se palmový olej v seznamu přísad objeví, můžete si ověřit jeho povědomí o udržitelnosti hledáním kulatého stolu udržitelného palmového oleje (RSPO) ochranná známka což zaručuje, že je olej 100% certifikován jako udržitelný. Mějte na paměti, že RSPO certifikuje řadu možností dodávek palmového oleje, které se liší stupněm jejich udržitelnosti, a zkontrolujte, co je napsáno na malém otisku ochranné známky.
Zvláštní nároky na dietní požadavky
Bezlepkový
Produkty, které tvrdí, že jsou bezlepkové, nesmí obsahovat zjistitelný lepek, oves (a jejich výrobky) ani obiloviny obsahující lepek, které byly sladové (a jejich výrobky), podle Kodex potravinových standardů. Podobně výrobky, které prohlašují, že jsou „bez laktózy“, nesmí obsahovat žádnou detekovatelnou laktózu.
Bezlepková tvrzení jsou cenným nákupním nástrojem pro lidi s celiakií, pro které se vyhýbají lepku je nesmlouvatelné a právně závazný standard za nároky znamená, že byste měli být schopni důvěřovat jim. Ale rostoucí trend lidí, kteří si z důvodu životního stylu vybírají bezlepkové, znamená, že tvrzení jsou někdy výsledkem oportunistického marketingu. Náš 2014 vyšetřování zjistil, že bezlepková tvrzení se mohou objevit u produktů, které jsou přirozeně bezlepkové, jako je rýže - a přicházejí s vyšší cenovkou.
Náklady na reklamaci „bezlepkové“
Originální bezlepkové originální rýžové sušenky 100 g balení 2,81 $ za 100 g
Fantastické originální rýžové sušenky 100 g balení (které jsou také bezlepkové) 0,97 $ za 100 g
Vegan
Veganské produkty neobsahují živočišné produkty ani vedlejší produkty a nebyly testovány na zvířatech. V Austrálii však neexistují žádná veganská certifikační schémata, takže vaše nejlepší šance na získání produktu, který je autenticky veganský, je vyhledat certifikaci ochranná známka britských Veganská společnost nebo americká skupina Veganská akceje certifikován jako vegan logo - s ohledem na to, že standardy pro obě skupiny se liší.
Halal
Certifikace Halal je zvláště důležitá pro pozorné muslimy, kteří chtějí nakupovat jídlo a pití, které jsou podle islámského práva halal („přijatelné“ nebo „přípustné“). Aby byl produkt schválen islámským certifikačním orgánem a opatřen certifikačním logem halal, musí mimo jiné obsahovat vepřové maso vyrobené za použití nádobí a vybavení nekontaminovaného alkoholickými produkty a zvířata musí být poražena podle islámského zásady. V Austrálii existuje řada islámských certifikačních orgánů, které certifikují domácí halal potraviny. Ty, které schválila vláda Ministerstvo zemědělství k certifikaci masa z červeného halalu a výrobků z červeného masa pro vývoz jsou uvedeny na jeho webová stránka.
Košer
Košer popisuje, co je „vhodné a vhodné“ pro konzumaci lidí židovské víry. Košer zákony o potravinách stanoví jídla a nápoje, které je možné jíst a pít, a předepisují způsob musí být připraveni - zvířata musí být poražena určitým způsobem pod dohledem rabína, protože příklad.
V Austrálii existuje řada certifikačních orgánů Kosher, včetně Košer Austrálie a Úřad Kashrut - stačí se podívat na loga.
Tvrzení o kvalitě výrobku
Extra panenský
Extra panenský olivový olej je mechanicky extrahován z oliv nejvyšší kvality, není falšován ani rafinován a je nejvyšším stupněm olivových olejů, které si můžete koupit. The Australská norma pro olivový olej definuje, co představuje „extra panenský“ a zkušební metody a australskou certifikaci Extra Virgin logo na lahvi značí, že olej uvnitř splňuje jeho požadavky. Tento standard je však pouze dobrovolný a nelze se na něj spolehnout na všechny extra panenské štítky.
Kdy jsme naposledy testovali olivové oleje v roce 2010 asi polovina testovaných produktů nesplňovala mezinárodní standardy pro extra panenské. A v roce 2012 jedna společnost zaplatil 13 200 $ v oznámeních o porušení povinnosti označovat své produkty Oz Olio jako „extra panenský olivový olej“, když testy ACCC odhalily, že standard nesplňují.
Náklady na „extra panenské“ náklady
Bertolli extra panenský olivový olej 1 l láhev 1,50 $ za 100 ml
Láhev Bertolli Olivový olej Classico 1L 1,39 $ za 100 ml
Čerstvé, přírodní, čisté, skutečné
Neexistuje žádná standardní definice pro tvrzení jako „čerstvé“ a „přírodní“ na potravinářských výrobcích, ačkoli ACCC nějaké má pokyny pro jejich použití.
Podle nich mohou „přírodní“ tvrzení naznačovat, že výrobek je lepší, protože má určité „přirozené“ vlastnosti, na rozdíl od zpracování nebo výroby z umělých, umělých přísady. „Čerstvé“ tvrzení znamená, že potraviny nebyly zmrazeny ani konzervovány a jsou prodávány v blízkosti stavu, v jakém by byly v době sběru, chytání nebo výroby. Tyto typy tvrzení se často používají v názvech značek chráněných ochrannou známkou. A někdy mohou být zavádějící.
V květnu letošního roku společnost The Real Juice Company a její dodavatel Supabarn zaplatili pokuty v celkové výši 20 400 USD za falešné a zavádějící označení. Výrobek z jablečného džusu byl uváděn na trh jako „vyráběný místně za použití nejčerstvějších jablek“ a „přímo z farmy“, když byl vyroben z rekonstituovaného koncentrátu jablečné šťávy dovezeného z Čína. A výrobek z brusinkové šťávy označený větou: „Pokud tedy máte rádi šťávu čerstvou bez přidaného dalšího“ a „Bez přidaného cukru; Žádné umělé příchutě; Žádná umělá barviva; Žádné konzervanty “, obsahoval přidaný cukr a další přísady.
A počátkem tohoto roku Coles byl pokutu 2,5 milionu dolarů za propagaci svých chlebových výrobků jako „dnes pečené, dnes prodané“ a „čerstvě upečené v obchodě“-když ve skutečnosti byly předpečené a zmrazené tak daleko, jak Irsko poté odesláno do Austrálie a skončilo měsíce v obchodě později. Soud rozhodl, že společnost Coles použila čerstvě upečená tvrzení ke zlepšení svého podílu na trhu ve vztahu k menším podnikům, které skutečně nabízejí odlišný výrobek.
Škoda toho tvrzení
Pokud jste u potravinářského výrobku viděli riskantní tvrzení o důvěryhodnosti, můžete svou stížnost směřovat na příslušné orgán pro vymáhání standardů potravin ve státě nebo území, kde byly potraviny vyrobeny.
V květnu bylo zahájeno vyšetřování senátu s cílem prozkoumat systémy certifikace potravin v Austrálii. Bude se zabývat požadavky na označování, certifikačními postupy a poplatky placenými producenty potravin a zda systémy poskytují spotřebitelům dostatek informací k informovanému rozhodování o nákupu. Budeme pozorně sledovat jeho pokrok a po jeho dokončení budeme informovat o jeho zjištěních.