Udržujte víko na plastových nádobách
Poslední aktualizace: 26. února 2019
Většině z nás vyhovuje přinést do supermarketu opakovaně použitelné sáčky, ale jsme připraveni zavázat se k tomu, že si přineseme vlastní opakovaně použitelné kontejnery, které si odneseme domů věci jako těstoviny, salát nebo jiné lahůdky? A pokud ano, jsou maloobchodníci připraveni nám to dovolit?
Můžete si přinést vlastní plastové nádoby do supermarketu?
Coles a Woolworths nám říkají, že nemají žádné bezprostřední plány, jak začít nechat zákazníky přinést si vlastní opakovaně použitelné plastové nádoby, které se plní do jejich lahůdek, zatímco IGA říká, že nechávají na jednotlivých obchodech, jak se budou vyrábět volání.
Proč supermarkety nedovolí lidem používat vlastní kontejnery?
Mluvčí společnosti Coles nám říká, že jejich zásady pro opakovaně nepoužitelné kontejnery jsou založeny na hygienických problémech.
„Coles neumožňuje zákazníkům přinést vlastní nádoby, protože to představuje zdravotní a bezpečnostní riziko,“ říká mluvčí. „Také nám velmi ztěžuje důkladné vyšetřování, pokud zákazník onemocní a my si nejsme jisti, odkud použitý kontejner pochází.“
Woolworths má podobný pohled. „To není něco, co můžeme nabídnout z důvodu bezpečnosti potravin a provozních důvodů,“ vysvětluje mluvčí.
Zástupce národního nezávislého řetězce s potravinami IGA říká, že nechávají na jednotlivých obchodech, aby se rozhodly, zda spotřebitelé nechají přinést vlastní nádoby.
Novinářka Charis Changová ze Sydney, která se snaží ve svém každodenním životě využívat méně odpadu, je skeptická k výmluvám supermarketů o „bezpečnosti potravin“. Říká, že když se prodejců zeptá na důvod, proč ji nenechají používat vlastní kontejnery, odpovědi jsou „zmatené“.
„Někteří říkají, že je to ze zdravotních a bezpečnostních důvodů, ale jiní říkají, že nechtějí měnit své váhy, aby zohledňovaly moje obaly,“ poznamenává. „Myslím si, že problém je v tom, že zaměstnanci mohou zapomenout resetovat váhy poté, co jej vytárují do mého kontejneru, a poté další osoba dostane další jídlo.“
Na podporu své teorie, že jde spíše o peníze než o zdraví, Chang narazil na zaměstnance společnosti Woolworths, kteří jsou otevření ohýbání pravidel, pokud není šance, že to ovlivní jejich konečný výsledek.
„Nedávno jsem šla do svých místních Woolies... a viděla jsem, že rozdrobili kuřecí řízek, který se prodával po 3 dolarech,“ uvádí. „Zeptal jsem se, zda si mohu koupit dva, a protože jedinou nádobou, kterou jsem měl u sebe, byl velký látkový ubrousek, požádal jsem, aby byly umístěny do ubrousku.
„Pracovník lahůdek nejprve řekl, že je musí zvážit, ale pak si uvědomil, že ne. Složil tedy řízek nahoru do ubrousku a nalepil na něj nálepku. Nebyl žádný problém. Myslím, že to podporuje teorii, že jde spíše o vážení položek než o zdraví a bezpečnost. “
V polovině ledna šla Caitlin Bradley do svého místního supermarketu Coles na Novém Městě v Hobartu a pokusila se kupte si krevety a olivy z pultu s lahůdkami, ale způsobem, který se od ostatních trochu lišil zákazníky. Zubařka a dvojnásobná maminka přinesly do obchodu vlastní skleněné nádoby a zeptaly se pracovnice za pultem s lahůdkami, pokud by ho mohli naplnit, místo použití jejich obvyklého jednorázového plastu kontejnery. Říká, že ji zaměstnanec zdvořile informoval, že Colesův „vrchní management“ nedovolil zákazníkům vzít si jídlo z obchodu tímto způsobem. '
„Pokud bys dal mé lahůdky do mého čistého opakovaně použitelného kontejneru, trvalo by to tak dlouho, než by byly ohroženy tvoje zisky?“ později frustrovaně napsala na facebookovou stránku supermarketu. „Bojíš se, že bych tě mohl obvinit z otravy salmonelou?“
„Cítila jsem se opravdu bez síly,“ říká. „Nakonec jsem šel k místnímu řezníkovi a koupil si úplně jinou večeři - ale alespoň byli rádi, že mi naplnili nádoby.“
Co říká zákon o přinesení vlastních kontejnerů
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) potvrzuje, že žádný z australských zákonů o bezpečnosti potravin nebrání maloobchodníkům v tom, aby nechali zákazníky používat vlastní nádoby.
„V Kodexu potravinových standardů nejsou žádné požadavky týkající se lidí, kteří si přinášejí vlastní nádoby na nákup potravin ze supermarketů, kaváren atd.,“ Říká mluvčí FSANZ Aimee Griffith.
„Je na maloobchodníkovi, aby určil opatření, která zavedl, aby zajistil, že potraviny budou bezpečné a vhodné.“
V Kodexu potravinových standardů nejsou žádné požadavky týkající se osob, které si nosí vlastní nádoby
Griffith také říká, že agentura si není vědoma žádných incidentů, kdy lidé trpěli otravou jídlem, protože jedli jídlo, které bylo zakoupeno tímto způsobem.
Jednotlivé státní a územní agentury jsou však odpovědné za interpretaci a prosazování kódu, takže mohou platit mírně odlišné pokyny. NSW Food Authority například stanoví, že všechny nádoby na potraviny musí být „důkladně vyčištěny [a] dezinfikovány“.
Malí maloobchodníci jsou otevřenější kontejnerům BYO
Anekdoticky se zdá, že menší maloobchodníci mají tendenci být otevřenější myšlence nechat zákazníky používat své vlastní nádoby k odnášení potravin.
V roce 2018 Nyssa Maisch a její manžel Kim spoluzaložili Trashless Takeaway-webové stránky založené na tasmánském stylu, kde lidé sdílejí své zkušenosti z kaváren, restaurací, pekáren, pivovarů a dalších prodejen potravin po celé Austrálii, které přijaly opakovaně použitelné kontejnery.
Maisch říká, že pro firmy je stále běžnější dostat se na trh s trendem opakovaně použitelných kontejnerů a právě tiskne a rozesílá samolepky opakovaně použitelným firmám, aby o nich zákazníci věděli opatření. Říká, že různé firmy používají různé systémy.
„Řezníci mohou být rádi, že si odváží váhy,“ říká. „Nebo se jiné firmy mohou u určitých produktů řídit„ naběračkami “, což jim také usnadní přizpůsobení se různým tvarům a velikostem [kontejnerů], které zákazníci přinášejí.“
„Pomalu se stává běžnějším, že se firmy dostanou na palubu s opakovaně použitelným kontejnerem.“
Anthony Iacono je spoluvlastníkem kavárny Bertoni v Balmain v Sydney. Říká, že je více než šťastný, že může vyhovět každému, kdo si chce přinést vlastní nádoby, aby si domů odnesl jídlo, jako je salát nebo těstoviny. Kde je to možné, používá k měření jídla samostatnou nádobu a poté ji přenáší do kontejneru zákazníka, ale pokud dojde k nesrovnalostem, příliš si nedělá starosti.
„Pokud jim nakonec dáme trochu navíc, protože nemají standardní nádobu, je nám to vlastně jedno,“ říká. „Věříme, že zákazník má vždy pravdu, a pokud to není nezákonné, rádi se vydáme, zvláště pokud je to správná věc.“
Expert říká, že recyklace nestačí
Státní a federální vlády spojily své síly s australskou organizací Packaging Covenant Organisation (APCO) a vedoucími podniky včetně Woolworths a Coca-Cola Amatil vytvoří národní cíl odpadu z obalů 2025, jehož cílem je zajistit, aby 100% australských obalů bylo recyklovatelných, opakovaně použitelných nebo kompostovatelných 2025.
Ačkoli nemají zásady, které by zákazníkům umožňovaly přinést si vlastní kontejnery, Coles a Woolworths zdůrazňují, že se snaží omezit používání plastů jinými způsoby.
Woolworths tvrdí, že jeho zákaz plastových tašek, který začal v polovině roku 2018, každoročně vyvede z oběhu 3,2 miliardy plastových tašek na jedno použití. Během příštích šesti měsíců také plánují zkoušky na odstranění plastových obalů z 20 linek ovoce a zeleniny.
Cílem National Packaging Waste Target je zajistit, aby do roku 2025 bylo 100% australských obalů recyklovatelných, opakovaně použitelných nebo kompostovatelných.
Coles poukazuje na svůj program recyklace měkkých plastů Redcycle, který podle něj odklonil od zahájení v roce 2011 více než 542 milionů kusů flexibilních plastů.
Ale Julia Steenkamp, koordinátorka kurzu Master of Innovation of Food and Packaging Innovation na University of Melbourne, říká, že recyklace je pouze malá část řešení a že prodloužení životního cyklu jakéhokoli obalu je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak minimalizovat plasty znečištění.
Poukazuje na to, že nemá smysl vytvářet ambiciózní cíle v oblasti recyklace, jako je národní cíl odpadu z obalů 2025, pokud spotřebitelé nejsou poučeni o správném způsobu nakládání s tímto druhem obalů ani o nedostatečné infrastruktuře, se kterou by se měli vypořádat to.
„Víme, že mnoho rad v Austrálii posílá svůj recyklační odpad na skládku, protože nemáme dostatečně velký trh pro veškerý náš recyklovatelný odpad,“ zdůrazňuje. „Poslali jsme to do Číny, ale teď to Čína nechce. Co tedy uděláme? Jde to na skládku. "
Průzkum provedený ministerstvem životního prostředí a energetiky zjistil přes 3,5 milionu tun plastů byly spotřebovány v Austrálii v letech 2016–17, zatímco recyklováno bylo pouze 415 200 tun, což je míra necelých 12%.
„Prodloužení životního cyklu jakéhokoli obalu je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak minimalizovat znečištění plasty.“
Steenkamp souhlasí s tím, že nechat zákazníky přinést si vlastní kontejnery je mnohem šetrnější k životnímu prostředí, než se uchýlit k jednorázovému plastu jen kvůli přepravě.
„Rád bych viděl, jak pracujeme na tom, aby více obchodů umožnilo vzít si svůj vlastní kontejner,“ říká a dodává, že balení může být někdy prospěšné, pokud pomáhá při konzervaci potravin, ale že to má jen malý účel, pokud je to prostě pro přijímání jídla z jednoho místa na další.
„Pokud jde pouze o přepravu nebo uložení produktu, pak samozřejmě - proč bychom nemohli?“
Oprava 30. května 2019: Dřívější verze tohoto příběhu uvedla, že ministerstvo životního prostředí a energetiky zjistilo více než 3,5 v letech 2016–17 bylo v Austrálii spotřebováno miliard tun plastů, zatímco jen 293 900 tun bylo recyklovaný. Správné údaje jsou 3,5 milionu tun plastů bylo spotřebováno a 415 200 tun bylo recyklováno.