JavaScript е деактивиран
Ако е възможно, моля, активирайте JavaScript за подобрено преживяване на уебсайта CHOICE.
Кафемашината KitchenAid Cold Brew е красива, с дебело стъкло и сребърна облицовка. Но докато резултатите след четири часа „варене“ бяха приятни, нашите дегустатори не бяха впечатлени от резултата след 24 часа.
Какво е студено варено кафе?
Отидете във всяко модерно кафене и ще има възможност за нещо, наречено студено варено кафе. Това просто означава, че утайката от кафе стои във вода за дълго време, за да се стръми, а резултатът се филтрира, за да се получи това, което би трябвало да бъде по -ароматизирано (по -малко горчиво) кафе.
Обикновено горчивината на кафето може да бъде подчертана от топлината на еспресо машините, които изтласкват гореща вода през утайката. За да приготвя студено варене, модерното кафене ще използва всичко - от кофа и сито до странно изглеждащи парчета химическо оборудване, които правят едно и също нещо - но струват много повече.
Лесна употреба
Това е изключително лесна за използване машина. Без електроника означава, че няма електрически кабел. Просто сложете утайката си от кафе (или чаените листа) в контейнера (сито), налейте водата и изчакайте. Удобните граници за пълнене улесняват измерването на вашите нужди от вода.
След смилането на кафето за максимална свежест използвахме максималното количество от 250 г, което прави 14 порции. Направихме и версия със 120 г чай, което прави 28 порции. Само не забравяйте, че това е студено варене, което означава 12–24 часа подготовка предварително за кафе и 8–16 часа за чай.
Почистването е просто и бурканът трябва да се изплакне старателно, за да не се прехвърлят аромати. Открихме обаче, че водата се улавя зад металния ръб на устройството.
Вкус
За първи път опитахме концентрата на кафе след четири часа и установихме, че това е приятна напитка с малко горчивина. Усещането за уста беше гладко, а послевкусът беше приятен, така че победа по всички въпроси. Въпреки това, след 24 часа установихме, че концентратът има горчив вкус, воднист усещане в устата и горчив послевкус. Опитахме и разредена версия на денонощната варя, препоръчана в съотношение 1: 3 кафе/вода, но също ни се стори неприятна.
Чаеният концентрат след четири часа беше неприятен с горчив вкус, усещането за уста несъществуваше и имаше горчив послевкус. 16-часовата версия не беше толкова лоша, с доста силна миризма на чай, воднисто усещане в устата и леко горчив послевкус. Разредената версия (съотношение 1: 7) нямаше горчив послевкус, въпреки че липсваше усещане за уста. Вкусът липсваше и като цяло беше слаб.
ИЗБОРНА присъда
KitchenAid Cold Brew е интересен опит за навлизане на пазар. Вероятно вече сте разбрали, че сито и кофа могат да направят същото за много по -евтино, но KitchenAid хвърля хубав дизайн в комбинацията. Той е лесен за използване и освен кафе и чай може да се използва и за приготвяне на коктейли и плодови настойки. Денонощното приготвяне на кафе не ни хареса особено, но всичко останало беше ОК. В крайна сметка плащате премия за нещо, което изглежда добре, но може да се направи с много по -малко разходи.
Кафемашина KitchenAid Cold Brew - код на модела 5KCM4212ASX$199
kitchennaid.com.au
За да споделите мислите си или да зададете въпрос, посетете форума на общността CHOICE.
Ние от CHOICE признаваме народа на Гадигал, традиционните пазители на тази земя, на която работим, и отдаваме почитта си на хората от Първите нации на тази страна. CHOICE подкрепя Изявлението на хората от Улуру на Първите нации от сърце.