Všechny vyťukané
Poslední aktualizace: 11. února 2015
Odlákal se od kakofonie supermarketu k relativnímu klidu bottla, temného osvětlení odráží se v hrdle sta lahví hnědého piva, když se ptáte: „Kterou si mám koupit?“
Aussies jsou zkaženi výběrem piva a nejsou to jen hipsteři, kteří si opírají několik ozdobných štítků. IBISWorld hlásí, že existuje 147 řemeslných pivovarů. na celostátní úrovni, ale možnosti jsou omezené, pokud toužíte po svém oblíbeném australském pivovaru, který se čepuje na místě.
Šance jsou největší, ne -li všechny, točené pivo. ve vaší hospodě je vlastněn jedním ze dvou mezinárodních gigantů vaření piva: ve vlastnictví Japonců Kirin Holdings (majitelé Lion) nebo druhý největší pivovar na světě, SABMiller (majitelé Carlton & United Breweries [CUB]).
Mezinárodní exkluzivní
V "Kdo vlastní vaše pivo“, Společnost CHOICE informovala o tom, jak se tyto společnosti shromažďují na rostoucím trhu s řemeslnými pivy tím, že hltají místní pivovary jako např. Little World Beverages, sládek
Malá stvořenínebo přelepení štítků jako Světlý ležák Byron Bay a předstírat, že je to místní Byron Bay. vařené pivo (není).Taktika velkých sládků padla do oka ACCC, která zkoumá vnitřní fungování velkoobchodních dodávek piva a dopad, který to má na to, co se čepuje ve vaší místní hospodě.
Jaron Mitchell z místního australského pivovaru 4 Pines Brewing řekl CHOICE, že není neobvyklé, že velcí pivovarníci nabízejí více peněz nebo slev pro celníky. pro přístup k 80% nebo dokonce 100% výčepních hospod. Smlouva na dodávku výčepního piva, získaná společností CHOICE, vyžaduje výhradní přístup pro majitele SABMiller. Fosters Group s výrazy jako:
„Zákazník souhlasí, že v místě konání:
Foster's bude výhradním dodavatelem veškerého točeného piva Light Strength (<3%ABV);
Foster's bude výhradním dodavatelem všech točených piv s nízkým obsahem uhlovodíků;
Foster's bude výhradním dodavatelem všech tuzemských prémiových a subprémiových točených piv;
Foster's bude výhradním dodavatelem všech importovaných točených piv;
Foster's bude výhradním dodavatelem všech speciálních a řemeslných točených piv;
Foster's bude výhradním dodavatelem všech Draft Spirits & Cider. “
Tomu nyní říkáte exkluzivní. V jiné smlouvě CUB nabízí celníkovi předplacenou slevu, ale požaduje „Exkluzivní nové vyjednávání období “a„ První a poslední právo odmítnutí “na konci smlouvy na tři roky nebo stanoveného počtu litrů. Ale počet litrů může být o 15–20% větší než objem, který místo prodeje prodává, takže smlouva bude platit déle než tři roky.
CUB, nápojová skupina Fosters Group, před zveřejněním neodpověděla na žádost CHOICE o komentář.
K tématům dodávek čepovaného piva a exkluzivních smluv konkurenti CUBu Lion uvedli: „Lion může potvrdit, že plně spolupracoval s ACCC. v souvislosti s jejím vyšetřováním australského trhu s točeným pivem by však nebylo vhodné, abychom v tuto chvíli učinili další komentář. “
Co je na tom špatné?
Pravděpodobně právě smluvní podmínky upoutaly pozornost ACCC a zpochybnily, zda takové chování snižuje konkurenci. na dodávku točeného piva. Řekl to údajně bývalý předseda ACCC Allan Fels Fairfax: '' Obecný přístup je, pokud výhradní obchodování škrty. konkurentů, zvláště pokud uzavírá trhy a udržuje konkurenty mimo, je to obecně nezákonné``.
Sloupkařka Adele Fergusonová ve stejném článku uvádí, že exkluzivní smlouvy o pohostinství nejsou nezákonné a nejsou neobvyklé, a ukazuje na příklady. kavárna prodává pouze jednu značku kávových zrn a kosmetických salonů vázaných na jednu značku.
Ale Mitchell upozorňuje na CHOICE, že každý dodavatel kávových zrn má jen minimální podíl na trhu, zatímco dva hlavní hráči piva dominují. průmysl. Vskutku, IBISWorld hlásí, že největší hráč v distribucích kávových zrn má jen něco málo přes 8% podíl na trhu se svými největšími konkurenty. ovládající pouze 5% respektive 4% trhu.
Kontrastuje to s průmyslem výroby piva, kde podle IBISWorld, 83% příjmů v Austrálii plyne monstrumům Kirin a SABMiller. The. konkurenceschopnost exkluzivních smluv může být u společností s tímto druhem kontroly trhu zpochybněna.
Co je třeba udělat?
David Hollyoak, zakladatel Předělat pivovar a předseda Australská asociace pivovarů skutečných řemesel, řekl CHOICE „velcí sládci mají. po mnoho desetiletí dusil australský trh s pivem a dokázali to tím, že zavřeli kohoutky “.
Jako Shawn Sherlock, bývalý hlavní sládek v Murray's Brewing Company, řekl CHOICE v loňském roce, běžnou zkušeností je, že si toho všimne obchodní zástupce velkého pivovaru. nezávislé řemeslné pivo na čepu a - několik nových deštníků pro pivní zahrádku později - pivo nezávislého bylo odpuštěno z kohoutku ve prospěch. řady pivovarnických řemesel.
Hollyoak poukazuje na to, že pobídky v USA, jako jsou slevy, bonusy a dary pro celníky, jsou v rámci reklamy považovány za nezákonné praktiky. část úplatkářství federálního zákona o správě alkoholu. Podle stejného zákona USA Hollyoak říká: „Obchodník nemůže mít smlouvu na jediné klepnutí, natož. pro většinu nebo všechny kohoutky “.
IBISWorld hlásí, že šílenství řemeslného piva v USA, kde je 2619 pivovarů s řemeslným pivem, bylo na podobné vzestupné trajektorii jako v Austrálii. A jako. v Austrálii mezinárodní konglomeráty ohýbají své pivovarské bicepsy uváděním na trh vlastních řemeslných piv, jako je např. Millercoors“(50% vlastní SAB. Miller) „Modrý měsíc“ a Anheuser-Busch InBev's 'Shock Top'.
Tato piva, vyráběná obřími korporacemi, ale uváděná na trh jako nezávislé varny, jsou v USA známá jako chytrá piva pro své záludné, zavádějící označení.
Ale tam, kde mají velcí pivovarníci v Austrálii téměř 50% podíl na trhu řemeslného piva, mají spotřebitelé větší výběr v USA, kde jsou obrovské korporace. jsou ponechány k vyzvednutí zbytků, které zanechaly nezávislé pivovary, jako např Společnost Boston Beer Company a Sierra Nevada.
Nelze odolat kvasinkám
Hollyoak i Mitchell však říkají, že řemeslným pivovarům v Austrálii se otevírá více kohoutků. Mitchell říká, že „smluvní“ způsob myšlení publika je. se postupně mění, zejména u publika, pro které jsou potraviny a nápoje pro jejich podnikání důležitější než herní automaty. Tento malý odpadlík. brigáda celníků, říká Mitchell, „v zásadě řekněte velkým sládkům, aby se zasekli“ - zatímco Hollyoak říká, že navzdory otevření kohoutků je stále práce. je třeba udělat, aby se do hospod dostalo místní australské řemeslné pivo.