Největší australské supermarkety byly oceněny známkou neúspěchu. roli při výrobě a propagaci nezdravých potravin v novém nezávislém. akademická zpráva.
Zpráva Deakin University, kterou dnes spustili vědci z Global. Obesity Center, hodnotilo zásady prevence výživy a obezity společností Woolworths, Coles, Aldi a IGA a. závazky.
Studie vzala v úvahu šest různých kritérií, včetně toho, zda výrobky domácích značek mají zdravé složení, zda jsou nezdravé potraviny inzerovány dětem a. teenagery a cenové strategie používané k uvádění nezdravých a zdravých potravin na trh.
Skóre byla vypočítána vložením veřejně dostupných údajů (shromážděných do konce roku 2017) prostřednictvím hodnotícího nástroje, který používají zdravotníci ve více než 20 zemích.
Celkové skóre pod 50
Woolworths získal nejvyšší skóre pouhých 46%, následované. Coles se 40%.
Slevové supermarkety Aldi a IGA se zastavily s příslušným skóre 11% a 8%.
Dva ze tří dospělých jsou považováni za obézní nebo obézní, říká docent Gary Sacks. vedoucí autor studie.
„Drtivá většina Australanů nakupuje své jídlo v supermarketech. způsob, jakým jsou tyto obchody zřízeny, může výrazně ovlivnit to, co kupujeme, “říká.
„Tato síla rostla pouze s výrazným nárůstem prodeje. výrobky vlastní značky v posledních letech, což znamená, že supermarkety jsou. nyní také naši největší výrobci potravin, “dodává.
Woolworths a Coles byli pochváleni za snížení úrovní. sodíku, cukru a tuku, stejně jako válcování. vládní dobrovolný systém hodnocení zdravotních hvězdiček u produktů vlastní značky.
Ale zdržení se těchto praktik poškodilo výsledky Aldi a IGA. kritéria tvořila 40% z celkového skóre.
Zpráva říká, že průmysl jako celek by mohl udělat mnoho změn, jako např. jako výměna nezdravého jídla zobrazeného v registrech za zdravé alternativy. Nebo omezením reklamy na méně zdravé potraviny na děti. a teenagery.
Jak reagovaly supermarkety
Většina supermarketů uvítala myšlenku diskutovat o těchto problémech, ale přijala zprávu v různé míře.
Woolworths - s vedoucím skóre 46% - byl potěšen, že to vidí. programy uznané studiem, ale přiznané více práce musí být. Hotovo.
„Přestože tato zpráva zdůrazňuje určitý pokrok, kterého jsme dosáhli, my ano. uvědomte si, že můžeme udělat více, “říká Claire Peters, generální ředitelka. z Woolworths.
„Jsme odhodláni jít cestou, pokud jde o pomoc našim zákazníkům. zdravěji se rozhodovat. "
Aldi, který získal 11%, říká, že zpráva nepředstavuje celou škálu. zásad a procesů a zpochybnil zjištění na dvou stránkách. prohlášení.
„Zahrnoval výzkum spíše zjištění v obchodech než web na stole. výzkumu, cítíme, že by bylo jasně evidentní, že existuje silný. a konzistentní strategie nejen plnění národně uznávaných standardů. pro zdraví, ale také je překračovat.
„Rovněž považujeme naši strategii zdraví a výživy za splňující resp. překračující očekávání zákazníků, “píše se v prohlášení společnosti.
Řetězec supermarketů IGA, který dostává své výrobky od distributora Metcash, říká, že studie některé z nich přehlédla. zdravé programy a že byl penalizován za použití jiného systému než. vládní hodnocení zdravotní hvězdy.
„Všechny potravinářské výrobky společnosti Metcash pod soukromou značkou obsahují záložky zdraví„ Doporučený příjem v dietě (RDI) “, které uvádějí nutriční příjem. produkt. Věříme, že toto označení je pro zákazníky výhodnější než. „hodnocení hvězdičkami“ díky zvýšenému obsahu nutričních informací. poskytuje, “říká mluvčí.
Mluvčí Coles kritizoval zprávu za to, že nebral důležitou roli cvičení pro zdravý životní styl vzato v úvahu a řekl, že 1550 produktů značky Coles nese hodnocení hvězdičkami, aby zákazníci mohli vybírat zdravěji potraviny.
„Jako člen kulatého stolu o dialogu o potravinách a zdraví spolupracoval Coles se zúčastněnými stranami potravinářského průmyslu na snížení obsahu soli v potravinách, jako jsou chleby, obiloviny a sýry.“
Hledejte inspiraci v zahraničí
Hlavní autor zprávy uvádí, že zámořské supermarkety již prokázaly způsoby podpory zdravého nakupování, které by bylo možné replikovat v Austrálii.
„Několik britských supermarketů se zavázalo poskytovat zdravé pokladny s. žádné čokolády, nealkoholické nápoje nebo lízátka na displeji. Supermarkety v jiných. Země mají také mnohem vyšší podíl zdravých produktů. v jejich týdenních katalozích, “říká Sacks.
„To ukazuje, že pro australské supermarkety existuje skutečná příležitost. následujte nás a pozitivně přispějte k našemu zdraví. komunity. "
Víte, kolik cukru se skrývá ve vašem oblíbeném jídle? Řekněte svému ministrovi potravin, že chcete, aby přidané cukry byly jasně označeny.