Как да си купите най -доброто фъстъчено масло

JavaScript е деактивиран
Ако е възможно, моля, активирайте JavaScript за подобрено преживяване на уебсайта CHOICE.

Фъстъченото масло е килер, който е толкова универсален, че може да се яде за закуска, обяд, вечеря и закуски между тях - както в солени, така и в сладки ястия. Независимо дали сте екип гладък или екип хрупкав, вие се грижите добре за многото марки, които го правят.

И така, как избирате кой да купите? Купихме 60 продукта от фъстъчено масло от супермаркетите и сравнихме техните съставки, хранителни вещества и етикети, за да разработим това ръководство.

На тази страница:

• Кое фъстъчено масло има най -добър вкус?
• Как да изберем най -здравословното фъстъчено масло
• Кои фъстъчени масла са с ниско съдържание на захар?
• Кои фъстъчени масла са с ниско съдържание на сол?
• Кои фъстъчени масла са 100% австралийски?
• Крафт срещу Бега: битка на марките
• Как тестваме

Купувайте по -интелигентно с членство CHOICE

• Намерете най -добрите марки
• Избягвайте лошите изпълнители
• Потърсете помощ, когато нещата се объркат

Присъединете се към CHOICE

илиНаучете повече

Кое фъстъчено масло има най -добър вкус?

Публикувахме девет популярни марки за гласуване за фъстъчено масло с най -добър вкус. Може би не е изненадващо, че обществеността откри, че продуктите с фъстъчено масло с най -добър вкус са тези с най -високо съдържание на захар и сол (е, не ги помолихме да намерят най -здравословното!). Bramwells Peanut Butter Smooth и Kraft Peanut Butter Smooth бяха любимите на нашите вкусови изпитатели, постигайки общи резултати от над 80%.

Bramwells фъстъчено масло гладко (Aldi)

• Вкус резултат: 84% 
• Цена: $ 2,39 за 500 грама ($ 0,48/100 г) 
• Добре е да се знае: Гладкото фъстъчено масло Bramwells от Aldi е 90% фъстъци и се произвежда в Аржентина. С 13,6 g захар на 100 g, това е най -сладкият продукт в нашия вкусов тест. Той е и най -евтиният.

Крафт фъстъчено масло гладко

• Вкус резултат: 81% 
• Цена: $ 5,98 за 500g ($ 1,20/100g) 
• Добре е да се знае: Крафт гладко фъстъчено масло е 86% фъстъци и се произвежда в Австралия от по -малко от 10% австралийски съставки. С 635 mg натрий на 100 g, това е най -соленият продукт в нашия вкус.

Как да изберем най -здравословното фъстъчено масло

Самите фъстъци са пълни с протеини, съдържат значителни количества фибри и мононенаситени мазнини и са богати на здравословни за сърцето полифеноли и редица витамини и минерали. И някои фъстъчени масла твърдят, че са направени от фъстъци с високо съдържание на олеи, които са били отглеждани заради по-високото си съдържание на мононенаситени мазнини.

Поради високото си съдържание на мазнини (макар и предимно „добри“ мазнини), ядките също са с високо съдържание на килоджаули, така че вероятно е най -добре да не поглъщате половин буркан фъстъчено масло за едно заседание. Препоръчва се 30 г порция ядки на ден, която може да включва орехови масла или пасти (за предпочитане без добавена сол или захар). Това е около една и половина супени лъжици фъстъчено масло.

Изборът на продукти, които са 100% фъстъци, очевидно ще ви помогне да избегнете добавените хранителни вредности и да получите повече орехови хранителни вещества.

Кои фъстъчени масла съдържат най -много фъстъци?

Повечето от продуктите с фъстъчено масло на рафтовете съдържат поне 85% фъстъци, но продуктите на Bega Light се регистрират само на 62%.

„Светлината“ се отнася до продукта с 25% по -малко мазнини, но компромисът е, че получавате продукт, който е с около 25% по -малко фъстъци и подплатени с малтодекстрин, който обикновено се използва като сгъстител или пълнител за увеличаване на обема на преработената храна.

Ако искате да ограничите приема на мазнини (и килоджаули), но искате по -добра стойност за парите, можете просто да ядете по -малка порция от обикновения продукт на Bega, който струва същото, но е 85% фъстъци.

Изброихме 100% фъстъчени продукти от нашата извадка от 60 в таблицата по -долу. Що се отнася до 100% фъстъци, фъстъченото масло на Aldi's Oh So Natural Wholefoods ви дава най -добрата цена за 80 долара на 100 грама.

Достъпна само за текст версия

Но много фъстъчени масла, продавани в супермаркетите, съдържат съставки, различни от фъстъците, включително добавена захар и сол, така че те варират по отношение на хранителната стойност.

Кои фъстъчени масла са с ниско съдържание на захар?

Почти половината от продуктите, които купихме, съдържат добавена захар, така че ако искате да избегнете това, проверете списъка със съставките за захар (или меласа, в продукти с етикет „американски стил“). Bega Light, с 15,4 g на 100 g, имаше най -много захар от 60 -те продукта, които купихме.

Бакшиш: Потърсете продукти с 5 g или по -малко захар на 100 g, които се считат за „с ниско съдържание на захар“ според кодекса на хранителните стандарти. Тринадесет от продуктите, които разгледахме, попаднаха в тази категория.

Достъпна само за текст версия

Кои фъстъчени масла са с ниско съдържание на сол?

Фъстъците и солта вървят ръка за ръка, така че не е изненадващо, че почти три четвърти фъстъчени масла имат добавена сол. Но яденето на твърде много сол може да доведе до високо кръвно налягане, така че е най -добре да ограничите количеството, което ядем.

Бакшиш: Потърсете продукти, които имат 120 mg или по -малко натрий на 100 g, което се счита за "ниско солено" според кода на стандартите за храни. Шестнадесет от продуктите, които разгледахме, бяха с ниско съдържание на сол.

Достъпна само за текст версия

Кои фъстъчени масла са 100% австралийски?

Ако искате да купите австралийско фъстъчено масло, бъдете готови да платите малко повече. Най -евтините фъстъчени масла, които купихме по около 50 цента на 100 грама, бяха собствената марка на Coles в буркан от 375 грама (произведени в Австралия от по -малко от 10% австралийски съставки); Woolworths Essentials 500g (Китай); и Bramwells 500g от Aldi (Аржентина).

И много от продуктите, произведени в Австралия, използват само малка част от отглежданите в Австралия фъстъци, ако има такива.

Единствените фъстъчени масла, които сме закупили и съдържат 100% австралийски съставки, са:

•  Дик Смит (1,20 долара за 100 грама, въпреки че скоро вече няма да е на рафта)
• Pic's (1,97 долара за 100 грама, въпреки че е направено в Нова Зеландия)
• Purely Nutz (1,73 долара за 100 г)
• Нелепо вкусно ($ 2,00 на 100g, налично в избрани магазини на IGA).

Крафт срещу Бега: битка на марките

Дългогодишната съдебна битка между австралийската компания Bega и американската компания Kraft приключи през май 2019 г., когато Bega спечели правото да използва жълтите капаци на марката върху бурканите си с фъстъчено масло.

Накратко (хм), американската компания Kraft се отказа от контрола върху фъстъченото си масло на хранителния гигант Mondolez през 2012 г., която впоследствие продаде фабриката в Порт Мелбърн и рецептите с фъстъчено масло на австралийската компания Bega през 2017. След това Bega ребрандира продукта, като запази опаковката (и предполагаемо рецептата) същата.

Крафт отново влезе на австралийския пазар на фъстъчено масло през 2018 г. и поиска обратно известните си жълти капаци и опаковки, а компаниите отнесоха в съда обвиненията за нарушаване на търговска марка. Резултатът е, че сега Bega има изключително право да използва жълтия капак и червения (за хрупкав) и син (за гладък) фъстъчен етикет.

Междувременно техните продукти се борят за внимание в супермаркетите, сложно предложение, когато изглеждат почти идентични - въпреки че Bega в момента има предимство, като се предлага както в Coles, така и в Woolworths, докато Kraft е наличен само в избрани IGA.

Излишно е да казвам, че ние искахме да видим коя марка ще излезе на първо място в нашата сляпа дегустация.

Как тестваме

Продукти

Избрахме девет фъстъчени масла, предлагани на национално ниво в поне една от големите вериги супермаркети. Когато една марка има множество продукти, ние избрахме техния стандартен или „водещ“ или бестселър пред техните по -нишови продукти като „тъмно печено“, „американски стил“, „светло“ или „органично“. За целите на сравнението избрахме „гладък“ стил пред „хрупкав“ стил, тъй като гладкият има по -голям дял от пазара на фъстъчено масло.

Дегустация

Организирахме дегустация на сляпо в търговски център в Кембълтаун, NSW, и поканихме обществеността да участва. На всеки продукт е присвоен номер и марката му е скрита. За всяка опитана проба хората решават дали не я харесват, харесват или харесват. Общо 365 проби бяха дегустирани и гласувани в деветте продукта с фъстъчено масло. Минимум 33 вкусови теста бяха завършени на продукт. Сравнете всичките девет продукта с фъстъчено масло един до друг в нашия тест за вкус на фъстъчено масло.

Резултати

„Резултатът от вкуса“ се изчислява като средна стойност за всички отговори, където „неприязън“ се мащабира на 25, „като“ на 70 и „любов“ на 100.

За да споделите мислите си или да зададете въпрос, посетете форума на общността CHOICE.

Посетете общността CHOICE

Ние от CHOICE признаваме народа Гадигал, традиционните пазители на тази земя, на която работим, и отдаваме почитта си на хората от Първите нации в тази страна. CHOICE подкрепя Изявлението на хората от Улуру на Първите нации от сърце.