Nemluvíme tu o obyčejných nůžkách. Prořízněte maso, drůbež, kosti, zeleninu a dokonce i plastové obaly!
Dobrý pár kuchyňských nůžek zvládne maso, chrupavky a kosti čistým řezem. Mohou dokonce řezat a trnit vaše květiny, pokud mají vaše zahradnické nůžky den volna. Dost ostré na to, abyste stříhali syrovou zeleninu, krájeli plátky slaniny, klouzali dárkovým balením a pronikali do těch otravných pancéřovaných balíčků. Jak tedy vybereme ten nejlepší?
CHOICE již nekontroluje kuchyňské nůžky a udržuje je pouze pro archivní účely.
Na této straně:
- Kuchyňské nůžky nebo kuchyňský nůž?
- Typy kuchyňských nůžek
- Co hledat
- Péče o vaše nůžky
Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE
- Najděte nejlepší značky
- Vyhněte se špatným výkonům
- Získejte pomoc, když se něco pokazí
Kuchyňské nůžky nebo kuchyňský nůž?
Vyřezávání masa z kosti a kuchyňský nůž může otupit čepel, nebo byste místo toho mohli snadno uklouznout a vyřezat si paži. Protože je udržování bezpečí v kuchyni na prvním místě a víme, že se snadno používají, pro tyto složitější práce při řezání se pravděpodobně vyplatí investovat do sady nůžek.
Typy kuchyňských nůžek
Existují dva hlavní typy:
- víceúčelové nůžky s přímým ostřím
- nůžky na drůbež se zakřivenými čepelemi, které umožňují snadnější stříhání kolem kostí a těžko dostupných míst.
Lidé s slabé ruce nebo zápěstí Měli byste hledat velké, pohodlné, měkké rukojeti s úchyty nebo smyčkami, které pojmou všechny vaše prsty můžete použít celou ruku k použití síly a pružinový mechanismus, aby se nůžky samy otevřely.
Nůžky jsou skvělé pro stříhání bylin a květin
Co hledat
- Pevná konstrukce a dobrá rovnováha, s několika štěrbinami, kde se může hromadit jídlo.
- Plynulá akce, nůžky by se měly otevírat a zavírat s malým úsilím.
- Rukojeti by vám měla pohodlně padnout do ruky. Pokud jsou příliš malí, sníží vaši kontrolu a sílu.
- Měly by být protiskluzové - k tomu bývají nejlepší plastové nebo gumové rukojeti - jinak může být obtížné použít sílu při řezání kuřecích kostí nebo jiného tvrdého materiálu.
- A kostěný zářez na jednom ostří pomáhá uchopit drůbeží kosti nebo stonky květin pro snazší řez.
- A zámek je užitečné na pružinových modelech k bezpečnému zavření nožů.
- A stahovací mechanismus, jako je šroub, může pomoci udržet nože těsně vyrovnány.
- Čepele by měly být dobře zarovnaný a ostrý - ale nekontroluj to prsty! Když je zavřete, zajistěte, aby se setkaly čistě. Krátké ostří může ztížit řezání, protože nemůžete dostat dlouhý zdvih.
- Roztahovací nůžky které se pro snadné čištění rozdělí na dvě části.
- Mezi další volitelné funkce patří láhev a otvíráky sklenic, a louskáček, odstraňovač bylinek, nebo hlava šroubováku.
Péče o vaše nůžky
- Uložte je v bloku nožů nebo zabalené v hadříku nebo pochvě, k ochraně nožů.
- Nedávejte je do myčky, některé jsou označeny jako vhodné do myčky, ale i tak může být vhodnější ruční čištění.
- Kvalitní čepele mohou být přeostřeno s ocelí nebo profesionálem.
Náklady
Kuchyňské nůžky mohou stát kdekoli od 10 do 100 USD.
Chcete -li se podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.