هل يستحق Thermomix ذلك حقًا؟ اختبرنا لمعرفة ذلك

مع سعره الباهظ الذي يزيد عن 2000 دولار ، فإن إضافة Thermomix إلى مجموعة مطبخك يعد استثمارًا كبيرًا. الآن بعد أن أصبح هناك الكثير من الأجهزة المنافسة الكل في واحد متوفرة أيضًا بمجموعة من الأسعار ، من المهم أن تزن جميع خياراتك قبل الشراء.

هل يستحق Thermomix حقيقي إنفاق الأموال عليه؟ يجدر التفكير فيما إذا كنت ستستخدمه كل يوم ، أو إذا كان سيظل مهملاً في الجزء الخلفي من دولابك المليء بالأجهزة.

ما هي آلة المطبخ الكل في واحد؟

تجمع آلات الكل في واحد ، مثل Thermomix ، بين ميزات متعددة مثل الطهي البطيء ، وتجهيز الطعام ، والبخار ، والخلط ، والسماح يمكنك إعداد آلاف الوصفات المختلفة من الخبز المنزلي والكاري إلى صلصات المعكرونة ومعاجين المرق والزبادي والآيس كريم والمكسرات زبدة.

تقول Fiona Mair ، الخبيرة الاقتصادية المنزلية في CHOICE: "تجمع الأجهزة متعددة الإمكانات بين عدة أجهزة في جهاز واحد ، مما يوفر مساحة للخزانة والمقاعد الثمينة".

في الواقع ، يتميز أحدث طراز من Thermomix بتصميم مضغوط لا يشغل سوى مساحة سطح أكبر بقليل من ورقة بحجم A4.

تقول فيونا: "يعتبر هذا النمط من الأجهزة رائعًا للأشخاص الذين بدأوا للتو في إعداد مطبخهم أو للطهاة المتحمسين الذين يرغبون في التخلص من أجهزة متعددة لصالح جهاز واحد فقط".

اختبر خبراء المنزل المختارون لدينا مؤخرًا أحدث طراز من Thermomix ، TM6، في مختبرات المطبخ CHOICE كجزء من مراجعة أجهزة الكل في واحد.

تتراوح الآلات التي اختبرناها من العلامات التجارية ذات الميزانية المحدودة مثل آلة Kogan all-in-one بسعر 350 دولارًا ، وحتى KitchenAid Cook متوسطة المدى المعالج بسعر 799 دولارًا ، وما يصل إلى الطرف الأعلى من مقياس السعر مع طرز مثل Kenwood kCook Multi Smart بسعر 1699 دولارًا و Thermomix TM6 في $2269.

ما الذي يمكن أن يفعله Thermomix؟

يقوم Thermomix TM6 بعمل أكثر من 20 جهازًا ، مما يسمح لك بالتقطيع والخفق والخلط والخفق والوزن والطحن والعجن والفرم والمزيد. يمكنك استخدامه لخفق كل شيء بدءًا من خبز الموز والكعكات وحتى الدجاج بالزبدة أو حساء اليقطين أو عجينة البيتزا أو البطاطس المهروسة - تصل إمكانيات الوصفة إلى الآلاف.

فيما يلي بعض ميزات Thermomix TM6:

• 20 وظيفة و 12 وضعًا بما في ذلك فيديو سوس والطهي البطيء والتخمير لصنع الزبادي.
• وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 2.2 لتر مصنوع من بلاستيك عالي الجودة.
• طبخ بشاشة تعمل باللمس واتصال واي فاي.
• 120 وصفة مبرمجة مسبقًا ، بالإضافة إلى 80000 وصفة أخرى للبحث عبر وصفة Cookidoo عبر الإنترنت المكتبة / التطبيق - يتم تضمين اشتراك لمدة ستة أشهر في عملية الشراء ويكلف 49 دولارًا سنويًا بعد ذلك الذي - التي.
• موازين متكاملة ضمان لمدة 24 شهرًا بالإضافة إلى مراكز خدمة متوفرة.
• القدرة على استخدام الطهي الموجه خطوة بخطوة أو الوصفات المحددة مسبقًا أو الطهي اليدوي (يلاحظ المختبرين لدينا أن استخدام الجهاز يدويًا يمكن أن يسبب بعض مشكلات السلامة).

يراجع خبراء CHOICE أحدث Thermomix.

تلاحظ خبيرة المطبخ CHOICE Fiona Mair أن الميزات البارزة بالنسبة لها والتي تميز Thermomix عن الطرز الأرخص الأخرى هي ميزاتها العامة. الأداء ، ووصفاته المبرمجة مسبقًا واتصال Wi-Fi الذي يمنحك الوصول إلى قاعدة بيانات ضخمة من أدلة الطهي خطوة بخطوة و وصفات.

تقول: "عندما يتعلق الأمر بالأجهزة المتكاملة ، فإنك تحصل على ما تدفعه مقابل". "العلامات التجارية للأجهزة متعددة الإمكانات الأرخص ثمناً مثل Aldi's Mistral و Kogan لديها تعليمات محدودة وأدلة وصفات مثل مقارنةً بالعلامات التجارية الأغلى ثمناً ، الأمر الذي قد يمثل مشكلة إذا لم تستخدم جهاز الكل في واحد من قبل ".

"يعد استخدام أحد هذه الأجهزة طريقة مختلفة لطهي الطعام وتحضيره ، لذا ستحتاج مبدئيًا إلى إرشادات ووصفات محددة. هذه هي الميزات التي تكون العلامات التجارية الأغلى ثمناً أفضل في تقديمها.

"إذا كنت تفكر في شراء جهاز متعدد الإمكانات لاستبدال معظم أجهزة مطبخك ، فإن نصيحتي سيكون اختيار علامة تجارية تحتوي على تعليمات ممتازة مع وصفات أساسية ، بالإضافة إلى الدعم المستمر و التحديثات. "

أسباب شراء Thermomix 

• المدمج. على عكس أجهزة المطبخ الأخرى التي تحتاج إلى سحبها وتجميعها معًا في كل مرة تحتاج إلى استخدامها ، فإن Thermomix مدمجة بشكل مدهش وبأقل قدر ممكن من الأجزاء. إنه مصمم للعيش على سطح الطاولة وبضغطة زر ، يكون جاهزًا للانطلاق.
• الأيدي الحرة. يتم ضبط Thermomix ونسيانه ، مع مؤقت والقدرة على التحريك أثناء الطهي - خبر سار لـ الطهاة المشغولون (أو المشتتون!) الذين قد يتم استدعاؤهم بعيدًا عن المطبخ أثناء محاولتهم وضع العشاء معا. أفضل ما في الأمر هو أن هذه الميزة تضمن عدم الاحتراق أو الطهي الزائد.
• زائد للتغذية. إذا كنت قد كافحت يومًا لجعل أطفالك يأكلون الخضار ، فإن Thermomix هو شريك رائع في الجريمة عندما يتعلق الأمر بتسلل الخضار إلى وجبات الطعام. مع مجموعة قوية من الشفرات يمكنها سحق الجزر والكرفس والبروكلي وأكثر من ذلك والتي يمكن مزجها في صلصات المعكرونة والريزوتو والشوربات.
• الطبخ من الصفر. يجعل الطبخ نسيم من الصفر. يمكن خفق الكعك ودفعه إلى الفرن في دقائق. البسكويت وحتى المعجنات بنفس القدر من السهولة والسرعة. تشمل المأكولات السريعة الأخرى العصائر والعصائر - يتم تقليبها جميعًا في ثوانٍ. سهل للمبتدئين أيضًا. تعني الوصفات المبرمجة مسبقًا ووظائف الطهي الموجهة أنه حتى المبتدئ في المطبخ يمكنه اتباعها التعليمات خطوة بخطوة وإنتاج بعض الأطباق الأساسية الرائعة مثل عجينة البيتزا أو بسكويت.
• دعم مستمر للتحديثات والخدمات. تقوم Vorwerk (الشركة المصنعة) بتحديث تقنيتها باستمرار ويعني اتصال Wi-Fi الخاص بـ TM6 أنه يمكنك الوصول إلى تحديثات البرامج الجديدة بمجرد توفرها. هناك أيضًا مراكز خدمة مادية مخصصة يمكنك زيارتها للإصلاحات والخدمة.
• الحصول على الإبداع. إذا كنت تشعر بالمغامرة ، يمكنك حتى استخدام Thermo لتنظيف أشياء مثل منظف الغسيل الخاص بك ومقشر الجسم والمرطب.

أسباب تجنب استخدام Thermomix.

• لا يمكن أن يصبح لونه بني أو كراميل جيدًا. ويرجع ذلك إلى صغر مساحة الإبريق. إذا كنت ترغب في إبطاء الطهي ، فيمكن ضبط المؤقت لمدة أقصاها 8 ساعات.
• إنه ليس صانع آيس كريم بديل. قد تكون هذه ميزة مهمة بالنسبة لك وقد لا تكون كذلك! بينما يمكنك استخدام Thermomix لصنع قاعدة الكاسترد للآيس كريم ، ثم تجميدها وخفقها في Thermomix ، فإنها لا تخض الآيس كريم في الواقع.
• طريقة طبخ مختلفة. تعلم الطبخ بشكل مختلف هو نوع من العوائق في البداية. استغرق الأمر بعض الوقت والجهد والممارسة لتعلم كيفية الحصول على أفضل النتائج من جهازي. إذا لم تكن مضغوطًا بالوقت وتحب قضاء ساعة في احتساء النبيذ وتقليب الريزوتو بلطف ، فقد لا تكون هذه الآلة مناسبة لك.
• لا يوجد قطع أمان للسرعة عند التسخين فوق 60 درجة مئوية. هذا هو سبب عدم قدرتنا على التوصية بـ Thermomix في اختباراتنا. انظر أدناه لمعرفة المزيد عن سلامة Thermomix.

هل Thermomix آمن للاستخدام؟

تم تغريم Thermomix في أستراليا 4.6 مليون دولار في أبريل 2018 لتضليل العملاء بشأن مخاطر حرق نموذج TM31 الخاص بهم. في ذلك الوقت ، وجد اختبار CHOICE ملف TM5 Thermomix لتكون آلة مطبخ شاملة وممتازة ، لكننا علقنا توصيتنا بسبب رعاية العملاء المتدنية.

نتيجة للغرامة ، عرضت Thermomix ترقية أي عملاء اشتروا طراز TM31 بين يوليو 2014 و 23 سبتمبر 2014 إلى أحدث طراز في ذلك الوقت ، وهو TM5. لم تتعلق ادعاءات ACCC حول مخاطر السلامة المحتملة في عام 2014 بـ Thermomix TM5 أو TM6.

على الرغم من أداء TM6 جيدًا في اختباراتنا ، إلا أننا نود أن نرى قطع أمان للسرعة عند التسخين فوق 60 درجة مئوية قبل أن نوصي بهذا المنتج

تشويس خبيرة المطبخ ، فيونا ماير

ينص موقع Thermomix Facts حاليًا على ما يلي: "نعتقد أن جميع طرز Thermomix آمنة للتشغيل عند استخدامها بشكل مناسب ووفقًا لتعليمات الشركة المصنعة وأدلة المستخدم. مع جميع أجهزة المطبخ والأجهزة الكهربائية ، هناك مخاطر متأصلة للإصابة. يتم استخدام الأجهزة المهمة بما يتماشى مع تعليمات الشركة المصنعة ودليل المستخدم ".

يتفق خبراء المطبخ لدينا على أن طراز TM6 يتضمن ميزات أمان محسّنة ، ولكن لا تزال هناك بعض المخاوف في حالة اختيار المستخدمين تشغيل الجهاز يدويًا.

تقول فيونا: "إن ميزة الأمان الجديدة في أحدث طراز TM6 هي أنه سيتم إلغاء تنشيط درجة الحرارة إذا تجاوز المستخدم السرعة 6 عند استخدام إعداد الحرارة يدويًا. لا تزال هذه مشكلة إذا تم تسخين المحتويات إلى 100 درجة مئوية لأنها لا تزال قادرة على مزج المحتويات الساخنة جدًا بسرعة عالية ، مما يمثل مخاوف تتعلق بالسلامة.

"على الرغم من أن هذا المنتج يؤدي أداءً جيدًا في اختباراتنا ، إلا أننا نرغب في رؤية حد أمان للسرعة عند التسخين فوق 60 درجة مئوية قبل أن نوصي بهذا المنتج" ، كما تقول.

ماذا يقول أصحاب Thermomix؟

تمتلك كلاريسا ، عضو فريق CHOICE ، Thermomix لمدة سبع سنوات وتقول إنها تستخدمه مرة واحدة على الأقل كل يوم.

"أستخدمها في الكثير من الأشياء - العصائر ، والخبز ، وطهي الصلصات والتغميس وأشياء مثل الدكة" ، كما تقول. "اليوم سأصنع عجينة بيتزا وصلصة بيتزا للبيتزا محلية الصنع. كما أنني كثيرًا ما أقوم بإعداد وجبات الكل في واحد (السجق والمهرس كلها في نفس الوقت هي المفضلة في منزلنا). "

عن النفقات ، تقول كلاريسا: "إنها باهظة الثمن ، ولكن إذا قمت بتقسيمها ووزنها مقابل عدد مرات استخدامها ، فسأقول أنها تستحق ذلك على الأرجح. سأكون فضوليًا لتجربة منافس أرخص أيضًا ".

تقول كيت ، وهي موظفة أخرى وصاحبة Thermi: "اشتريت Thermomix عندما كان أصغر طفلي رضيعًا ، واستخدمته كثيرًا لأنني كنت في المنزل طوال الوقت. تعجبني حقًا الوصفات المضمنة لأنها تجعلها سهلة الاستخدام للغاية ، على الرغم من أننا لا نستخدمها كثيرًا لطهي وجبات كاملة.

"على الرغم من عدم استخدامه يوميًا ، أعتقد أن التكلفة تستحق ذلك. كلما استخدمته ، أتعجب من بساطته ووظائفه. لا تحتاج إلى إخراج مجموعة من ألواح التقطيع ، والموازين ، والأوعية المتعددة ، والأواني والمقالي ، إلخ. رائع." 

أستخدمه في كل شيء: طهي الوجبات الرئيسية ، والطحن ، وصنع العصائر ، وخلط العجين والمزيد. من الرائع أيضًا أن يستخدمها الأطفال بأقل قدر من الإشراف

مالك Thermomix كارين

مروحة Thermomix ، Karen تعمل على الآلة الثانية - وهي الأولى التي تمتلكها منذ 13 عامًا قبل أن تقوم بالترقية مؤخرًا إلى أحدث طراز.

تقول: "أستخدمها في كل شيء". "طهي الوجبات الرئيسية والطحن وصنع العصائر وخلط العجين والمزيد. من الرائع أيضًا أن يستخدمها الأطفال بأقل قدر من الإشراف. إذا قمت بتقسيم المصروفات إلى تكلفة سنوية ، فسوف يكلفني Thermomix 140 دولارًا سنويًا حتى الآن ، لذلك أعتقد إنه يستحق الاستثمار بدلاً من شراء آلة أرخص يتعين عليك استبدالها سنوات. هذا النوع من الطهي ليس متاحًا للجميع ولكنك تحتاج حقًا إلى رؤيته أثناء العمل قبل رفضه ".

أين يمكنك شراء Thermomix؟

لا يمكنك شراء Thermomix من بائع تجزئة عادي. يتم بيعها من قبل مستشارين مستقلين يحملون "تجارب الطهي" في المنزل وأماكن العمل لإظهار ميزات الماكينة. بمجرد الشراء ، سيقوم مستشارك بتسليم Thermomix الخاص بك للحصول على مقدمة ، ومن المفترض أن يكون متاحًا لك للحصول على المشورة والأفكار والمساعدة بشأن جهازك.

لمشاركة أفكارك أو طرح سؤال ، تفضل بزيارة منتدى مجتمع CHOICE.

قم بزيارة مجتمع CHOICE