يمكن لطحن حبوب القهوة الخاصة بك أن يرتقي بهوسك بالقهوة إلى مستوى جديد تمامًا.
بالنسبة للكثيرين منا ، تعتبر القهوة إحدى الطقوس - رائحة الحبوب ، ودوران الملعقة الصغيرة ، والكافيين الحلو الذي يحافظ على الحياة. يمكن لطحن الحبوب بنفسك أن ينتقل بهذه الطقوس إلى مستوى جديد تمامًا - مستوى أعذب ولذيذ.
يعني وجود مطحنة أنه يمكنك تذوق الفاصوليا المحلية والعثور على مزيجك المفضل - قد ينتهي بك الأمر إلى إنشاء مزيج خاص بك ، خاصة إذا كان لديك مقهى شواء كذلك.
على هذه الصفحة:
- المطاحن ذات الشفرة مقابل المطاحن الدوارة
- ما هي الميزات التي تبحث عنها
- نصائح طحن القهوة
- كيف الخشنة أو الدقيقة لطحن؟
- كلفة
شراء أكثر ذكاء مع عضوية CHOICE
- اعثر على أفضل العلامات التجارية
- تجنب الأداء الضعيف
- احصل على المساعدة عندما تسوء الأمور
المطاحن ذات الشفرة مقابل المطاحن الدوارة
قد تكلف المطاحن ذات الشفرات أقل وقد تكون قادرة على التعامل مع المنتجات الأخرى مثل التوابل ، لكنها ستمنح قهوتك قوامًا غير متساوٍ ، وأحيانًا قوام البودرة ، مما قد يؤدي إلى إتلاف ماكينة صنع القهوة الخاصة بك. قد لا تكون قادرًا على التحكم في طحنك بما يرضيك. تستحق المطاحن ذات الأزيز المال الإضافي لأنها تنتج طحنًا متساويًا وبالتالي نكهة ممتازة.
ما هي الميزات التي تبحث عنها
دوسر
يسمح لك الجرع بملء سلة الفلتر بالقهوة المطحونة عن طريق سحب رافعة.
إعدادات الدقة
سترغب في أن تكون قادرًا على ضبط دقة طحنك لتناسب أنواع مختلفة من حبوب القهوة أو ماكينات صنع القهوة. قد تكون هناك حاجة لبعض التجارب للعثور على أفضل الإعدادات لجهازك. الطحن الذي يكون خشنًا جدًا سيكون له نكهة وقشدة رديئة ؛ إذا كان جيدًا جدًا ، فيمكنه حظر الفلتر. سيكون للآلة "غير المتدرجة" تعديلات لا نهائية بين إعدادات الطحن لمزيد من التحكم ، ولكن قد يكون من الصعب تتبعها أكثر من واحدة بإعدادات أكثر تحديدًا.
مجموعة مقبض الراحة
تريد أن يجلس مقبض مجموعتك (وعاء طحن القهوة) مباشرة في مسند مقبض المجموعة ، مما يقلل من انسكاب الطحن.
غلق تلقائي
في حالة نفاد الحبوب ، ستتوقف المطحنة تلقائيًا بعد فترة زمنية قصيرة ، مما يعني أنك لست مضطرًا إلى مراقبتها باستمرار.
السيطرة على جزء
يمكن لوظيفة التحكم في الجزء الاستغناء عن البن المطحون بكميات محسوبة.
مصراع
مصراع يمنع الحبوب من السقوط عند إزالتها.
مكان لتخزين السلك
من الجيد إبقاء سلك الطاقة بعيدًا عن أيدي الأطفال ، لأن بعض هذه الآلات ثقيلة جدًا ويمكن أن تسبب إصابات إذا سقطت عن طاولة المطبخ.
نصائح طحن القهوة
- عندما يتعلق الأمر بتخزين حبوبك ؛ يوصي بعض الخبراء بتخزينها في الفريزر ، بينما يقول آخرون أن الثلاجة أفضل.
- يجب على الأقل الاحتفاظ بالفاصوليا في وعاء محكم وبعيدًا عن الضوء المباشر.
- تتدهور حالة البن المطحون بسرعة - تطحن بقدر ما تحتاج فقط.
- قد تحتاج إلى التلاعب بإعدادات الطحن لتناسب ماكينتك الخاصة.
- إذا كان طحنك خشنًا جدًا ، فستحصل على نكهة رديئة وكريمة (الطبقة الرغوية الموجودة أعلى القهوة).
- إذا كان الطحن ناعمًا جدًا ، يمكن أن يسد المرشح.
- ابدأ بحجم طحن يشبه قوام ملح الطعام عند فركه بين إصبعك وإبهامك.
- نظف وعاء القهوة ووعاء البن المطحون بانتظام ، لأن القهوة مادة زيتية ويمكن أن تفسد بعد فترة.
كيف الخشنة أو الدقيقة لطحن؟
- المطاحن الخشنة تتناسب مع الراووق
- الطحن المتوسط جيد للغطاسين
- فاين للتصفية والاسبريسو.
- الغرامة الزائدة هي الأفضل للقهوة التركية.
كلفة
من 40 دولارًا إلى 890 دولارًا (تبدأ المطاحن الدوارة بحوالي 100 دولار).
لمشاركة أفكارك أو طرح سؤال ، تفضل بزيارة منتدى مجتمع CHOICE.