JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.
Musím vědět
- Svařené víno - v Německu také známé jako Glühwein (doslova „zářící víno“) - je chutnou směsí teplého červeného vína, ovoce a různých koření
- Pomalý hrnec to usnadňuje a udržuje to neustále teplé na večírcích
- Svařené víno můžete ohřát nebo dokonce zmrazit - stačí si přečíst naše tipy níže
Ať už slavíte Vánoce v červenci, nebo si jen přejete nový zimní spánek, je těžké porazit domácí svařené víno.
Úžasně teplý a pikantní, tento útulný odvar je poměrně jednoduchý na přípravu, ještě snadněji se pije a dodává mezinárodní, slavnostní příchuť každé párty. Důležité je, že dokáže přeměnit i tu nejprůměrnější láhev plonku na něco lahodně pitelného (vítězného!).
"Není nic lepšího než úžasná, kořeněná vánoční vůně svařeného vína za chladné zimní noci," říká domácí ekonomka CHOICE Fiona Mair.
Aby bylo svařené víno ještě snazší, doporučuje Fiona použít spíše pomalý hrnec než se o něj starat na sporáku.
„Pomalý hrnec můžete připojit kamkoli, kde vás baví, a mít po ruce teplé svařené víno, aby se hosté mohli obsloužit sami,“ říká. „Navíc udržuje stálou teplotu a stará se o sebe, dokud nepotřebujete doplnit další láhev vína.“
Chcete-li oslavit Vánoce v červenci, zde je vlastní osvědčený recept Fiony na kouzlo svařeného vína. Doufáme, že si to užijete stejně jako kancelář CHOICE.
Nemáte pomalý sporák? Podívejte se na náš recenze cen modelů od 20 do 350 $ a podívejte se, které z nich překonaly naše testy výkonu a funkcí vaření.
Recept na pomalý hrnec na svařené víno
Ingredience
- Oloupejte kůru ze 2 pomerančů a 1 mandarinky (ovoce nejprve omyjte a osušte a neloupejte bílou dřeň)
- 1 šálek šťávy z pomerančů a mandarinky
- ½ šálku (120 g) hnědého cukru nebo javorového sirupu
- ½ šálku (125 ml) brandy
- 2 x 750ml lahve červeného vína
- 2 tyčinky skořice
- 3 hvězdičky anýzu
- 5 hřebíček
- 1 citron,
- Plátky mandarinky a pomeranče.
Způsob vaření
- Zapněte pomalý hrnec.
- Přidejte šťávu, cukr a brandy. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Nalijte červené víno.
- Přidejte zbývající přísady.
- Umístěte víko na pomalý hrnec a před podáváním nechte alespoň 1 hodinu zahřívat na mírném ohni.
- Pokud máte toto nastavení, snižte při podávání teplotu, aby se zahřála - v opačném případě snižte.
Extra tipy a návrhy
- Dochází? Doplňte to červeným vínem navíc.
- Můžete také přidat koření, jako je vanilkový lusk, černý pepř a muškátový oříšek.
- Udržujte víko co nejvíce.
Můžete svařené víno zchladit a později znovu ohřát?
Ano, říká Fiona. Můžete jej uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až tři dny. Nezapomeňte odstranit jakékoli čerstvé ovoce a koření - čerstvé ovoce a koření můžete přidat, když jej znovu zahřejete. Jemně zahřejte.
Můžete zmrazit svařené víno?
Ano - vyjměte jakékoli ovoce a koření a víno skladujte ve vzduchotěsné nádobě až tři měsíce.
Alternativně pro jinou pochoutku Fiona doporučuje přivést zbytky k varu a poté je dusit, dokud z nich nebude sirup. Poté jej lze jako výtečnou omáčku nalít na dušené ovoce, pudinky a koláče podávané se zmrzlinou.
Chcete -li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.