JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.
Spiralizéry promění vaše ovoce a zeleninu jako mrkev a cuketa na „nudle“ různé tloušťky. Nějakou dobu už existují, ale v posledních několika letech se staly populárním zdravotním trendem let, zejména pro ty, kteří chtějí omezit příjem sacharidů nebo povzbudit vybíravé děti, aby jedly čerstvé potraviny zábavnou formou způsob.
Které z mnoha inovativních designů si můžete vybrat, které jsou nejvšestrannější, nejúčinnější a nejsnadněji použitelné?
Typy spiralizátorů
Obecně existují tři hlavní typy spiralizátoru:
Stolní spiralizéry
Nechte své ovoce a zeleninu ručně „roztočit“; obvykle se dodávají s vyměnitelnými lopatkami pro výrobu různých velikostí spirál, které mohou být někdy uloženy v jednotce, když se nepoužívají. Většina stolních spiralizátorů pracuje tak, že zeleninu zalomí vodorovně, což vám umožní krmit delší kusy. Jiné modely používají svislou orientaci. U tohoto typu spiralizátoru budete možná také muset krájet jídlo na velikost, což může být obtížné, ale namáhavé tlak ve směru dolů by mohl být jednodušší, než kdybyste museli udržovat konstantní klikový pohyb v horizontální režim. U stolních modelů mohou gumové nebo přísavné nožky pomoci stabilizovat jednotku a klika by se měla dobře držet a dobře uchopit.
Elektrické spiralizéry
Elektrické mohou být buď samostatné spotřebiče, nebo ty, které se připojují ke kompatibilnímu stojanovému mixéru. K dispozici jsou vyměnitelné čepele. Výhodou těchto modelů je menší námaha způsobená převážně automatizovaným procesem.
Ruční spiralizátory
Lehké a přenosné, ale ke zkroucení ve stylu ořezávátka vyžadují více manuální práce. Často se dodávají s několika lopatkami na každém konci nebo reverzibilními nebo vyměnitelnými lopatkami. Obtížnost udržování hladké a rovnoměrné kontroly často vede k nudlím různé délky. Mohou být také příliš úzké na to, aby „spiralizovaly“ ovoce jako jablka.
Typy čepelí
Popis typů čepelí se bude lišit v závislosti na značce spiralizátoru, proto si přečtěte návod k použití. Abyste zjistili, která čepel je pro váš konkrétní recept nejvhodnější, může být nutné provést určité experimenty. Viděli jsme čepele popsané jako obuvnické, špagety, tenké nebo jemné julienne, hrubé, linguine a stuhy.
Bezpečnost především
Čepele na spiralizátorech jsou ostré jako břitva a většina modelů má odhalené čepele během provozu. Vždy je třeba dávat pozor, ale pokyny týkající se používání a čištění se mohou lišit, takže vždy používejte zdravý rozum. V Austrálii došlo k jednomu stažení spiralizátoru z ručního modelu od Kmart - hrozilo riziko, že se kovové nože během používání odlomí a dostanou do jídla.
Plýtvání potravinami
Bohužel všechny spiralizátory produkují potravinový odpad skládající se z nevyužitého jádra a 1–2 cm nespiralizovaného ovoce nebo zeleniny na koncích. Toto jídlo můžete použít i jinak (například do polévek).
Tip: Dobrý spiralizátor bude mít také „záchytnou zónu“, která obsahuje nudle po jejich zpracování, a také praktické aspekty, jako je skladování ostří.
Cena
Spiralizéry mohou stát cokoli od 15 do 200 dolarů. Viděli jsme obrovské rozdíly mezi doporučenými maloobchodními cenami a cenami v obchodech, takže se vyplatí nakupovat.
Odkazy na nákupy na webu CHOICE
CHOICE je nezávislá nezisková organizace zaměřená na pomoc spotřebitelům. Kliknutím na odkaz se dostanete na web prodejce, kde můžete nakupovat. Přestože vyděláváme peníze, pokud nakupujete prostřednictvím některých odkazů na prodejce, nemá to vliv na naše hodnocení. 100% peněz, které vyděláme, jde rovnou zpět naše nezisková mise. V současné době tuto službu testujeme a v budoucnu zvážíme poskytnutí dalších nákupních odkazů. Řekni nám co myslíš.
Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE
- Najděte nejlepší značky
- Vyhněte se špatným výkonům
- Získejte pomoc, když se něco pokazí
Recepty
Existuje mnoho receptů na spiralizátor online; některé modely jsou dodávány také s brožurami receptů, abyste mohli začít. Receptů je nekonečně mnoho: z kumery (sladkých brambor) můžete připravit kudrnaté hranolky nebo salátům dodat barvu a texturu pomocí tenkých proužků julienne z červené řepy nebo plátků jablka. Cuketové nudle jsou také oblíbené.
Naše domácí ekonomka Fiona Mair pro vás vytvořila recept, který můžete vyzkoušet:
Špagety Fiona s cuketou s rajčaty, olivami a kapary
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kaparů, scezených a opláchnutých
- ½ červeného chilli jemně nasekaného (volitelně)
- 2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
- 1 sardelový filé, jemně nasekaný (volitelně)
- 1 punnet cherry rajčata, rozpůlená
- 3 velké cukety, spiralizované
- 2 polévkové lžíce oliv Kalamata vypeckované
- ½ šálku bazalkových lístků najemno nakrájených
- Černý pepř podle chuti
- Parmezán, strouhaný
1. Na pánvi rozehřejte velkou pánev, přidejte olej, kapary, chilli, česnek, ančovičkový filet a vařte 2 minuty.
2. Přidejte rajčata a cuketu, vařte 2 minuty, promíchejte olivy a listy bazalky, vařte další minutu.
3. Dochutíme pepřem a nastrouháme na parmazán.
4. Ihned podávejte, ozdobte chilli a lístky bazalky.
Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.