Je silikon lepší než kov? Vše, co potřebujete vědět o silikonových pleších na pečení, včetně nákupního kontrolního seznamu.
Kolísavá a vratká koláčová forma je skvělá pro hodnotu novinky, ale bude fungovat stejně dobře jako vaše staré kovové pečivo?
CHOICE již netestuje silikonové pečivo.
Na této straně:
- Klady a zápory silikonu
- Jak je disketa příliš floppy?
- Co jiného hledat
- Náklady
Nakupujte chytřeji s členstvím CHOICE
- Najděte nejlepší značky
- Vyhněte se špatným výkonům
- Získejte pomoc, když se něco pokazí
Klady a zápory silikonu
Když jsme v minulosti testovali značky silikonových nádob na pečení, naše výsledky ukázaly, že mezi výkonem mezi silikonem a kovem je malý nebo žádný rozdíl. Proč tedy přejít na silikon? Zde jsou pro a proti:
Klady
- Je to snadné.
- Je flexibilní.
- Lze jej srolovat, skládat nebo skládat na sebe.
- Lze ji dávat do myčky bez rezavění.
- Je to velmi lehké.
- Nebude korodovat, poškrábat se, promáčknout nebo odloupnout.
Nevýhody
- Některé jsou velmi disketové, takže přenášení nádobí do trouby, když je naplněno, může být obtížné.
- Může to být drahé.
- I když je silikon „nepřilnavý“, většina z nich musí být při každém použití namazána.
Jak je disketa příliš floppy?
Není těžké si představit, co by se mohlo pokazit na podnose plném horkého jídla, které se při zvedání prohýbá a viklá. Trochu ohebnosti pomáhá vyklopit koláče a vdolky, ale cokoli příliš měkkého by mohlo znamenat rozlité jídlo a spálené prsty. Zjistili jsme, že flexibilita se může lišit u různých značek silikonových nádob na pečení a některé dokonce přicházejí s prvky z nerezové oceli, které mají působit proti pružnosti.
Spropitné: Je dobré použít kovový plech na pečení pod všechny silikonové nádoby, aby byly věci stabilní.
Co jiného hledat
Mazání
Ačkoli jsou nepřilnavé, většina táců bude muset pokaždé namazat. Některé budou před prvním použitím potřebovat pouze namazání (pokud nejsou umyté v myčce). Zkontrolujte pokyny výrobce.
Pevnost
Zkontrolujte pevnost silikonu. Nebude se podnos příliš plnit surovinami?
Výztužný prsten
Některé dortové formy mají odnímatelný vyztužovací kroužek, který pomáhá s oporou.
Rukojeti
Pro snazší zvedání hledejte pevná držadla.
Čištění
Lze mýt v myčce? Bude to pasovat? Zkontrolujte také hřebeny a zarážky, kde by mohlo dojít k uvíznutí jídla.
Náklady
Ceny se mohou pohybovat od 10 do 50 dolarů.
Pokud se chcete podělit o své myšlenky nebo položit otázku, navštivte fórum komunity CHOICE.