Proč nemohu koupit toaletní papír během vypuknutí COVID-19?

Coles a Woolworths říkají, že dostupnost produktů v jejich obchodech se zlepšuje, ale tohle to nepocítilo mnoho lidí v Austrálii, kteří stále zoufale touží dostat se po nějakém WC papír.

A přestože by mnozí považovali toaletní papír za nezbytnou položku, neexistuje žádný zákon proti drážkování cen u takových produktů, jako jsou předměty jako obličejové masky a dezinfekční prostředky na ruce.

Před třemi týdny premiér Scott Morrison řekl lidem, aby přestali hromadit. „Nemohu být v této záležitosti otevřenější. Přestaň. Není to rozumné, není to užitečné, “řekl. „Není důvod, aby lidé hromadili zásoby ve strachu ze zablokování nebo z něčeho podobného... Je to směšné.“

Průmysl se snažil šířit zprávu, že je dostatek zásob pro každého, pokud se nakupující zdrží hromadění

Velké supermarkety zkusily uklidňující přístup. 5. března, v prvním ze stálého proudu příspěvků na webové stránce společnosti Woolworths věnované oznamování aktualizací akcií, Brad Banducci, generální ředitel Woolworths Group, řekl: „S našimi dodavateli velmi úzce spolupracujeme, abychom dostávali výrobky na regály tak rychle, jak jsme umět."

Od té doby se průmysl pokouší šířit zprávu, že je dostatek zásob pro každého, pokud se nakupující zdrží hromadění. Ale tato zpráva má mnoho informací, se kterými může soutěžit.

Proč vytváříme zásoby?

Na začátku března, zhruba týden poté, co média upozornila na varování Australanů, aby si „udělali zásoby“, vyvolaly vlnu paniky a virální obrázky prázdných regálů v obchodech, řetězce supermarketů začaly provádět řadu kroků k rozšíření přístupu k toaletnímu papíru a dalším produkty.

Na své aktualizaci z 5. března společnost Woolworths oznámila, že výrobci toaletního sortimentu Kleenex, Sorbent, Quilton a Woolworths papír zvýšil produkci a zavedl limity nákupu na transakci na toaletním papíru, velkých balících rýže a rukou dezinfekční prostředek.

Do 19. března společnost rozšířila limity na papírové ručníky, ubrousky, dětské ubrousky, antibakteriální ubrousky, čerstvé mléko a mnoho dalších produktů. V následujících týdnech byla zavedena další omezení, včetně konzerv a mražených potravin, zdravotních, hygienických a čisticích prostředků a alkoholu z obchodů BWS.

Více než čtyři týdny zveřejnila společnost Woolworths na své webové stránce „Aktualizace úrovně zásob“ 15krát, přičemž obvykle oznámila další limity nákupu, které by uvalila na zákazníky. Během dvou týdnů národní kabinet šestkrát zpřísnil omezení pohybu lidí.

Psychologové tvrdí, že rozsah a rychlost, s jakou se mění nová pravidla, spolu se strachem z viru, který je příčinou všech těchto změn, vytvořil velkou míru nejistoty. To může přimět lidi, aby hledali kontrolu - a někteří to dělají prostřednictvím hromadění zásob.

Jak reagovaly společnosti?

Minulý týden nám Woolworths a Coles-což dohromady tvoří dvě třetiny supermarketů v zemi-v samostatných prohlášeních uvedli, „Je potěšující, že po neuvěřitelně rušném období mají naše obchody nyní více zboží pro zákazníky a existují náznaky, že poptávka je začínají zpomalovat, “(Coles) a„ Příjemně se poptávka o víkendu zmírnila a zákazníci respektují limity, které jsme zavedli “ (Woolworths).

Ale říkají nám stovky lidí, kteří nedávno šli do svých místních supermarketů - včetně Coles a Woolworths na Facebooku, že položky včetně toaletního papíru, těstovin, mouky, dezinfekce rukou a čisticích prostředků jsou nedostupné.

Telefonní hovor s členem týmu Coles pro vztahy s médii před několika dny odhalil rozdíl mezi chápáním úrovně zásob v obchodech a zkušenostmi zákazníků. "O čem to mluvíš?" odpověděl zaměstnanec pro styk s médii na otázku, proč jsou v supermarketech Coles stále prázdné police na toaletní papír. Ten den vešla do supermarketu Coles a viděla, že toaletní papír je v dobrém stavu, aniž by někdo spěchal po balíčky.

Přesto jsou nedostatky natolik závažné, že postihují většinu nakupujících, z nichž mnozí navštěvují obchody den za dnem v naději, že dostanou potřebné položky. Jak napsal jeden komentátor: „Získal jsem na internet nějaké velké průmyslové role [toaletního papíru]. Je mi tak špatně ze snahy být ve správný čas ve správném obchodě, abyste nějaké získali. “

Někteří poukázali na to, že nedostatek brzdí jejich schopnost zůstat co nejvíce doma, v souladu s vládními opatřeními zaměřenými na omezení epidemie COVID-19. „Tady v regálech je spousta děr nepřetržitě,“ napsal jeden člověk. „Znamená to, že člověk musí navštívit několik obchodů, policistu a mnohem více se pokusit najít jednu nebo dvě položky.“ 

Další napsal, že po třech po sobě jdoucích nocích neúspěšných pokusů získat toaletní papír zazvonili před další návštěvou na místní Woolworthy a poté dostali nějaké přes přepážku.

Někteří poukázali na to, že nedostatek brzdí jejich schopnost zůstat co nejvíce doma, v souladu s vládními opatřeními, jejichž cílem je omezit vypuknutí COVID-19

Další otázky, které jsme položili společnosti Coles a Woolworths, žádající o další informace na podporu jejich tvrzení o dostupnosti produktů v obchodech se zlepšilo, jak často se doplňoval toaletní papír a proč některé police stále většinu času zůstávaly prázdné nezodpovězeno.

Proč jsou stále prázdné regály?

Byly zavedeny nákupní limity a výroba se zvýšila před více než měsícem: Woolworths uvedl, že výrobci Kleenexu a Sorbent vyráběli 24 hodin, sedm dní v týdnu ve svých továrnách, a že se Quilton ztrojnásobil Výroba.

Přesto se zdá, že to udělalo málo pro vyřešení problému prázdných regálů v obchodech po celé Austrálii. Podle Flavia Macaa, odborného asistenta v oblasti řízení dodavatelského řetězce a globální logistiky na univerzitě Edith Cowan a člen představenstva Australasian Supply Chain Institute, WA, prázdné regály supermarketů jsou důkazem pomalé a nereagující nabídky řetězy. Jinými slovy, reakce průmyslu na zvýšenou poptávku potřebuje určitý čas, než se dostane ke spotřebitelům.

Výrobci Kleenexu nyní vyrábějí 24 hodin, sedm dní v týdnu... stejně jako Sorbent... A výrobci Quiltonu ztrojnásobili svou běžnou produkci

Brad Banducci, generální ředitel Woolworths Group, 5. března

Macao říká, že základy jako toaletní papír, mouka a těstoviny mají obvykle velmi nízké ziskové marže, což znamená, že jejich výrobci potřebují k vydělávání peněz štíhlé dodavatelské řetězce. To znamená vyrábět jen tolik zásob, které uspokojí poptávku, přičemž továrny, nákladní automobily a vlaky pracují téměř na maximální kapacitu.

Tento systém donedávna fungoval dobře, protože poptávka po toaletním papíru byla předvídatelná. Před COVID-19, říká Macao, by podniky „určitě věděly, kolik toaletního papíru budete příští týden prodávat, takže vše, co plánujete, je prodat přesně takové množství“.

Naproti tomu módní průmysl má rychlý a citlivý dodavatelský řetězec. Macao říká, že „rychlá móda“, která má vysokou ziskovou marži, je „nastavena tak, aby rychle identifikovala špičkové poptávky a jednala podle nich“. Za tímto účelem mají maloobchodníci ve výrobě flexibilitu, přičemž továrny pracují s nižší kapacitou a dodavatelský řetězec, který se spoléhá na leteckou dopravu.

Nabídka vs poptávka

Ačkoli je pro australské spotřebitele naléhavým problémem to, že je k dispozici příliš málo rolí toaletního papíru, pro podniky je obava, že jich brzy může být příliš mnoho.

I přes limity nákupu, jak nám to řekl jeden člen veřejnosti, „nic nebrání lidem vrátit se ke koupi více ve stejný den nebo následující den, takže si nemyslím, že je to příliš účinné taktika". Nárůst dodávek, říká Macao, byl překonán lidmi stále v „hromadícím se režimu“, kteří „hromadili zásoby, dokud se necítí dobře“. Množství ukrytého toaletního papíru, které je zapotřebí k pocitu pohodlí, se liší od člověka k člověku.

„Jedinou jistotou je, že v určitém okamžiku lidé dosáhnou tohoto čísla a cyklus se přeruší,“ říká. Pro výrobce „opravdu rychlé zvýšení nabídky o značnou marži není ziskové, protože to, co se stane - řekněme jeden, za dva měsíce - je, že někteří lidé budou mít zásoby toaletního papíru, takže přestanou nakupovat, protože mají dost".

V tu chvíli poptávka klesne. Z tohoto důvodu se podniky mohou zdráhat zvýšit produkci za určitý bod.

Vyrábět více toaletního papíru

„Zvýšení produkce závisí na kapacitě,“ říká Macau. První věc, kterou mohou společnosti udělat, je prodloužit pracovní dobu ve stávajících továrnách, jak to udělali někteří výrobci toaletního papíru.

Jakmile ale továrna běží 24/7, říká Macao, je toho málo, co by společnosti byly ochotny udělat pro zvýšení výroby. „Nemá smysl rozšiřovat podnikání (kupovat nové stroje atd.) Na základě poptávky, která se brzy stáhne,“ říká.

Získejte vše na regálech

Dodání více toaletního papíru závisí na skladových prostorech, nákladních automobilech a doplňcích zásob. Koordinace toho, říká Macao, „není tak snadné, jak se zdá“.

Zvýšení objemu více produktů najednou (Woolworths uvedl, že zvýšil své dodávky například těstoviny a čisticí ubrousky) o vše je třeba se postarat, pokud jde o skladování a přeprava.

Doručení většího počtu toaletního papíru závisí na skladových prostorech, nákladních automobilech a zásobnících. Koordinace toho, říká Macao, není „tak snadné, jak se zdá“

Přimět více řidičů a zaměstnanců nákladních vozidel k doplnění zásob na regálech lze provést poměrně rychle, ale skladování je složitější a do značné míry závisí na tom, kolik místa lze v jednotlivých regionech uvolnit.

Kdy budou položky ihned k dispozici?

Uprostřed panického nakupování a zpožděné reakce dodavatelského řetězce existuje také skutečná potřeba více produktů pro domácnost. Lidé zůstávají doma - a proto jí všechna jídla a doma si dávají všechny přestávky na toaletu - celé týdny. Dává smysl, že kupovali více potravin a toaletního papíru.

„Když máte trvalý nárůst poptávky, může trvat déle, než se dodavatelský řetězec znovu vyrovná,“ říká Macau. Jak dlouho je těžké s jistotou říci, ale Macau předpovídá, že toaletní papír a těstoviny budou opět připraveny měsíc nebo dva, protože limity nákupu a doplňování zásob začnou platit a lidé mají pocit, že si koupili dost na to, aby se cítili zajistit.

Pokud jde o dezinfekci rukou, nečekejte, že nějakou dlouho uvidíte v supermarketech. Poptávka po něm zůstane na obloze vysoká alespoň tak dlouho, dokud bude současná zdravotní krize přetrvávat.

Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE