Pokud jste znalcem vína, pravděpodobně jste shromáždili značnou sbírku dobrých věcí, ale v Horké a proměnlivé klima Austrálie by pro vás mohlo být těžké udržet dlouhodobě v optimálních podmínkách úložný prostor. Jak tedy ochráníte svou investici před ničivými změnami teploty a vlhkosti, aby byla ve špičkovém stavu, jakmile budete připraveni k nasávání? Vstupte do chladničky na víno.
Chladničky na víno jsou navrženy tak, aby udržovaly optimální podmínky pro dlouhodobé skladování. To je teplota 12 stupňů, velmi stabilní vlhkost, nízké vibrace a ochrana před UV zářením. Víno skladované v méně než optimálních podmínkách se může snadno zhoršit, což, pokud máte rozsáhlou sbírku, může být velmi nákladné, stejně jako trápení před hosty večeře. A protože možná svá vína skladujete mnoho let, možná si selhání svých vinných ledniček neuvědomíte, dokud se výrazně nedostanete na trať.
Důležité je, že vinné a potravinové chladničky se velmi liší, proto je testujeme různě. Plně testujeme vinné chladničky pomocí skutečných lahví vína k simulaci používání v reálném světě a měříme, jak každá lednička funguje proti řadě faktorů, které ovlivňují její vhodnost pro dlouhodobé víno úložný prostor.
Na této straně:
- Naši zkušení testeři
- Jak si CHOICE vybírá, které chladničky na víno testovat?
- Jak často CHOICE testuje vinné lednice?
- Jak CHOICE testuje vinné lednice?
- Z čeho se skládá naše celkové skóre?
- Další kritéria
- Naše testovací laboratoř
Naši zkušení testeři
S více než 30letými kombinovanými zkušenostmi v naší termální laboratoři jsme hrdí na naše odborné testery. Testujeme mnoho prvků lednice na víno, ale naše zaměření na tyto základy znamená, že když je čas koupit, můžete si být jisti, že lednice, kterou si přinesete domů, odvede skvělou práci při skladování vašich drahocenných věcí sbírka.
Navíc mnoho našich testerů sedí ve výborech pro standardy, národních i mezinárodních, takže udržujeme aktuální informace o tom, jak laboratoře a výrobci mění standardy a dávají spotřebitelům hlas v tomto fóru, kde jsou někdy pouze vláda a průmysl zastoupeny.
Jak si CHOICE vybírá, které chladničky na víno testovat?
Proč si pro testování vybíráme jednu ledničku před druhou? Důvodů je několik, ale naší prioritou je vyzkoušet, co uvidíte v obchodech. To znamená, že nemusíme pokrývat jednu značku, která má jeden model, který prodal 100 vzorků v Austrálii, a místo toho zaměřte se na modely velkých značek, abyste si lednici mohli před koupí alespoň prohlédnout, abyste se ujistili, že jste spokojeni to.
Jak víme, co je v maloobchodech? Zkontrolujeme aktuální tržní čísla, abychom zjistili, co se dobře prodává - obvykle to znamená Vintec, Liebherr, Fisher & Paykel a Haier. Zahrneme také požadované modely - pokud to bude chtít mnoho členů, otestujeme to.
Když víme, co chcete, naši kupující vyjdou a použijí vaše členské poplatky k nákupu ledniček na víno od různých maloobchodníků, poté přiveďte je tak, jak jsou - to znamená, že dostaneme to, co vy, takže si můžeme být jisti, že výsledky jsou spíše to, co najdete, než potenciálně „vyladěno“.
Jak často CHOICE testuje vinné lednice?
Testování v chladničce je jedním z nejdelších testů v CHOICE a testování vinných chladniček se nijak neliší. U tak jednoduchého zařízení (chceme jen, aby udržovalo teplotu chladnou a stabilní!) Trvá měření tepelných vlastností dlouho. Kategorie produktů, která se nemění příliš rychle, máme tendenci testovat každých 18 měsíců a děláme je v dávkách až 10 chladniček najednou, což nám umožňuje pokrýt přední modely na trhu.
Jak CHOICE testuje vinné lednice?
Nastavení chladničky pro testování je dlouhý a náročný proces. Používáme kalibrované platinové odporové teploměry (PRT) a nastavujeme spousty z nich konzistentně v každé chladničce v různých oblastech, takže měříme nejen jedna oblast uvnitř chladničky, ale na několika policích v přihrádce nebo přihrádkách, abyste věděli, kde je daná lednice teplejší a chladnější než obvykle. Tyto oblasti replikujeme na základě australského standardu AS/NZS 4474.2, 2007 a 2009. Proč? Protože pokud chcete chladničky porovnávat férově, musíte pro všechny použít stejné podmínky.
Do každé chladničky naložíme plné lahve vína a poté je přesuneme do velké termální místnosti, abychom mohli teplotu snížit až na 5 ° C, nebo ji v případě potřeby přesunout až na 45 ° C. Termální místnosti jsou uzavřené a chladničky běží až čtyři týdny, aby otestovaly různé prvky, o kterých nám řeknete, že jsou pro vás důležité. To vše proto, aby se minimalizovalo množství proměnných, abyste při jejich porovnávání viděli, která lednice vychází nejlépe.
Je provedeno pět testů, když jsou lednice v tepelných místnostech - energetický test a čtyři testy teplotního výkonu: fluktuace, okolní teplota. odezva, jednotnost a teplotní přesnost. Všechny testy jsou. prováděné se stejným nastavením PRT, což znamená, že stejná data mohou být někdy použita ve více než jedné sadě analýz (například; energie, uniformita, fluktuace a okolní prostředí lze hodnotit současně).
Nastavení testu a energetická analýza
My. nastavit pět senzorů v konfiguraci specifikované australským standardem a spustit lednici dokud nedosáhneme cílové teploty 12 stupňů (nejlepší teplota pro dlouhodobé víno úložný prostor). Jakmile jsme stabilní, měříme. energie, kterou každá lednička spotřebuje po dobu 24 hodin. Během aktuálního testu nebyly u žádného ledničky na víno pozorovány odmrazovací cykly.
U dvouzónových ledniček na víno umístíme senzory do obou přihrádek a individuálně je upravíme tak, aby dosáhly cílové teploty (pod 12). Jakmile se obě zóny stabilizují pod 12, dokončíme energii a zbývající část analýzy pomocí těchto nastavení.
Tento energetický výpočet poskytne stejné srovnání ročních nákladů na provoz chladničky a provozních nákladů na láhev, které. vychází z maximální deklarované kapacity chladničky na víno.
Z čeho se skládá naše celkové skóre?
Fluktuace (35%)
Vyhodnocujeme množství, které teploty kolísají v plně nabité vinotéce, když se kompresor zastaví a spustí (je to proto, že rovnoměrná teplota je důležitým faktorem při dlouhodobém skladování vína). Čím vyšší je skóre, tím menší je kolísání teploty.
Reakce na změny teploty okolí (20%)
Měříme vliv vnějších teplotních změn, jako je přechod z léta na zimu, na teplotu uvnitř vinotéky vystavením chladničky na víno teplotnímu rozmezí 10 až 40 stupně. Čím vyšší je skóre, tím stabilnější je teplota chladničky udržována.
Rovnoměrnost (35%)
Měříme, jak rovnoměrná je teplota v celém prostoru. Čím vyšší je skóre, tím rovnoměrnější a menší kolísání teploty je v celé lednici.
Přesnost teploty (10%)
Testujeme, jak přesné je digitální ovládání. nastavení pro chladničku nastavením na 12 stupňů (včetně obou zón, pokud má vinotéka dvouzónové nebo duální ovládání), a poté změřením, jak blízko je skutečná teplota k nastavení.
Další kritéria
Úrověn hluku
Zatímco chladničky na víno nebývají tak hlučné jako vaše kuchyňská chladnička/mraznička, protože kvůli minimalizaci vibrací se obvykle spoléhají na konvekci Pokud chladnička na víno nebude v prostoru s vysokým provozem, ale spíše než v cirkulaci s ventilátorem, může být provozní hluk z kompresoru faktor.
Hluk měříme v decibelech (dBa) (nižší je tišší).
Do našeho celkového skóre hluk nezahrnujeme, protože je to takový subjektivní zážitek založený na vašem prostředí.
Bohužel kvůli omezením na COVID-19 jsme nebyli schopni dokončit naše obvyklé testování hluku pro aktuální test, ale tyto informace aktualizujeme, jakmile se naše laboratoře znovu otevřou.
Naše testovací laboratoř
Udržujeme a tepelná laboratoř to je aktuální s nejnovějšími referenčními stroji a kalibrovanými měřicími nástroji, které vám přinesou výsledky, na které se můžete spolehnout.
Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznáváme gadigalský lid, tradiční správce této země, na které pracujeme, a vzdáváme úctu lidem z první země této země. CHOICE podporuje prohlášení Uluru lidí Prvních národů ze srdce.