Jsou pro vás mísy buddhy a mísy dobré?

Super Bowl

Různě známé jako obilné mísy, makro mísy, hippie mísy, poke mísy, vyživující mísy nebo silové mísy, buddhovské mísy jsou potravní módou.

Pro ty z nás, kteří jsou unavení z projíždění neinspirujících zelených salátů ve jménu zdraví, tyto misky jsou něco na pamlsek: křupavé, šťavnaté, syté a barevné, jsou na hony vzdálené salátům minulý.

Ale jen proto, že instagramový influencer něco doporučuje, nemusí to nutně znamenat, že je to pro vás dobré (díváme se na vás, Soupravy na bělení zubů HiSmile).

Podíváme se na mísy Buddhy, abychom zjistili, zda skutečně dodávají výživu.

• Jsou pro vás misky buddhy dobré?
• Co je to mísa Buddhy?
• Výhody zdraví
• Jsou mražené mísy Buddhy zdravé?
• Jak si vyrobit vlastní buddhovskou misku
• Tipy na Buddhovu misku

Jsou pro vás misky buddhy dobré?

CHOICE byla v minulosti vůči mnoha módním výstřelkům skeptická - od kokosový olej na jablečný ocet na keto diety - ale toto je jeden z módních výstřelků, za kterým se vlastně můžeme dostat. Každý dietolog, se kterým jsme mluvili, dává buddhovským mísám souhlas.

Toto je jeden z módních výstřelků, za kterým se vlastně můžeme dostat

Co je to mísa Buddhy?

Mísy buddhy považujte za super nabité saláty.

Nemůžete však jen tak nalít jakýkoli starý salát do misky a nazvat ho buddhovskou miskou.

Mísa buddhy je vyváženějším jídlem než běžný salát, protože obsahuje obilnou složku (např jako hnědá rýže, quinoa nebo soba nudle) a bílkoviny (vejce, tofu nebo libové maso), plus řada barevných zelenina.

Co je to poke bowl?

Poke mísy jsou moderním pojetím tradičního havajského poke - syrových ryb podávaných s mořskou solí, mořskými řasami a candlenutem.

Často se podává s teplou sushi rýží, aby bylo jídlo plnější.

Moderní verze obsahují rozmanitější škálu přísad, včetně quinoa, cuketových „nudlí“, kuřecího masa, rajčat a omáček inspirovaných Korejí.

(Je to vyslovováno poh-kay, ne pokyn, pro případ, že by vás to zajímalo.)

Zdravotní výhody mísy Buddhy

Mísy Buddhy dělají ze salátu opět sexy, říká akreditovaná cvičící dietoložka Anna Debenham, spoluzakladatelka poradny The Biting Truth.

Rozmanitost barev, textur a chutí v buddhských miskách je činí mnohem zajímavějšími než obyčejný starý talíř zeleného salátu.

A cokoli, co povzbuzuje lidi, aby jedli více zeleniny, získává souhlas dietářů.

Mísy Buddhy dělají salát opět sexy

„95% populace nejí doporučených pět porcí zeleniny denně, takže je to zábavný způsob, jak přidat své zeleninu a vychutnat si vyvážené, výživné jídlo, “říká doktor Nick Fuller z University of Sydney, autor intervalového hubnutí pro život.

Mísy Buddhy jsou skvělým příkladem modelu „Deska zdravého stravování“ vyvinutého na Harvardu, dodává Debenham.

Polovina talíře (nebo v tomto případě mísa) je tvořena zeleninou, čtvrtinou sacharidů a čtvrtinou bílkovin, což z něj činí zdravé a vyvážené jídlo.

Jak udělat svou buddhovskou misku co nejzdravější

• Vybírejte raději komplexní sacharidy, jako je hnědá rýže nebo quinoa, než bílé rýže nebo nudle z nudle.
• Zahrňte širokou škálu zeleniny.
• Vyhněte se krémovým omáčkám a smaženým polevám.
• Slané dresinky jako sójová omáčka omezte na minimum.
• Dávejte pozor na velikost porce.

Jsou mražené mísy Buddhy zdravé?

Víte, že trend potravin zde zůstane, když zasáhne supermarket - a trend mísy není výjimkou.

Super Nature 'wellness bowls' se objevují v mrazicí části velkých supermarketů s odrůdami, jako je Super Protein, Super Green, Super celozrnné a o něco méně atraktivní Super Collagen-celozrnné těstoviny s přídavkem hovězího kolagenu peptidy. Mmm.

Debenham říká, že si vždy uděláte lépe, když si doma vytvoříte „wellness misku“, kde můžete ovládat přísady a velikost porcí, stejně jako věci jako obsah soli.

Například misky Super Nature obsahují 135 až 240 mg sodíku na 100 g, takže to budete muset zohlednit v denním příjmu sodíku.

Přestože je čerstvé vždy nejlepší, mražené mísy buddhy nejsou zdaleka tím nejhorším, co si můžete do těla dát, když vás tlačí čas.

Jakmile je jídlo zmrazeno, živiny jsou uzamčeny

„Z nutričního hlediska je zmrazení dobrým způsobem, jak zachovat obsah živin v potravinách. Jakmile je jídlo zmrazené, živiny jsou uzamčeny, “říká Sharon Natoli, zakládající ředitelka Food & Nutrition Australia.

"To znamená, že mražená jídla, jako jsou tato, mohou být přiměřeně dobrou volbou v závislosti na kvalitě produktů a přísad, které jsou do nich vloženy." 

Dodává Debenhamovi: „Pokud jich budete mít v mrazáku několik, aby vás zachránili před thajskou cestou, je to mnohem lepší volba.“

Jak si vyrobit vlastní buddhovskou misku

Buddhovy misky by měly obsahovat směs zeleniny, bílkovin, sacharidů, dresinku/zdravých tuků a přidané doplňky.

Můžete je upravit tak, aby vyhovovaly vašemu vkusu a tomu, co máte v lednici - jsou to nejlepší přizpůsobitelné jídlo.

Připravte se na úspěch

Klíčem k úspěchu je příprava.

Pořádání víkendů bude znamenat, že budete mít menší pravděpodobnost, že si během týdne koupíte hamburger nebo jiné nezdravé jídlo s sebou.

Tyto tipy na úsporu času vám pomohou dát buddhovskou mísu rychleji dohromady.

• Předem si připravte a uvařte přísady.
• Použijte sáčky z hnědé rýže nebo quinoa, které lze vařit v mikrovlnné troubě.
• Zmrazujte rýži v dávkách, abyste ji mohli podle potřeby rozmrazit.
• Kupte si předem nastrouhané balíčky salátu nebo zelného salátu.
• Uchovávejte ve skříni konzervovanou čočku, cizrnu nebo jiné luštěniny.
• Některá vajíčka předem uvařte a uložte do lednice.
• Zeleninu předem opečte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
• Mějte po ruce řadu ořechů, semínek, okurek a kvašených potravin, které oživí vaši misku.