Co je BeerDroid?
BrewArt BeerDroid za 799 $ je účtován jako „první plně automatizovaný osobní varný systém na světě“ (a ano, existuje pro něj aplikace, která vám umožňuje řídit a sledovat proces vaření). Vybírejte z více než 40 připravených směsí, zvaných Brewprints, „inspirovaných největšími světovými pivy“. Tyto obaly obsahují prvky, zesilovače, chmel a kvasnice potřebné k vaření 10 litrů piva. Pro vyzkoušení jsme si vybrali West Coast Pale Ale a Lion City Lager. Brewprints stojí kolem 28 až 44 dolarů v závislosti na stylu a 15 dolarů za doručení.
Jak funguje BeerDroid?
BeerDroid a jeho aplikace se velmi snadno používají.
- Věnujte pár hodin dezinfekci vodou a dodanou tabletou a sprejem.
- Jakmile je připraveno, přidejte 10 litrů studené vody a přidejte kvasinky Brewprint, prvky a zesilovače podle pokynů (není nutné míchání a chmel nebo sudový primer nejsou nutné, dokud se fáze sudování).
- Spusťte proces vaření pomocí aplikace nebo ovládacích prvků na panelu jednotky. Aktualizace, včetně teploty a doby vaření, jsou odesílány do aplikace (a zobrazeny na ovládacím panelu) v průběhu procesu rozmnožování a fermentace. Jakmile bude kvašení dokončeno, budete také upozorněni, když je čas pivo lahvovat nebo soudkovat.
Náš odborník Peter Horvath při prvním použití narazil na časté chybové zprávy týkající se teploty BeerDroid (byli jsme na ně upozorněni prostřednictvím aplikace) a museli jsme pokračovat v restartování fermentačního procesu jako výsledek. Nakonec jsme připustili, že jednotka je vadná, a museli jsme zajistit výměnu. Poté jsme neměli žádné problémy.
Jak pivo dávkujete?
Pokud jste tak nakloněni, je zde upgrade výdejního stojanu na pivo s názvem BrewFlo. Toto je navrženo tak, aby vám pomohlo znovu vytvořit pocit hospody. Po zažehnání piva z BeerDroid (stojí 129 dolarů za kompletní soupravu kegging, která obsahuje PET lahve a jednorázové 5L sudové vložky) vydává pěnové pivo s řízenou teplotou a sycené pivo hlava. Také vám ukazuje, kolik piva vám v dávkovači zbylo. Rozhodli jsme se však nepoužívat BrewFlo, protože stojí téměř tolik jako samotný BeerDroid, za 699 $! Místo toho jsme koupili PET lahvové soupravy z obchodu BeerDroid (25 $ za 12; včetně 24 karbonatačních kapek).
Je pivo BeerDroid dobré?
Po celé té vědě jsme chtěli zjistit, jestli je to pivo vlastně nějaké dobré ve srovnání s komerčním pivem. Poté, co jsme nechali pivo několik týdnů odležet, jsme pozvali 22 zaměstnanců CHOICE na test chuti Pale Ale a BeerDroid's West Coast Pale Ale spolu s komerčně koupeným Jamesem Squire Pale Ale. Jednalo se o slepou ochutnávku, takže každý vzorek byl identifikován pouze jako A, B nebo C. Zaměstnanci hodnotili každé pivo a poté si vybrali své oblíbené ze tří.
Výsledky byly docela těsné; celkem rovnoměrně rozděleno mezi všechna tři piva. Žádné z piv nebylo celkově hodnoceno jako vynikající a výsledky testů chuti bychom definovali jako průměrné.
- Ti, kteří upřednostnili Pale Ale od BeerDroid's West Coast, obecně komentovali, jak má „pravou“ pivní příchuť nebo spíše „pivní“ chuť.
- Ti, kteří si vybrali komerčně zakoupeného Jamese Squire Pale Ale, uvedli, že to nebylo tak hořké ani silné jako ostatní, a mělo spíše vyváženou a pitelnou chuť.
- Ležák BeerDroid's Lion City upřednostňovala také přibližně třetina testerů; někteří říkali, že je snadné pít a mít menší pachuť než ostatní.
Stojí BeerDroid za to?
Zatímco BeerDroid je pohodlný způsob vaření piva a je snazší regulovat teplotu z jedné řízené jednotky, její lesklý a lesklý přístup se zdá být poněkud klinický - ztratíte smysl pro „domácí“, když jej vaříte - a je to drahý. Nejen, že hlavní jednotka (minus příslušenství a přísady) je 799 $, ale jste oficiálně omezeni na přísady a příslušenství poskytované společností Coopers.
Aby se BeerDroid dostal kolem přístupu k vykrajovátkům, pokouší se přidat do procesu smysl pro kreativitu tím, že povolí nadšenci nakupovat přísady samostatně a umožnit lidem používat „vlastní“ nastavení, které vám umožní ovládat parametry ty chceš. Ale stále to nevypadá tak autenticky jako tradiční, přizpůsobitelnější sady pro domácí vaření (mnohé z nich jsou také prodávány společností Coopers). Ingredience dostávají obecná jména jako E1 („minimální barva, zrnitá sladová příchuť, mírná hořkost“) nebo X3 („mírná barva, bohaté karamelové příchutě, vyšší vnímaná sladkost“).
Celkově vzato BeerDroid produkuje přijatelné pivo, ale náklady jsou poměrně drahé (tradiční sadu byste mohli dostat za přibližně čtvrtinu ceny). Vypadá to hezky a elegantně, ale musíte být skutečným fanouškem miniaplikací, abyste ho chtěli mít doma a pravidelně ho používat.