إذا كان فنجان قهوتك الصباحية هو أحد المعالم البارزة في يومك ، فأنتمن المحتمل أن يكون لديكم الكثير من الحب للجهاز الذي يوفره لك كل صباح.
وإذا صرفت بضع مئات - أو بضعة آلاف - من الدولارات على آلة صنع القهوة الجديدة البراقة ، سترغب في الاعتناء به لضمان استمراره في تخمير الأشياء الجيدة لسنوات عديدة يأتي.
"من الضروري الحفاظ على آلة الإسبريسو الخاصة بك نظيفة وصيانتها جيدًا - فلن يساعد ذلك فقط تدوم الآلة لفترة أطول ولكن الآلة النظيفة تعادل مذاق القهوة الرائع "، كما تقول آلة صنع القهوة CHOICE خبير أدريان ليني.
"إذا كنت قد أنفقت الكثير من المال على آلة ، فإن آخر شيء تريده هو أن تتعطل لأنك لم تعتني بها بشكل صحيح."
1. نظفه بانتظام
يقول أدريان: "أوصي في كل مرة تستخدم فيها الجهاز ، أن تقوم بتنظيفه بسرعة". "ويشمل ذلك مسح عصا البخار ، وشطف رأس المجموعة وصينية التنقيط."
"إذا وجدت أنك تركته لفترة طويلة ، فقد تحتاج إلى استخدام الماء الدافئ والصابون."
يجب أن تركز على تنظيف عصا البخار وصينية التنقيط ورأس المجموعة في كل مرة تستخدم فيها ماكينتك:
- يترك الحليب ، بما في ذلك الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ، بقايا على أنبوب البخار. من الأسهل تنظيفه عندما يكون طازجًا بدلاً من تركه. لا تنس تنظيف العصا لطرد أي حليب بداخلها - فأنت لا تريد نكهة الحليب القديمة في قهوتك القادمة!
- في كل مرة تستخدم فيها جهازك ، تمتلئ صينية التنقيط بالمياه والقهوة - إنها البيئة المثالية لنمو العفن. بدلًا من تركه يتفاقم ، أفرغه واشطفه بالماء الساخن في كل مرة.
- إذا كان لديك آلة إسبرسو يدوية أو شبه أوتوماتيكية ، فيجب عليك استخدام الفلتر الأعمى (المرشح الذي لا يحتوي على ثقوب) لغسل الماء الساخن من خلال الماكينة مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا.
اقرأ دليل التعليمات للتأكد من أنك تتبع توصيات الشركة المصنعة لجهازك.
يقول أدريان: "إذا تركت صينية بالتنقيط بها قهوة لبضعة أيام ، فسيصبح تنظيفها كابوسًا ، مقارنة بتنظيفها فورًا بعد الاستخدام".
"إنها عادة عظيمة أن تمارسها وستوفر لك الكثير من الوقت على المدى الطويل. العفن يحب القهوة تمامًا ، لذا فإن التنظيف المنتظم سيوفر عليك التعامل مع آلة متعفنة ".
إليك دليل التنظيف خطوة بخطوة: كيفية تنظيف ماكينة القهوة الخاصة بك.
2. استبدل مرشح المياه الخاص بك
يساعد مرشح المياه في ماكينة القهوة على منع تراكم الترسبات الكلسية التي يمكن أن تؤثر على أداء الجهاز بمرور الوقت ، مما قد يتسبب في حدوث انسدادات ومشاكل في التدفئة.
تأكد من أنك على دراية بدليل التعليمات الخاص بجهازك حتى تعرف عدد مرات تغيير مرشح المياه (إذا كان جهازك يحتوي على واحد). وراقبه عن كثب أثناء استخدامه.
إذا كنت تعيش في منطقة بها مياه عسرة ، فستجد أنك بحاجة إلى تغيير فلتر المياه بشكل متكرر.
3. قم بإزالة الترسبات عن جهازك
بمرور الوقت ، تتراكم الرواسب المعدنية على غلايات الماكينة والأجزاء الداخلية. يعتمد عدد المرات التي تحتاج فيها إلى إزالة الترسبات الكلسية على درجة عسر الماء في منطقتك. إنها تحافظ على كل شيء يسير بسلاسة. إذا لم تقم بإزالة الترسبات الكلسية من الجهاز بانتظام ، فقد يسد الجهاز ويتوقف عن العمل
ستحتوي بعض الآلات الأغلى ثمناً على مؤشرات تخبرك عندما يحتاج جهازك إلى التنظيف وإزالة الترسبات.
أفضل رهان هو قراءة الدليل والالتزام بما يقوله المصنع.
العفن يحب القهوة ، لذا تأكد من تنظيف صينية التنقيط بعد الاستخدام.
4. امنح طاحنتك بعض TLC
تعد مطحنة القهوة الخاصة بك جزءًا مهمًا من عملية صنع القهوة: إذا قمت بطحن الحبوب بشكل غير صحيح ، فلن يجعل أي قدر من فن اللاتيه أو الاستخراج في الوقت المناسب طعم القهوة جيدًا. لذا فإن الحفاظ على طاحنتك هو المفتاح للاستمتاع بالقهوة اللذيذة.
هناك شيء واحد يجب أن تضعه في الاعتبار قبل أن تبدأ في العبث بالمطحنة: يمكن أن تكون حادة للغاية ، لذا كن حذرًا جدًا!
لا تختلط مطاحن الصابون والقهوة بشكل عام. "تأكد من قراءة التعليمات الخاصة بالمطحنة المحددة التي لديك ، ولكن في كثير من الأحيان لا يجب عليك استخدام الصابون (وأحيانًا الماء) لتنظيف المطحنة لحماية الآليات والزيوت داخل المطحنة مما يساعدها على التحرك بحرية وبزيادات دقيقة ، " يقول.
"أحيانًا يكون من الأفضل استخدام الفرشاة أو الهواء لتنظيف بعض المكونات.
"طالما أنك لن تترك المطحنة أو الآلة مليئة بالقهوة القديمة لأسابيع متتالية ، وأنت تقوم بتنظيفها سريعًا في كل مرة تستخدمها ، فلن تواجه أي مشاكل."
5. لا تتجاهل العلامات التي قد يكون هناك خطأ ما
تعتبر معالجة أي مشكلات عند ظهورها ممارسة جيدة في علاقتك بآلة القهوة الخاصة بك. لا تتجاهل الإزعاج الصغير - إذا كنت تعتني بهم بسرعة ، فسيبقون قليلاً وسيبقي جهازك سعيدًا والقهوة عالية الجودة.
في كل عام ، تقوم CHOICE باستطلاع آراء آلاف الأستراليين ، وتسألهم عن الأجهزة الموجودة في منازلهم والمشكلات التي يواجهونها. كانت المشكلات الأكثر شيوعًا التي تم الإبلاغ عنها مع آلات القهوة في الاستطلاع الأخير هي تسرب المياه أو الأختام المكسورة أو المشكلات المتعلقة بمضخة المياه أو توقف الجهاز عن العمل معًا.
في حالة حدوث أي من هذه المشكلات مع جهازك ، أو كانت هناك أي علامات تحذيرية - مثل طعم القهوة السيئ أو المختلف ، القهوة درجة الحرارة ليست ساخنة بدرجة كافية ، أو أن الصب يكون أبطأ من المعتاد أو أن جهازك يصدر أصواتًا غريبة - قم ببعض استكشاف الأخطاء وإصلاحها بسرعة ذكي. قد تكون الآلة بحاجة إلى تنظيف شامل وإزالة الترسبات لإزالة أي عوائق.
استشر دليل المالك حيث من المحتمل أن يحتوي على نصائح لاستكشاف الأخطاء وإصلاحها أو اتصل بالشركة المصنعة لتنظيم الإصلاح.
6. أطفئه
يقول أدريان: "إذا كنت تحضر عدة فناجين قهوة في اليوم ، فاتركها طوال اليوم ولكن أطفئها دائمًا في الليل".
"إذا كنت تحضر القهوة في الصباح فقط ، فقم بإيقافها بعد الإفطار."
إذا كنت لا تستخدم آلة القهوة الخاصة بك ، فقم بإيقاف تشغيلها - حيث يؤدي تركها قيد التشغيل طوال الوقت إلى تآكلها ويمكن أن يجعلها ساخنة جدًا لاستخدامها على أي حال.
سيتم إيقاف تشغيل معظم آلات الإسبريسو تلقائيًا ، ولكن من الجيد أن تعتاد على إيقاف تشغيلها عند الانتهاء من صنع القهوة لهذا اليوم.
7. شراء نموذج الجودة
لا يعني السعر المرتفع بالضرورة أداءً جيدًا - يمكنك اختيار بعض الآلات ذات الأسعار المعقولة التي تقدم قهوة جيدة مثل تلك التي تساوي عدة مرات.
ولكن عندما تشتري آلة قهوة جديدة ، من المفيد البحث عن آلة مصنوعة من مكونات عالية الجودة - والأفضل من ذلك ، آلة تحتوي على أجزاء قابلة للاستبدال إذا احتاج أي شيء إلى الإصلاح.
من الناحية المثالية ، قد ترغب في آلة ليست بلاستيكية للغاية. إذا كان جسم الماكينة ورأس المجموعة وفلتر القهوة مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فمن المحتمل أن تدوم لفترة أطول. كل أعمال الصيانة في العالم لن توفر آلة صنع القهوة الرخيصة!
تميل الآلات ذات الجودة الرديئة إلى مواجهة مشكلات مماثلة: ففلتر القهوة ورأس المجموعة لا يتناسبان معًا جيدًا ، مما يعني أن الماكينة لا تولد ضغطًا كافيًا لصنع قهوة إسبريسو جيدة. من الجيد إلقاء نظرة على آلة في المتجر للتعرف على الجهاز قبل الشراء.
ابحث عن آلة صنع القهوة مصنوعة من مكونات عالية الجودة - والأفضل من ذلك ، آلة تحتوي على أجزاء قابلة للاستبدال إذا كان هناك أي شيء يحتاج إلى إصلاح أسفل الخط
إذن ما نوع الآلة التي يجب أن تشتريها؟ يقول Adrian: "القهوة أمر شخصي ، لذا ابحث عن آلة في النطاق السعري الخاص بك يمكن أن تتطابق مع ما تريده منها".
"ستحتوي الآلة عالية الجودة على مكونات مشابهة لماكينة إسبرسو للمقهى التجاري ، وبالتالي تؤدي بشكل أفضل ، ولكن ليس كل مستخدم يحتاج أو يريد ذلك في المنزل. ستصنع آلة متوسطة المدى إسبريسو رائعًا ولكنها تتميز بخصائص ودقة أقل. "
وتذكر فقط أن الآلة الجيدة ليست هي كل شيء في صنع القهوة. "لا يمكن التأكيد بما فيه الكفاية على مدى أهمية أن يكون لديك مطحنة عالية الجودة ودقيقة وحبوب طازجة عند صنع الإسبريسو. يمكن أن تصنع آلة إسبريسو رخيصة بأداء أعلى بكثير من وزنها "، كما يقول أدريان.
عندما قمنا باستطلاع آراء أكثر من 2700 من أعضاء CHOICE حول آلات القهوة الخاصة بهم ، كانت العلامات التجارية الأكثر موثوقية هي Breville و Sunbeam و DeLonghi. لسوء الحظ ، لا تلتقط هذه البيانات معلومات حول الطرز المتطورة التي تصنعها الشركات المصنعة الأصغر ، لذا قم بأقصى قدر ممكن من البحث عن الطراز المعين الذي تفكر فيه قبل الشراء.
إذا كنت حريصًا على آلة القهوة التي تشتريها ، وحرصًا على صيانتها ، فستتمكن من الاستمتاع بقهوة رائعة لسنوات قادمة.
مخزون الصور: جيتي ما لم يذكر خلاف ذلك.
لمشاركة أفكارك أو طرح سؤال ، تفضل بزيارة منتدى مجتمع CHOICE.
نحن في CHOICE نعترف بشعب Gadigal ، الحراس التقليديين لهذه الأرض التي نعمل عليها ، ونقدم احترامنا لشعب الأمم الأولى في هذا البلد. CHOICE يدعم بيان أولورو لشعب الأمم الأولى من القلب.