Pomocná ruka v kuchyni
Poslední aktualizace: 21. října 2015
Připomínka odvolání ze dne 21. října 2015: Bílé silikonové těsnění víka na Breville Fast Slow Cooker BPR200 bylo odvoláno z důvodu rizika opaření horkými tekutinami, pokud je nesprávně nainstalováno. Dotčené modely byly prodány v období od října 2010 do října 2015, přičemž kódy data výroby se pohybovaly od 1034 do 1511. Zákazníci mohou kontaktovat společnost Breville a bezplatně získat novou sadu těsnění víka. Další informace, včetně pokynů k bezpečnému používání, najdete v části http://www.breville.com.au/recall.
Zdá se, že nás všechny tlačí čas, a pokud jde o přípravu chutného domácího jídla, tlakové hrnce a pomalé hrnce jsou praktické spotřebiče šetřící čas.
S pomalým sporákem si můžete připravit jídlo ráno a mít ho připravené a čekat, až té noci vejdete do dveří.
Tlakový hrnec je naopak o rychlosti. Používá malé množství tekutiny s utěsněným víkem, které drží v páře a vytváří tlak na rychlé uvaření vašeho jídla.
S Rychlý pomalý sporák Breville
BPR200 (200 $), můžete mít to nejlepší z obou světů. Funguje nejen jako pomalý hrnec a tlakový hrnec; můžete také použít k restování, opečení a vaření v páře. To zahrnuje:- napařovací koš a stojan z nerezové oceli
- odměrka na rýži
- servírovací lžíce a žáruvzdorná špachtle.
Jeho šestilitrová kapacita může sloužit velké rodině. Co zatím na tomto spotřebiči nemilovat?
Výkon
Fiona Mair, domácí ekonomka z testovací kuchyně CHOICE, vyzkoušela Breville Fast Slow Cooker a byla ohromena jeho výkonem. Vařila jehněčí stehna a chilli hovězí maso v pomalém hrnci a tlakovém hrnci, stejně jako rýži v tlakovém hrnci a vařené kukuřičné klasy. A výsledky?
- Jehněčí stopky byly v obou režimech vynikající - maso bylo dokonale jemné a přestože omáčka byla trochu vodnatá, byla plná chuti.
- Hovězí chilli bylo výborné i v tlakovém hrnci, ale v pomalém hrnci bylo maso a fazole trochu nedovařené.
- V návodu je uvedeno, že rýži se má v tlakovém hrnci vařit jen čtyři minuty, ale po čtyřech minutách byla rýže stále mírně nedovařená.
- Napařování kukuřičných klasů bylo vynikající, ale trvalo to déle než většina ostatních způsobů vaření.
Snadnost použití
Rychlý pomalý sporák Breville se snadno používá. Má to:
- dotykové ovládání
- přehledný digitální displej
- bezpečnostní víko, které lze snadno zajistit a odemknout
- nepřilnavá mísa, která se velmi snadno čistí.
Lze jej také mýt v myčce (i když se doporučuje ruční mytí) a snadno se skládá.
Je to velký spotřebič, který může ztěžovat skladování a čištění. Exteriér z nerezové oceli může také vyžadovat trochu více úsilí a čištění kolem víka může být nepohodlné.
Opatruj se
Buďte opatrní, zejména při použití funkce tlakového vaření. Jakmile je vaření hotové, budete muset stisknout tlačítko pro uvolnění páry. Tím se uvolní pára, dokud tyč indikátoru tlaku neklesne, a poté můžete otevřít víko.
Když to děláte, použijte ručník - můžete si popálit ruku, pokud přijde do styku s párou. Dávejte si také pozor při vyjímání nádoby na vaření - nemá rukojeti, takže vyjmutí za tepla může být obtížné.
Verdikt CHOICE
Rychlý pomalý sporák Breville je ideální, pokud vás tlačí čas, nemluvě o tom, že je velmi cenově dostupný pro zařízení, které nabízí čtyři funkce v jednom. Své oblíbené recepty můžete upravit tak, aby vyhovovaly jakémukoli stylu vaření, a i když to může vyžadovat zkoušku a chyba na začátku, pokyny, které jsou k ní dodávány, nabízejí užitečnou příručku pro převod konvenčního vaření krát.