Jak koupit nejlepší sušičku potravin

JavaScript je zakázán
Pokud je to možné, povolte JavaScript pro lepší zážitek na webu CHOICE.

Pokud vás zajímá konzervování potravin a příprava vlastního občerstvení bez přidaného cukru a konzervačních látek, pak může být sušička potravin právě pro vás. Dehydrované ovoce a zelenina jsou skvělým občerstvením pro celou rodinu, snadno se nosí s sebou a mají dlouhou trvanlivost.

Na této straně:

• Co je to sušička potravin?
• Měli byste si jeden koupit?
• Druhy dehydratátorů potravin 
• Můžete použít troubu k dehydrataci potravin?
• Jak dlouho trvá dehydratace jídla?
• Sušičky potravin a bezpečnost potravin
• Odstraňuje dehydratace jídla živiny?

Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE

• Najděte nejlepší značky
• Vyhněte se špatným výkonům
• Získejte pomoc, když se něco pokazí

Připojte se k VÝBĚRU

neboDalší informace

Co je to sušička potravin?

Sušičky potravin mají topné těleso a ventilátor, který cirkuluje teplý vzduch skrz jednotku, aby vysušil a odstranil vlhkost z potravin. Pracují při nízkých teplotách kolem 50–60 ° C (70 ° C pro maso) po delší dobu. Dehydrátor zesiluje chuť jídla a hotový výrobek se udrží v dobrém stavu po dlouhou dobu.

Testované sušičky potravin se pohybují v ceně od 110 do 599 USD.

Měli byste si jeden koupit?

To závisí na tom, jak často si myslíte, že budete dehydratovat potraviny. Pokud už máte zájem o konzervování, dejte si zeleninovou náplast s velkým množstvím ovoce nebo zeleniny nebo rádi využijete výhod, kdy je produkce levná a bohatá, hodila by se sušička.

Mějte na paměti, že se jedná o objemný spotřebič, který může zabírat značný prostor na vašem stole a může být obtížné jej uložit do skříně.

Budete také muset udělat svůj výzkum, než se dostanete do dehydratace. Existují různé úrovně dehydratace (např. Křupavé nebo žvýkací) a různé proměnné, které je třeba vzít v úvahu u ovoce nebo zeleniny, které používáte, které ovlivňují, jak dlouho bude proces trvat.

Pokyny výrobce mohou být někdy časově nejasné a získání správného výsledku je z hlediska bezpečnosti potravin zásadní.

Druhy dehydratátorů potravin 

Existují dva typy dehydratátorů potravin:

Stohovatelný dehydratátor.

Stohovatelné

• Tento dehydratátor je kulatý se stohovatelnými podnosy.
• Topné těleso a ventilátor jsou umístěny v horní nebo dolní části jednotky.
• Pro optimální a rovnoměrné sušení budete muset zásobníky pravidelně otáčet.
• Pokud sušíte větší kusy potravin, police se nemusí správně naskládat, pokud jídlo brání poličce výše.
• K některým modelům si můžete dokoupit police.

Krabicový dehydratátor.

Box.

• Tento typ má police, které se zasouvají dovnitř a ven, podobně jako trouba.
• Topné těleso a ventilátor jsou obvykle v zadní části jednotky, což vyžaduje menší přesouvání polic během celého procesu.
• Pokud dehydratujete větší kusy jídla, možná budete muset vyjmout podnosy, což vám poskytne méně zásobníků, se kterými budete pracovat.

Můžete použít troubu k dehydrataci potravin?

Ano, pokud je vaše trouba poháněna ventilátorem a může se snížit na nízké teploty (50–90 ° C), lze ji použít k dehydrataci potravin. Naše testování zjistilo, že trouby vám poskytnou podobné nebo dokonce lepší výsledky, a co je důležitější, za mnohem kratší dobu než při použití speciálního dehydratátoru potravin. Pokud se rozhodnete používat troubu, ušetříte také cenný lavičkový a úložný prostor.

Při testování dehydratátorů náš domácí ekonom také dehydratoval stejné potraviny pomocí trouby. Trouba dosahovala při každém testu vynikajících výsledků.

Vidět jak testujeme dehydratátory potravin pro více informací o našich testovacích metodách.

Jak dlouho trvá dehydratace jídla?

Dehydratace je dlouhý proces a může trvat 2,5 až 16 hodin. Čas, který potřebujete, závisí na obsahu vlhkosti v potravinách, které dehydratujete, a na výsledku, kterého chcete dosáhnout. Čím déle jídlo dehydratujete, tím je výsledek křupavější; čím kratší dobu jídlo dehydratujete, tím bude žvýkací výsledek. Během procesu je také budete muset pravidelně kontrolovat (a v některých případech otáčet police/podnosy).

Sušičky potravin a bezpečnost potravin

Bezpečnost potravin je zvláště důležitá při používání sušičky potravin. Jakákoli zbytková vlhkost na konci způsobí, že se jídlo rychle zkazí a zplesniví. Vlhkost můžete zkontrolovat:

• lámání nebo trhání kousku jídla a jeho mačkání - pokud do něj pronikne jakákoli tekutina nebo vlhkost, ještě není připraveno
• vložení dehydratovaného jídla do sáčku na zip a několik minut ponechání - pokud si uvnitř sáčku všimnete kapiček, pak není připraven.

Skladování je stejně důležité, pokud jde o dlouhověkost dehydratovaných potravin. Klíčové je uchovat jídlo bez vzduchu a vlhkosti. Pokud používáte sklenice, nejprve je sterilizujte, ujistěte se, že jsou řádně vysušené, a ujistěte se, že je pevně uzavřete, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Pokud máte pochybnosti, je vždy lepší přesušit než pod suchem.

Odstraňuje dehydratace jídla živiny?

Přítomnost tepla a vzduchu během dehydratace může zničit některé vitamíny (například vitamíny A a C). Odstraněním vlhkosti (vody) během procesu sušení se také koncentruje obsah kalorií a cukrů v potravinách.

Stručně řečeno, sušené ovoce a zelenina jsou skvělé jako svačina a jako příloha k jídlům (cereálie, jogurt, zmrzlina atd.), Ale neměly by nahrazovat čerstvé ovoce a zeleninu.

Co jiného hledat

Sušičky potravin přicházejí s řadou funkcí. Mezi užitečné funkce, které je třeba hledat, patří:

Nastavitelná regulace teploty 

To je důležitá funkce, pokud se chystáte dehydratovat různé potraviny.

Časovač 

Umožňuje nastavit a zapomenout. Praktický je také časovač, který vás upozorní na dokončení procesu.

Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.

Navštivte komunitu CHOICE

My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.