Zbytečné vyloučení jídla by mohlo způsobit anafylaxi

Když se eliminační diety pokazí

Poslední aktualizace: 2. listopadu 2015

Spotřebitelé jsou varováni před zbytečným omezováním jídelníčku z jídelníčku poté, co čtyřletý chlapec prodělal anafylaktickou reakci navzdory předchozím negativním testům na potravinové alergie.

Po spolknutí tří lžic jogurtu byl novozélandský chlapec převezen do nemocnice s kopřivkou, otoky obličeje, sevřeným hrdlem a stridorem.

Držel silně omezenou dietu, přestože měl kožní test, který ukázal negativní na potravinové alergie, včetně sójového a kravského mléka.

Odborníci tvrdí, že případ zdůrazňuje riziko anafylaxe v důsledku ztráty orální tolerance, což je důsledek zbytečného vyloučení jídla.

Informovali o tom dětští lékaři z nemocnice Waitakere na Novém Zélandu případ pro The Australasian Journal of Dermatology, říká: „Prodloužená eliminace ze stravy může potenciálně vyvolat ztrátu orální tolerance vedoucí k anafylaktickým reakcím na úmyslné nebo náhodné znovuzavedení takového jídla.“

Rodina chlapce byla znepokojena tím, že na jeho ekzému mohly přispívat určité skupiny potravin, a vyloučila potraviny včetně mléčných výrobků, pšenice, sóji, vajec, kuřete, ryb, čočky a ořechů.

Autoři uvádějí, že zatímco potravinové alergie a ekzémy jsou běžné, dietní eliminace je nutná pouze pro zvládnutí potvrzených potravinových alergií.

Máte podezření na alergii?

  • Jak si lépe uvědomovat potravinové alergie a jejich důsledky.
  • Potravinové alergie a intolerance - Proč prudce stoupá míra alergie na ořechy a další potraviny? A co můžete dělat, pokud si myslíte, že máte alergii?
  • Aug 03, 2021
  • 53
  • 0