Když se eliminační diety pokazí
Poslední aktualizace: 2. listopadu 2015
Spotřebitelé jsou varováni před zbytečným omezováním jídelníčku z jídelníčku poté, co čtyřletý chlapec prodělal anafylaktickou reakci navzdory předchozím negativním testům na potravinové alergie.
Po spolknutí tří lžic jogurtu byl novozélandský chlapec převezen do nemocnice s kopřivkou, otoky obličeje, sevřeným hrdlem a stridorem.
Držel silně omezenou dietu, přestože měl kožní test, který ukázal negativní na potravinové alergie, včetně sójového a kravského mléka.
Odborníci tvrdí, že případ zdůrazňuje riziko anafylaxe v důsledku ztráty orální tolerance, což je důsledek zbytečného vyloučení jídla.
Informovali o tom dětští lékaři z nemocnice Waitakere na Novém Zélandu případ pro The Australasian Journal of Dermatology, říká: „Prodloužená eliminace ze stravy může potenciálně vyvolat ztrátu orální tolerance vedoucí k anafylaktickým reakcím na úmyslné nebo náhodné znovuzavedení takového jídla.“
Rodina chlapce byla znepokojena tím, že na jeho ekzému mohly přispívat určité skupiny potravin, a vyloučila potraviny včetně mléčných výrobků, pšenice, sóji, vajec, kuřete, ryb, čočky a ořechů.
Autoři uvádějí, že zatímco potravinové alergie a ekzémy jsou běžné, dietní eliminace je nutná pouze pro zvládnutí potvrzených potravinových alergií.
Máte podezření na alergii?
- Jak si lépe uvědomovat potravinové alergie a jejich důsledky.
- Potravinové alergie a intolerance - Proč prudce stoupá míra alergie na ořechy a další potraviny? A co můžete dělat, pokud si myslíte, že máte alergii?