Plastové nádoby na potraviny jsou levným běžným domácím zbožím, které můžete použít k různým účelům, jako je skladování suchých věcí, které se rychle nezkazí, nebo chlazení zbytků těstovinové omáčky z minulé noci.
Ale když si vyberete z tolika typů, jak si vyberete ten správný?
Na této straně:
- Funkce nádoby na potraviny
- Jsou moderní plastové nádoby na potraviny bezpečné?
- Kontejnery s BPA
- Tipy pro skladování
Funkce nádoby na potraviny
Tvar
Mnoho plastových nádob je určeno pro konkrétní potraviny: dlouhé, vysoké nádoby pro skladování špaget; hranaté, mělké nádoby na sendviče; a velké, hluboké nádoby na koláče. Některé se prodávají v balení pro obecné účely několika velikostí. Čtvercové nebo obdélníkové nádoby mohou znamenat méně plýtvání místem ve vaší zásuvce. Kulaté nádoby jsou ideální pro polévky a saláty, protože obsah můžete snadno promíchat a mohou se zdvojnásobit jako miska.
Barva
Průhledné kontejnery jsou užitečné, pokud chcete na první pohled vidět, co v nich je, zejména pokud jsou vysoko. Ale jednobarevné nádoby mohou být účinné, pokud barevně kódujete druhy potravin nebo skladujete potraviny na otevřených policích, kde mohou vypadat úhledněji.
Velikost/kapacita
Možná budete chtít zvolit různé velikosti plastových kontejnerů, například takové, které mohou přepravovat jeden sendvič až do velkých kontejnerů velikosti dortu. Řada členů komunity CHOICE používá značky, které mají vyměnitelná víka, i když mají kontejnery různé hloubky - praktické, když nemůžete snadno najít odpovídající víčka. Jiní dávají přednost stohování kontejnerů s víčky, takže zvažte, kolik úložného prostoru máte.
Klipy
Mnoho plastových víček kontejnerů má klipy na dvou nebo čtyřech stranách. Ty mohou pomoci zajistit, aby se víko neodlepilo, pokud omylem upustíte nádobu, a některé mají těsnící těsnění.
Mraznička/mikrovlnná trouba
Zkontrolujte, zda je váš kontejner označen jako mrazák a/nebo vhodný do mikrovlnné trouby. Když jsme zkoumali plastové nádoby, někteří tvrdí, že jsou vhodné pro teploty mezi -20 ° C až maximálně 120 ° C, zatímco jiné jsou vhodné pouze do 100 ° C. Nedoporučujeme vařit žádné jídlo v mikrovlnné troubě, protože v průběhu času mohou existovat známky deformace nebo roztavení plastu.
Spropitné: Pokud přenášíte plastovou nádobu z mrazničky do mikrovlnné trouby, ujistěte se, že je víko mírně povoleno, aby se zabránilo nárůstu tlaku. Vždy rozmrazujte potraviny pomocí funkce rozmrazování, nikoli na plný výkon.
Vzduchotěsný
Vzduchotěsné těsnění pomáhá udržovat čerstvost potravin uložených ve spíži a chladničce. Můry by se do vaší rýže a mouky mohly dostat, pokud ve spíži nemáte vzduchotěsné víko. V chladničce těsné víko zabraňuje přenosu pachů ze silně páchnoucích potravin. A uchovávání nezakrytých potravin může vést ke křížové kontaminaci jiných potravin v lednici, uvádí australský institut pro bezpečnost potravin.
Odvzdušněná víčka
Odvzdušněné víko může zabránit nárůstu tlaku při ohřívání potravin v mikrovlnné troubě-poslední věc, kterou chcete, je postříkaná boloňskou omáčkou po celém jejím vnitřku!
Mytí víček
Některá víčka plastových nádob mají silikonové těsnění nebo těsnění, které lze vyjmout. Ty, které je obtížné odstranit nebo mají štěrbiny k čištění, by mohly časem zachytit vlhkost a podpořit růst plísní. Naše testování ukazuje, že těsnění nemusí být nutně lepší a není zárukou vzduchotěsných nebo nepropustných vlastností kontejneru. Několik plastových nádob bez těsnění bylo stejně těsných a vzduchotěsných jako ty s těsněním.
Pokud používáte myčku, zkontrolujte nejprve označení na štítku, abyste zjistili, zda je víko vhodné, a vždy použijte horní polici: během cyklu sušení nebude tak horké, jako je dno myčky.
Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE
- Najděte nejlepší značky
- Vyhněte se špatným výkonům
- Získejte pomoc, když se něco pokazí
Jsou moderní plastové nádoby na potraviny bezpečné?
Obecně ano. Z plastových nádob, které jsme zkontrolovali v našem nejnovějším testu, většina používá polypropylen, klasifikovaný jako identifikační kód pryskyřice 5. Polypropylen je běžný plast používaný v plastových obalech na potraviny, stejně jako víčka lahví a nádoby na margaríny a nemá žádná známá zdravotní rizika. Jedná se o pružný a poměrně pevný materiál.
Některé nádoby mohou spadat pod kód 7, což je „chytit vše“ pro jiné plasty, které nejsou vyrobeny v jedné z dalších šesti pryskyřic. Přestože kategorie kódu 7 je široká a zahrnuje také polykarbonátové plasty (které obsahují BPA, viz níže), stejně jako nylon a akryl, může pokrývat i plasty bez BPA.
Máte -li pochybnosti o používání starých nebo poškozených plastových nádob nebo nádob bez označení, zvažte místo toho použití skleněných
Tvůrci produktů Tupperware, klasifikovaných jako kód 7, tvrdí, že jsou od roku 2010 bez BPA, a tvrdí, že kód 7 "jednoduše naznačuje, že materiál je vyroben z jiné pryskyřice než 6 kódované od 1 do 6, nebo, což je důležité, za použití několika pryskyřic (ve vícevrstvých) “.
Pokud máte pochybnosti o používání starých nebo poškozených plastových nádob nebo nádob bez označení, zvažte místo toho použití skleněných.
Kontejnery s BPA
Od roku 2010 mnoho výrobců propaguje své výrobky jako „bez BPA“. Bisfenol A (BPA) je toxická chemikálie, která může ovlivnit hormonální systém a běžně se vyskytovala v některých plastech, jako jsou kojenecké lahve a nádoby.
Food Standards Australia and New Zealand dnes uvádí, že „drtivá váha vědeckých názorů spočívá v tom, že na úrovních, jimž jsou lidé vystaveni, neexistuje žádný zdravotní ani bezpečnostní problém“. (Stále se používá k obložení hliníkových plechovek, jako 2014 CHOICE vyšetřování BPA v plechovkách zjistili, s odborníky rozdělenými na to, zda jsou úrovně dostatečně významné pro obavy.)
I když je výrobek bez BPA, některé studie naznačují, že náhražky BPA, jako je bisfenol S (BPS), mohou také způsobovat problémy
Ale i když je výrobek bez BPA, některé studie to naznačují BPA náhražky problémy může způsobit také bisfenol S (BPS). V roce 2015 americký sborník Národní akademie věd zjistil, že BPS by mohl interferovat s nervový růst v mozku zebrafish. A studie Kalifornské univerzity v Los Angeles zjistila, že by to mohlo také ovlivnit reprodukční systém zebrafish.
Máte velmi starý plastový kontejner a nejste si jisti, zda neobsahuje BPA? Všimněte si, že BPA má tendenci se vyluhovat, pokud je obsah nádoby kyselý nebo zahřátý, a nedoporučujeme používat poškozené nebo poškrábané nádoby.
Tipy pro skladování
Mnoho členů komunity CHOICE říká, že ukládají své prázdné plastové nádoby do vyhrazené zásuvky nebo skříně, ale existuje riziko, že se to všechno změní na obrovský zmatek. Toulavá víčka jsou běžná, takže pokud vnořujete plastové nádoby různých velikostí, budete se muset ujistit, že jsou všechna víčka uložena úhledně. Někteří lidé je raději organizují se zavřenými víčky, protože jsou dostupnější, ale budete potřebovat dostatek prostoru, aby se do nich vešli.
Držení jedné značky může být užitečné, pokud používáte kontejnery různé hloubky, které všechny používají víko stejné velikosti. To vám ušetří hrabání a hledání toho pravého.
Označení plastových nádob vám také může pomoci zapamatovat si, k čemu slouží.
Chcete -li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.