Ideální jídlo pro váš pomalý hrnec
Rebecca Ciaramidaro
Jste tlačeni na čas, pokud jde o přípravu večeře? Pokud jste si nedávno koupili a pomalý kuchař, budete si dobře vědomi jeho výhod, které šetří čas. Pokud hledáte inspiraci, jak využít pomalý hrnec, tady je perfektní recept. S malým množstvím přípravy ráno se můžete vrátit domů k lahodně vydatnému domácímu hovězímu masu, které si určitě užije celá rodina.
Pro pomalý hrnec o objemu 5 - 7 litrů
Ingredience
2 kg nažehleného silverside, odstraňte tuk
1 cibule, jemně nasekaná
3 stroužky česneku
10 pepřů
6 hřebíčků
2 bobkové listy
2 záložky hnědého cukru
1 lžíce octa
1 litr vody
Metoda
- Vložte silverside do pomalého hrnce s vodou. Přidejte zbývající přísady.
- Zakryjte a vařte na nízkém stupni po dobu 8 hodin.
- Hovězí maso z konzervy vyjměte z tekutiny, kapalinu zlikvidujte.
Sporákové vaření (alternativa k pomalému sporáku)
- Umístěte silverside do velkého těžkého kastrolu s vodou. Přidejte zbývající přísady.
- Umístěte na vroucí hořák nebo varnou desku.
- Vyberte nastavení střední teploty, přiveďte k mírnému varu a poté snižte teplotu na nejnižší možné nastavení.
- Hrnec přikryjte pokličkou a vařte 3 hodiny.
- Vypněte teplo a nechte 1 hodinu odstát.
- Hovězí maso z konzervy vyjměte z tekutiny, kapalinu zlikvidujte.
Servírovací návrhy a tipy
- Podáváme s bramborami na másle, dušeným zelím a petrželovou omáčkou.
- Maso nakrájíme na tenké plátky.
- Nesekané porce zabalte do alobalu a uchovávejte v chladničce až týden.
- Podávejte teplé nebo studené, skvělé na sendviče s okurkou a hořčicí.
- Během vaření lze přidat další příchutě, jako je badyán, hřebíček a zázvor.
Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
Navštivte komunitu CHOICE