أي سوبر ماركت مربى الفراولة طعمه أفضل؟ Cottee’s و IXL والمزيد.

مربى الفراولة ، في أبسط صوره ، هو مكونان فقط - الفراولة والسكر. لكن مربى الفراولة الجيد يمكن أن يرفع مستوى الكعكات المتواضعة. إنه خيار شائع لمكونات فيكتوريا الإسفنجية ، مربى رولي بولي وبسكويت المربى. وتوزع على شريحة من الخبز المحمص الساخن بالزبدة؟ إنها أبسط الملذات.

إذن ما هو أفضل مذاق مربى الفراولة الذي تم شراؤه من المتجر؟ هل مربى الفراولة الخالي من السكر يستحق الشراء؟ ومن أين يأتي المربى على أرفف السوبر ماركت لدينا؟

نقوم بمراجعة 16 مربى فراولة من السوبر ماركت من العلامات التجارية بما في ذلك Aldi و Bonne Maman و Coles و Cottee's و وولوورثز ، ورمي زوجًا من المربى محلي الصنع أيضًا ، لمعرفة المنتجات التي تناسب الحلويات بقعة.

على هذه الصفحة:

  • أفضل مربى الفراولة
  • خيارات السكر المنخفض
  • اين صنع مربى الخاص بك؟
  • وأوضح جام المصطلحات
  • وصفات مربى الفراولة 
  • تعرف على خبراء اختبار الذوق لدينا 
  • كيف نختبر
دليل شراء نائب الرئيس

شراء أكثر ذكاء مع عضوية CHOICE

  • اعثر على أفضل العلامات التجارية
  • تجنب الأداء الضعيف
  • احصل على المساعدة عندما تسوء الأمور
انضم إلى CHOICE
أويتعلم أكثر

أفضل مربى الفراولة

لنا مربى الفراولة الميكروويف محلية الصنع حصل على أعلى مرتبة الشرف ، حيث تفوق في المنافسة بنسبة 85٪ في اختبار التذوق.

ولكن على الرغم من سهولة صنع مربى الفراولة ، إلا أن الفراولة قد تكون باهظة الثمن عندما لا تكون في موسمها. ودعنا نواجه الأمر ، قد لا يكون لديك الوقت أو الميل (أو البرطمانات المناسبة على استعداد) لإعداد دفعة عند الحاجة إليها.

لذا ، إذا كان المربى الذي اشتريته من المتجر هو أكثر من مربى ، فإليك المنتجات التي حصلت على درجة إجمالية تبلغ 70٪ أو أكثر.

مربى الفراولة

أفضل شراء في المتجر: مربى الفراولة الأسترالي من بيرينبرغ

  • النتيجة المختارة: 75%
  • السعر لكل 100 جرام: $1.57
  • جيد ان تعلمهذا المربى عبارة عن 51٪ فراولة ، ويحتوي على 99٪ مكونات أسترالية. إنه أيضًا أحد المنتجات الأكثر تكلفة في مراجعتنا.

يقول المختبرين لدينا:

"لون لامع وطبيعي. رائحة جميلة من الفراولة / الليمون. نكهة الفراولة الحلوة مع بعض الحموضة. الكثير من البذور ".

مربى الفراولة

مربى Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium

  • النتيجة المختارة: 74%
  • السعر لكل 100 جرام: $0.54
  • جيد ان تعلممربى Aldi من الدرجة الممتازة هو 50٪ فراولة ، وهو مصنوع في بلجيكا.

يقول المختبرين لدينا:

"لون أحمر غني عميق. رائحة الفراولة الخفيفة والممتعة. مربى سميك ومتكتل مع كتل واضحة من الفاكهة. يمكن تصور هذا على كعكة كبيرة ".

مربى الفراولة

مربى الفراولة Woolworths Essentials

  • النتيجة المختارة: 74%
  • السعر لكل 100 جرام: $0.28
  • جيد ان تعلم: إنها أرخص مربى في الاختبار (إلى جانب مربى فئة الميزانية من Aldi و Coles) ، وهي 40٪ فراولة ، وهي مصنوعة في بلجيكا.

يقول المختبرين لدينا:

"لون الفراولة الداكن. رائحة الفراولة الحلوة اللطيفة والرائعة. توازن جيد بين الحلو والحامض. قطع الفراولة الجميلة ، التي هي نجوم هذا المربى ".

مربى الفراولة بون مامان الفراولة

بون مامان فراولة

  • النتيجة المختارة: 71%
  • السعر لكل 100 جرام: $1.41
  • جيد ان تعلم: يعتبر هذا المربى من أغلى المنتجات في الاختبار ، وهو عبارة عن 50٪ فراولة ومصنوع في فرنسا.

يقول المختبرين لدينا:

"لون جميل ومشرق ونابض بالحياة. نكهة الفراولة الطازجة والنظيفة الجميلة. ليس مربى خفية. أحب قطع الفراولة الكبيرة في هذا. "

مربى الفراولة

مربى الفراولة IXL

  • النتيجة المختارة: 71%
  • السعر لكل 100 جرام: $0.73
  • جيد ان تعلم: إنها 40٪ فراولة ، وهي واحدة من عدد قليل من المنتجات التي تم اختبارها في أستراليا.

يقول المختبرين لدينا:

"مظهر لامع ومشرق. رائحة الفراولة الحلوة الجميلة. نكهة الفراولة حلوة لطيفة. حمضية قليلا."

مربى الفراولة

روز الفراولة

  • النتيجة المختارة: 70%
  • السعر لكل 100 جرام: $0.77
  • جيد ان تعلم: مع 54٪ فراولة ، يحتوي هذا المربى من نيوزيلندا على أعلى نسبة من الفاكهة بين جميع المربيات في اختبارنا.

يقول المختبرين لدينا:

"لامع وشبيه بالهلام ، ذو مظهر طبيعي. رائحة الفراولة اللطيفة. الكثير من الفاكهة واضحة. مربى مكتنزة لطيفة تبدو محلية الصنع ".

مقارنة منتجات مربى الفراولة

مرتبة حسب الدرجة الإجمالية ، بترتيب الترتيب من الأعلى إلى الأقل

  • مربى الفراولة الاسترالي من بيرينبيرج 75٪
  • مربى Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium 74٪
  • مربى الفراولة Woolworths Essentials 74٪
  • بون مامان فراولة 71٪
  • مربى الفراولة آي إكس إل 71٪
  • روز الفراولة 70٪
  • انتشار الفراولة العضوية المعتمد من وولورثز ماكرو 68٪
  • مربى الفراولة وولورثز 66٪
  • مربى الفراولة كولز 62٪
  • سانت دالفور فراولة سبريد 61٪
  • مربى فراولة باركر 60٪
  • مربى الفراولة كوتي 58٪
  • كوب فراولة قابل للدهن 56٪
  • IXL فراولة 50٪ سكر أقل 41٪
  • Natvia 95٪ سكر أقل انتشار وفاكهة فراولة 41٪
  • مربى الفراولة Aldi Grandessa 36٪

خيارات السكر المنخفض

بالنسبة للأشخاص الذين يريدون أو يحتاجون إلى الحد من تناول السكر - وليسوا حريصين على التخلي عن المربى على الخبز المحمص - قمنا بتضمين خيارين منخفض السكر في اختبارنا.

IXL الفراولة 50٪ سكر أقل يحتوي على 30٪ سكر ، وناتفيا 95٪ سكر أقل فراولة فاكهة يحتوي على 5٪ سكر. المربيات الأخرى في اختبارنا تحتوي على نسبة 60٪ سكر في المتوسط.

فكيف تذوقوا؟

قد تكون أفضل بالنسبة لك من الناحية التغذوية ، ولكن لا يبدو أن تقليل السكر يؤدي إلى النكهة تفضل - سجلت هذه المنتجات من بين أدنى الدرجات في اختبار التذوق لدينا ، وحصلت على درجات إجمالية قدرها 41٪ فقط.

قد تحصل على مزيد من المتعة من اختيار مربى السكر الكامل ، وتناوله فقط كعلاج عرضي.

اين صنع مربى الخاص بك؟

خمسة فقط من المنتجات في اختبارنا صنعت في أستراليا:

  • مربى الفراولة ألدي جرانديسا.
  • مربى الفراولة الاسترالي من بيرينبرغ
  • كلا منتجي IXL.
  • انتشار فاكهة ناتفيا.

لكن لمجرد أنها مصنوعة في أستراليا ، فهذا لا يعني أنها مصنوعة من مكونات أسترالية. يحتوي اثنان فقط على نسبة عالية جدًا من المكونات الأسترالية: Aldi Grandessa بنسبة 90٪ وبيرينبرغ بنسبة 99٪. الثلاثة الأخرى تحتوي على أقل من 60٪ من المكونات الأسترالية.

إذن من أين يأتي المربى الخاص بك؟

  • يُصنع مربى Grandessa Signature المميز من Aldi في بلجيكا ، وكذلك جميع منتجات Woolworths الثلاثة.
  • باركرز وكوتي وروز مصنوعة في نيوزيلندا.
  • منتجات Coles مصنوعة في بولندا.
  • Bonne Maman و St Dalfour مصنوعان في فرنسا.

وأوضح جام المصطلحات

اقرأ الملصقات وسترى أن المنتجات في ممر "المربى" موصوفة بشكل مختلف كـ "مربى" و "حفظ" و "حفظ" و "انتشار". إذن ما الفرق؟

  • مربى تم تعريفه في قاموس Macquarie على أنه: "حافظة من الفاكهة الكاملة مسلوقة بالسكر وأحيانًا البكتين ، خاصة تلك التي يتم فيها تقليل الثمرة إلى قوام كثيف من اللب". في أستراليا ، يتم تعريف المربى أيضًا من خلال رمز معايير الغذاء - يجب أن يحتوي المنتج على 40٪ من الفاكهة على الأقل ليتم تسميته بالمربى.
  • حفظ هو في الأساس نفس المربى. تعريفها القاموس هو: "حافظة من الفاكهة الكاملة ، مسلوقة بالسكر وأحيانًا البكتين ، خاصة تلك التي تحتفظ فيها الفاكهة بشكلها كليًا أو جزئيًا".
  • يحفظ يتم تعريفها ببساطة على أنها: "الفاكهة وما إلى ذلك التي يتم تحضيرها بالطهي بالسكر".
  • انتشار عبارة عن ملصق شامل يستخدم على منتجات "مربى الشكل". أربعة من المنتجات التي اختبرناها تحمل علامة "انتشار" ، بما في ذلك المنتج الوحيد في اختبارنا الذي يحتوي على أقل من 40٪ من الفاكهة (Coles Strawberry السبريد ، وهو 30٪ فراولة) ومنتج Natvia 95٪ أقل من السكر ، والذي يحتوي على عصائر الفاكهة المعاد تكوينها والمحليات بدلاً من السكر.

طريقة عمل مربى الفراولة في الميكروويف

وصفات مربى الفراولة 

تفضل مربى الفراولة محلية الصنع؟

قمنا بتضمين اثنين من مربى الفراولة محلية الصنع في اختبار التذوق الخاص بنا ، وكلاهما من صنع خبير الاقتصاد المنزلي في CHOICE فيونا ماير.

تم عمل مربى واحد في الميكروويف لوصفة فيونا السهلة. لقد أشعلت المنافسة ، وحصلت على درجة اختبار تذوق بنسبة 85 ٪. يكلف صنع جرة سعة 400 جرام حوالي 5.30 دولارًا (أو 1.30 دولارًا لكل 100 جرام) ، على الرغم من أنها ستكون أقل تكلفة في الصيف عندما تكون الفراولة أرخص.

تم صنع المربى الآخر في ثيرمومكس حسب وصفته الرسمية. كان المربى الناتج سائلاً للغاية ، وكان على فيونا إضافة البكتين لمساعدته على الاستقرار. حصل على درجة اختبار تذوق 66٪. تبلغ تكلفة كل ما يصل إلى 5.60 دولارًا أمريكيًا لوعاء سعة 400 جرام (أو 1.40 دولارًا لكل 100 جرام). مرة أخرى ، سيكون من الأرخص صنعه عندما تكون الفراولة في موسمها.

اصنع بنفسك ، باستخدام الوصفات أدناه.

قبل البدء ، ستحتاج إلى:

  • تعقيم اثنين من الجرار سعة 400 مل
  • ضع عدة صحون في الفريزر

تلاحظ

  • طاقة الطهي في الميكروويف 800 وات (وقت أقل لـ 1000 وات)
  • إذا كان لديك فراولة مفرطة النضج ، قد ترغب في إضافة 1½2 ملعقة كبيرة من البكتين لمساعدة المربى على الاستقرار.

مكونات

  • 500 غ من الفراولة غير الناضجة قليلاً أو الناضجة للتو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح (درجة حرارة الغرفة)
  • 1½ كوب سكر أبيض
  • عصير نصف ليمون 

طريقة

  • ضع الفراولة في وعاء أو إبريق مقاوم للحرارة ومقاوم للحرارة بسعة 2 إلى 3 لتر (مثل زجاج بيركس). أضيفي السكر وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
  • الميكروويف ، مكشوف ، لمدة أربع (ثلاث) دقائق بقوة عالية (100٪). قلبي جيدًا ، وتأكدي من ذوبان كل السكر.
  • الميكروويف ، مكشوف لمدة 20 (15) دقيقة إضافية على طاقة متوسطة (60-70٪). راقبها ، لأنك لا تريدها أن تفيض.
  • تحقق مما إذا كان المربى قد وصل إلى نقطة الإعداد بوضع ملعقة صغيرة من المربى على صحن من المجمد. إذا تجعد المربى وظل منفصلاً عندما تضغط بإصبعك من خلاله ، فهو جاهز للوعاء. إذا لم يحدث ذلك ، اطهيه لمدة ثلاث دقائق أخرى.
  • املأ البرطمانات المعقمة بالمربى الساخنة إلى الأعلى. قم بربط الأغطية بإحكام وقلب البرطمانات رأسًا على عقب لمدة دقيقتين (وهذا يساعد على إغلاق وتعقيم الأغطية جيدًا). اقلب البرطمانات على الجانب الأيمن حتى تبرد.
  • بمجرد الفتح ، خزنها في الثلاجة.

قبل البدء ، ستحتاج إلى:

  • تعقيم اثنين من الجرار سعة 400 مل
  • ضع عدة صحون في الفريزر

تلاحظ

  • إذا كان لديك فراولة مفرطة النضج ، قد ترغب في إضافة 1½2 ملعقة كبيرة من البكتين لمساعدة المربى على الاستقرار. يمكنك شراء المربى من السوبر ماركت.
  • راقب السائل لأنه قد يغلي ويخرج على الغطاء. قد تحتاج إلى خفض درجة الحرارة ، خاصة إذا كنت تستخدم Varoma (إعداد خاص للطهي بالبخار).

مكونات 

  • 500 جرام من الفراولة غير الناضجة قليلاً أو الناضجة للتو في درجة حرارة الغرفة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 1½ كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة

  • ضعي الفراولة والسكر وعصير الليمون في إبريق Thermomix.
  • قم بإزالة غطاء القياس من الغطاء وضع سلة البخار فوق الغطاء.
  • طهي لمدة 45 دقيقة ، ودرجة الحرارة 110 درجة مئوية أو فاروما ، والسرعة 1.
  • تحقق مما إذا كان المربى قد وصل إلى نقطة الإعداد بوضع ملعقة صغيرة من المربى على صحن من المجمد. إذا تجعد المربى وظل منفصلاً عندما تضغط بإصبعك من خلاله ، فهو جاهز للوعاء. إذا لم يحدث ذلك ، اطبخ لمدة خمس دقائق أخرى على الإعدادات المذكورة أعلاه.
  • املأ البرطمانات المعقمة بالمربى الساخنة إلى الأعلى. قم بربط الأغطية بإحكام وقلب البرطمانات رأسًا على عقب لمدة دقيقتين (وهذا يساعد على إغلاق وتعقيم الأغطية جيدًا). اقلب البرطمانات على الجانب الأيمن حتى تبرد.
  • بمجرد الفتح ، خزنها في الثلاجة.

تعرف على خبراء اختبار الذوق لدينا 

فراولة_جام__فيونا_مير

خبير الاقتصاد المنزلي

في السنوات التي عملت فيها في CHOICE كمنسقة اختبار ، فيونا ماير طهي أكثر من 8000 قطعة سكونز و 4000 دجاجة و 3000 نقانق و 1000 ميرينغ و 500 بيتزا لاختبار أكثر من 3000 جهاز. طورت وصفات لاختبار أجهزة المطبخ ، وتساعد في إجراء اختبارات طعم الطعام ، وحكمت على القهوة في اختبار آلات القهوة. يمكنها الآن إضافة تذوق مربى الفراولة إلى سيرتها الذاتية.

Strawberry_Jam_TT_JB_in_the_kitchen

عاشق مربى الفراولة

جوناثان براون (JB) يرأس فريق الاتصالات في CHOICE كمستشار إعلامي أول. إنه يستمتع بتحويل المعرفة الواسعة بشؤون المستهلك إلى تعليق إعلامي بسيط ويمكن الوصول إليه ، مع قصص شخصية ونصائح عملية لمساعدة الأستراليين. إنه أيضًا متحيز للكعكات بالمربى والقشدة.

Strawberry_Jam_TT_Rachel_Clemons

كاتب الطعام

راشيل كليمونز يكتب في الغالب عن الغذاء والتغذية - من مراجعة حليب اللوز واختبار جودة زيت الزيتون ، لتبديد الخرافات حول فوائد شاي إنقاص الوزن وترجمة الأطعمة المربكة تسميات. لقد أجرت اختبارات تذوق لا حصر لها لـ CHOICE ، وعادة ما يكون المختبرين المنزليين أو أفراد الجمهور أو الخبراء هم خنازير غينيا. لكن راشيل كانت سعيدة بالتضحية (بالسكر) بنفسها في هذه المناسبة.

Strawberry_Jam_TT_selection_of_jams
Strawberry_Jam_TT_testing_viscosity
Strawberry_Jam_TT_writing_results

كيف نختبر

منتجات

اختبرنا 16 منتجًا من منتجات مربى الفراولة المتوفرة محليًا في سلاسل المتاجر الكبرى. يعتمد السعر على الجرار 500 جرام أو أقرب ما تم شراؤه في متاجر سيدني (ليس خاصًا) في مايو / يونيو 2020.

تذوق

تذوق خبراؤنا عينات مربى الفراولة "أعمى" (دون معرفة العلامات التجارية).

درجات

حكم الخبراء بشكل مستقل على جميع منتجات مربى الفراولة ، وسجلوا كل عينة من حيث المظهر والرائحة والنكهة والملمس. تتكون نتيجة الاختيار من 90٪ (50٪ نكهة ، 20٪ نسيج ، 20٪ مظهر و 10٪ رائحة) والتغذية 10٪ (بناءً على تصنيف Health Star ، المحسوب من التفاصيل في لوحة معلومات التغذية وتحويله إلى النسبة المئوية). نوصي بمنتجات ذات درجة اختيار 70٪ أو أكثر.

أيقونة المجتمع CHOICE

لمشاركة أفكارك أو طرح سؤال ، تفضل بزيارة منتدى مجتمع CHOICE.

قم بزيارة مجتمع CHOICE
  • Aug 03, 2021
  • 47
  • 0
instagram story viewer