الخلاطات العصوية مقابل معالجات الطعام
آخر تحديث: 11 يونيو 2019
مع الخلاط العصي المتواضع الذي يأتي الآن مع المزيد والمزيد من المرفقات ، هل هناك حقًا أي ميزة في شراء معالج طعام أكبر حجمًا؟
قبل أن تتخلى عن معالج الطعام ، تابع القراءة لمعرفة سبب قول خبرائنا إن هذه الأجهزة متعددة الاستخدامات لا تزال لها مكان في مطبخك.
- ما تفعله معالجات الطعام بشكل جيد
- ما الذي تبحث عنه في معالج الطعام
- ما الخلاطات العصوية تعمل بشكل أفضل
في الماضي ، كان المطبخ الذواقة غير مكتمل بدون معالج طعام على المقعد. لقد أرسل إشارة للجميع بأن هذا كان طباخًا منزليًا يعرف أشياءهم. ولكن نظرًا لأن المطابخ أصبحت أصغر حجمًا ، أصبحت مساحة الخزانة والمقاعد ذات قيمة عالية ، ولدى الكثير منا وقتًا أقل للتعامل مع الطهي المعقد في المنزل. إذن هل ما زال معالج الطعام يستحق الحصول عليه؟
وفقًا لخبير الاقتصاد المنزلي في CHOICE ، فيونا ماير ، فإن الإجابة هي نعم. وتقول إن أفضل سبب لشراء محضر الطعام هو أنه سيساعدك على توفير المال.
"يمكن أن يساعدك معالج الطعام حقًا في تقليل كمية الأطعمة المصنعة التي تحتاج إلى شرائها" ، كما تقول.
ما تفعله معالجات الطعام بشكل جيد
يعد معالج الطعام رائعًا من أجل:
- طحن
- استحلاب
- تحضير الأطعمة النيئة مثل كرات النعيم
- صنع عجين البسكويت
- التقطيع
- تمزيق
في الواقع ، يعد معالج الطعام متعدد الاستخدامات ، كما تقول فيونا ، إنه زوج آخر من الأيدي في المطبخ. "يمكنها صنع المعجنات في ثوانٍ ، وهي رائعة لقطع الزبدة إذا كنت تفعل شيئًا مثل الكعكات ، كما أنها رائعة للخضروات المقطعة إذا كنت تصنع سلطة الكرنب. إنه جهاز مفيد للغاية ".
تقول فيونا إن معالج الطعام يقوم بعمل قصير في صنع الصلصات ومعجون الكاري والبيستو الخاص بك.
ما الذي تبحث عنه في معالج الطعام
يأتي العديد من معالجات الطعام الآن مع ملحقات مثل عصارات الحمضيات أو غيرها من عصارات الفواكه والخضروات والمطاحن وإبريق لاستخدامه كخلاط ، ولكن ، يحذر فيونا ، المزيد من الملحقات لا تجعل معالج الطعام دائمًا أفضل.
المزيد من المرفقات لا تجعل معالج الطعام دائمًا أفضل
تشرح أن الكثير من هذه الإضافات لا تؤدي أداءً جيدًا مثل جهاز منفصل مخصص لتلك العملية. إذا كنت ستخلط كثيرًا ، احصل على خلاط منفصل ، ولا تستخدم مرفقًا بمعالج الطعام الخاص بك.
لتحقيق أقصى استفادة من معالج الطعام الخاص بك ، توصي أيضًا باختيار معالج ليس كبيرًا جدًا أو صغيرًا جدًا. ابحث عن كأس متوسط الحجم ، هي نصيحتها.
نقوم بمراجعة النماذج من Breville و KitchenAid و Sunbeam والمزيد في موقعنا أحدث تقييمات معالج الطعام.
ما الخلاطات العصوية تعمل بشكل أفضل
على الرغم من تعدد استخداماته ، فإن محضر الطعام لا يتعامل مع السوائل جيدًا ، وهنا يكون الخلاط اليدوي مفيدًا حقًا. هذه الخلاطات المحمولة باليد رائعة لأطعمة الأطفال أو الحساء. يمكن أن يتولى أيضًا مهام أصغر غير مناسبة لمحضر الطعام.
تقول فيونا: "يعد ملحق المطحنة مع الخلاط اليدوي خيارًا ممتازًا ، لأن معالج الطعام الكبير قد يواجه صعوبة في التعامل مع كميات أقل من المكسرات أو الأعشاب والتوابل."
"كما أنه أسهل في التنظيف والتخزين ، حتى مع المرفقات الإضافية."
في حين أنه بلا شك الخيار الأفضل في بعض الظروف ، تحذر فيونا من أن الخلاط اليدوي له عيوب.
تشرح قائلة: "مع بعض المرفقات ، ستحتاج إلى استخدام كلتا يديك ، لذا قد لا تكون سهلة الاستخدام في بعض الأحيان".
نظرًا لأن الخلاط اليدوي يمكن أن يكلف أي شيء من 20 دولارًا إلى 300 دولارًا ، فإن معرفة ما تريد استخدامه من أجله أمر مهم قبل الشراء.
تقول فيونا: "إذا كان الأمر يتعلق بالأطعمة اللينة والحساء فقط ، فمن المحتمل أن يكون الخيار الأرخص جيدًا".
ولكن إذا كنت تعلم أنك سترغب في استخدامه لمجموعة أوسع من الوظائف ، فقد تقول أنك قد تحتاج إلى دفع المزيد مقابل وحدة أثقل وأعلى جودة.
متعلق ب:
- 5 أشياء تحتاجها لتكون خبيرًا في المطبخ
- استعراض عصا خلاط